眾所周知，喝茶是一件十分講究的事。除了工序上的復雜，茶也分很多種類(lèi)和品級。其中，福鼎白茶就是一名“骨灰級”選手，是中國六大傳統茶之一，自古就受愛(ài)茶之人的青睞。又因其身覆白毫，色似皚雪，故被稱(chēng)為白茶。
一、白茶歷史悠久，國內外都受寵
白茶的歷史悠久，茶圣陸羽的著(zhù)作《茶經(jīng)》中就曾引用隋代著(zhù)作：“東嘉縣三百里有白茶山”。據專(zhuān)家考證，白茶山就是太姥山。這說(shuō)明，白茶距今已有1400多年的歷史了。白茶生長(cháng)于海拔千米的太姥山云端，吸天地之靈氣，集日月之精華，實(shí)乃茶中瑰寶。
福鼎白茶自古以來(lái)就受眾人的喜愛(ài)。明代的田藝蘅曾在他的《煮泉小品》中詳載了白毫銀針的制法，明末清初的周亮工到太姥山之時(shí)，也忍不住為大白茶母茶樹(shù)題詩(shī)一首：“太姥山高綠雪芽，洞天新泛海天槎。茗禪過(guò)嶺全平等，義酒還教伴義茶。”現還留有石刻。清末，白茶作為端茶葉出口歐美，是身份顯貴的象征。直到21世紀，白茶也是凱特王妃的喜好，成為英國王子婚禮紀念茶的制作原料。
二、白茶有新老茶之分，沖泡方法符合各大不同人群
好茶自當好品。日常沖泡白茶，有四種常見(jiàn)器皿可以選擇。
其一，就是蓋碗。這種用法十分講究，需有溫杯、投茶、醒茶、沖泡、出湯五個(gè)步驟，閑暇時(shí)間三五好友坐在一起小啜，愜意十足。
其二就是玻璃杯，適合沒(méi)有太多時(shí)間的白領(lǐng)，沖泡方便，可以快速疏解工作壓力。
其三就是紫砂壺，優(yōu)雅大氣，為喝茶增添了不少情趣。
其四，就是用壺來(lái)煮茶。且較于新茶，煮老白茶為最佳。若用玻璃壺，更可仔細欣賞茶葉在水中的葉茸伸展，姿態(tài)萬(wàn)千。
三、白茶本質(zhì)優(yōu)勢突出，口感好感度強，養生功效明顯
福鼎白茶不僅口感清沁，還有很多特別的功效。它能清火消炎，安神益腦，研究表明，白茶提取物對鏈球菌等多種細菌有預防作用。而對女人來(lái)說(shuō)，它更是不可錯過(guò)的“美容茶”。
福鼎白茶的自由基含量很低，黃酮含量最高，氨基酸含量也高于其他茶類(lèi)。如若常常品用此茶，會(huì )有美會(huì )有美容養顏，延緩衰老的功效。
正如白居易說(shuō)的那樣：“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶。”這樣的福鼎白茶怎能不讓人動(dòng)心？攜上二三好友，走！我們吃茶去！
