雨花茶是一種海內外有名的茶，雨花茶屬于綠茶的一種，其喝起來(lái)清雅的香氣，味道甘甜。下面我們來(lái)介紹下大家都比較關(guān)心的兩個(gè)問(wèn)題，雨花茶沖泡方法和喝雨花茶禁忌有哪些？
你會(huì )沖泡雨花茶嗎
第一個(gè)問(wèn)題雨花茶沖泡方法，不管什么茶，沖泡方法都很重要，雨花茶的沖泡方法是這樣的。
在沖泡之前要先選擇茶具，沖泡雨花茶比較合適的茶具是透明的玻璃杯或者是青花瓷的蓋碗，而采用的沖泡方法是上投法。
具體的做法是：先在玻璃杯中倒入水，水大約是七分滿(mǎn)，等到沸水逐漸涼下來(lái)，到了80℃左右的時(shí)候再把雨花茶放進(jìn)去。用上投法沖泡雨花茶可以看到茶葉在杯子中如同雨花一般飄飛，水面上白毫立馬浮現出，每根茶芽都直立著(zhù)，上上下下，起起伏伏，茶湯顏色碧綠清澈。
雨花茶雖然好，但是喝著(zhù)還是有一定禁忌的，喝雨花茶禁忌有哪些？
1、一般來(lái)說(shuō)，喝雨花茶的時(shí)候頭遍茶是不喝的，因為茶葉在栽培以及加工的過(guò)程之中多多少少會(huì )受到一些污染，這些污染會(huì )殘留在茶葉表面，所以頭遍茶一般都用來(lái)洗茶。
2、新茶不要喝。雨花茶新茶存放的時(shí)間比較短，里面的多酚類(lèi)、醛類(lèi)以及醇類(lèi)物質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化，對胃粘膜的刺激非常大。
3、空腹的時(shí)候不要喝茶。如果在空腹情況下喝雨花茶的話(huà)，會(huì )使得胃液稀釋?zhuān)瑥亩档拖δ?，也?huì )使得茶葉中的不良成分大量地進(jìn)入血液當中。
4、女性在經(jīng)期的時(shí)候不要喝雨花茶，尤其是不能喝雨花茶濃茶，因為這樣會(huì )誘發(fā)經(jīng)期綜合征。
5、患有潰瘍的患者最好不要喝雨花茶。因為雨花茶中含有咖啡因，會(huì )促進(jìn)胃酸的分泌，誘發(fā)潰瘍，嚴重的話(huà)會(huì )穿孔。
