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綠茶小知識

誤區一:所有人都適合夏天飲用綠茶

夏季炎熱,人們十分容易上火,而綠茶具有清熱去火、生津止渴的功效,飲用綠茶可以幫助大家緩解上火帶來(lái)的困擾。另外,綠茶還具有非常好的防曬和防輻射的作用,使很多女孩子在夏季也越來(lái)越熱衷于喝綠茶。

但綠茶在制作過(guò)程中最大程度的保留了鮮葉中的天然物質(zhì),特別是咖啡堿和茶多酚的含量都比較大,而這兩種物質(zhì)對于腸胃的刺激性是比較大的。對于體質(zhì)虛寒,胃腸脆弱的朋友來(lái)說(shuō),性寒的綠茶即使是夏季的最佳飲品也不可以多喝。

誤區二:寒性綠茶+平性枸杞=養生茶

綠茶和枸杞分別單獨沖泡時(shí),對人體是很有益處的,但是兩者并不適合一起沖泡飲用。

因為綠茶里面所含的大量鞣酸是具有吸附收斂作用的,會(huì )吸附枸杞中的微量元素,從而形成了人體難以吸收的物質(zhì),不益于人體健康,所以不能將兩者混合沖泡。

曬青就是用日光進(jìn)行干燥

歷史上也有用曬青工藝來(lái)加工綠茶的,但因為曬青對綠茶品質(zhì)影響較大,現在已經(jīng)基本上被淘汰。當前保留的曬青工藝主要是以云南大葉種為原料,做為初制工藝而存在的。所以,一說(shuō)到曬青,就只能是了。

品鑒,滇綠

品鑒過(guò)滇綠茶的茶友認為,喝過(guò)滇綠茶之后,茶水入體,就能感覺(jué)到茶湯從人體皮膚的毛孔中驅走熱量,使人感覺(jué)身心俱爽。由于滇綠茶與的茶鮮用料同源于云南本土茶樹(shù)——大葉種制的綠茶,從香味來(lái)說(shuō),沒(méi)有龍井香,但味道非常濃,且耐泡,茶氣足,回甘重。

小眾,才值得擁有

大葉種的滇綠在云南從來(lái)不是主流,無(wú)論是形態(tài)和芳香都競爭不過(guò)江浙一帶小葉種的龍井和碧螺春,但是,這來(lái)自雨量充沛,溫度適宜,適合茶樹(shù)生長(cháng)的自然環(huán)境的大葉種茶,湯色碧綠,清澈明亮、滋味清香回甘,經(jīng)久耐泡,物美價(jià)廉,一樣會(huì )讓你愛(ài)上! 

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