中國人好喝茶，茶作為世界三大無酒精飲料，也被賦予很多的保健功效，如清脂、利尿、明目等。但很多人對于喝茶的一些禁忌卻不甚清楚，導(dǎo)致喝茶不利反害。
每天喝幾杯茶?
喝茶必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過多，體內(nèi)水分過多會增加心、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導(dǎo)致尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。
茶泡幾分鐘?
烏龍茶沖泡兩分鐘左右，即可從茶壺倒入茶杯飲用。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分，但飲用時，以溫茶為宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，否則會對咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶和沖泡過久茶，因為冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長時間或是過夜的茶有效成分會大為降低，茶水中有害微生物會增多。
五個時間少喝茶
①空腹時忌喝茶，因為茶性入肺腑，會冷脾胃，容易“茶醉”。
②飯前、飯后不宜立即飲茶，因為飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還會影響消化器官的吸收功能。
③飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用，影響對蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收。
④不宜用茶水服藥，因為茶中的鞣酸會與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響藥效。
⑤酒后喝茶無助于解酒，只會傷腎、損心。
八類人最好不要喝茶
便秘的人
茶葉里的茶多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，會影響腸胃對食物的正常消化和吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)，引起便秘。
神經(jīng)衰弱、失眠的人
茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著明顯的興奮作用，尤其是濃茶，飲后會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)，而得不到充分的休息。
貧血者
茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
缺鈣或骨折的人
茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能促進(jìn)尿中鈣的排出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
患有胃潰瘍的人
胃里有一種能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。
痛風(fēng)患者
茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而痛風(fēng)患者不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
高血壓和心臟病患者
茶葉中含有咖啡堿，它對人體有興奮作用，而這種興奮過程會影響到機(jī)體的生理活動，提高某些基礎(chǔ)代謝。
發(fā)燒病人
人在發(fā)燒時，心跳和血壓都比平時高，如果飲茶，由于茶堿的作用，會使體溫上升。另外，鞣酸也會直接影響汗液的排出，妨礙正常的排熱功能。
飲茶益于健康，但卻未必人人適合，了解清楚，才能暢飲痛快。
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