歷史發(fā)展
烏牛早原名嶺下茶，這里還有個(gè)有趣的小傳說(shuō)。據傳約200多年前，羅東鄉村民金某路過(guò)烏牛鎮嶺下村，見(jiàn)山坡上一叢茶樹(shù)生長(cháng)特別茂盛，發(fā)芽抽梢又早，金某就將此叢茶樹(shù)連土帶回種植，由于該茶樹(shù)春分前后就可采摘(一芽二三葉)，比其他品種提早15天左右，故取名“烏牛早”，又因該茶最早發(fā)現于嶺下，當地農民習慣上又稱(chēng)之為“嶺下茶”，嶺下茶經(jīng)若干年發(fā)展，在羅東、烏牛一帶普遍種植，成為當地的當家品種，1988年，“烏牛早龍井”在杭州通過(guò)省級新產(chǎn)品鑒定，正式定名為“永嘉烏牛早”，1994年以烏牛鎮為中心的烏牛早茶葉基地，連片茶園達80公頃，并問(wèn)周?chē)l鎮輻射。
是年永嘉全縣有烏牛早茶園533.33公頃，產(chǎn)量約60噸。自1995年以來(lái)便不斷獲得各項榮譽(yù)。于當年榮獲第二屆中國農業(yè)博覽會(huì )金獎和香港優(yōu)質(zhì)食品博覽會(huì )金獎兩項殊榮，2001年至今連續幾屆獲得浙江省農博會(huì )金獎。其中“三、五早茶”榮獲溫州市知名品牌。
