青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區。這里峰巒疊翠，古樹(shù)參天，有“青城天下幽”之譽(yù)。產(chǎn)區夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴寒，霧雨蒙蒙，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土層深厚，酸性黃棕紫泥，土質(zhì)肥沃。
中文學(xué)名：青城雪芽
門(mén)：被子植物門(mén)
目：杜鵑花目
屬：茶屬
界：植物界
綱：雙子葉植物綱
科：山茶科
分布區域：四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區
簡(jiǎn)介
青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區。這里峰巒疊翠，古樹(shù)參天，有“青城天下幽”之譽(yù)。產(chǎn)區夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴寒，霧雨蒙蒙，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土層深厚，酸性黃棕紫泥，土質(zhì)肥沃。陸羽《茶經(jīng)》中就有對青城茶的記載。五代毛文錫《茶譜》記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥(niǎo)嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。青城山在宋代就開(kāi)始設茶場(chǎng)，并形成一套制茶工藝。“青城雪芽”為50年代創(chuàng )制的新茶品種。青城雪芽外形秀麗微曲，白毫顯露，湯綠清澈。
青城山產(chǎn)茶歷史悠久，宋代即設置茶場(chǎng)，并形成傳統工藝。從建國后于50年代制作出青城雪芽新名茶。經(jīng)測定，該茶葉內含氨基酸高達484.29毫克/100克。色、香、味、形都臻上乘。1982年被評為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
