“殺青、揉捻、烘干、陳化……”12月19日，在蒼梧縣六堡鎮的茶廠(chǎng)內，工人們正在加工六堡茶。為了讓六堡茶在品種選育、加工工藝、保健功能等方面有更大突破，近年來(lái)，市農科所不斷推進(jìn)廣西科技重大專(zhuān)項“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”等項目，以科技創(chuàng )新助力六堡茶生態(tài)茶園的建設工作。
在蒼梧縣六堡鎮黑石山茶廠(chǎng)，制茶師傅正在進(jìn)行茶葉殺青。蒙紹松 攝(資料圖片)
2020年以來(lái)，市農科所等單位不斷推動(dòng)“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目落地實(shí)施，加大對六堡茶低產(chǎn)茶園改造、六堡茶病蟲(chóng)害綠色防控、六堡茶高效生態(tài)茶園管理等技術(shù)進(jìn)行研究。通過(guò)開(kāi)展六堡茶種質(zhì)資源調查與收集，適制六堡茶品種選育工作，該所目前已建立茶樹(shù)種質(zhì)資源圃2個(gè)，收集野生茶、群體種資源60份;申請植物新品種權2個(gè)，并啟動(dòng)研制六堡茶國家實(shí)物標準樣1套。
據了解，為了給六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和打贏(yíng)百萬(wàn)畝茶園建設大會(huì )戰這兩項工作提供技術(shù)支撐，我市選派了348名廣西鄉村科技特派員，組建茶產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團隊和技術(shù)創(chuàng )新團隊，累計到茶園開(kāi)展茶種植技術(shù)現場(chǎng)指導1200多次，推廣六堡茶扦插育苗、標準化種植、病蟲(chóng)害綠色防控和水肥一體化等30多項適用技術(shù)。
要推進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升六堡茶產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng )新能力和核心競爭力尤為關(guān)鍵。當前，我市正在開(kāi)展六堡茶特征品質(zhì)物質(zhì)基礎、深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等研究。由市農科所和廣東藥科大學(xué)共同承擔的六堡茶康養機理研究子課題，已建立了體外構建外源性感染導致胃黏膜上皮細胞損傷模型、腸黏膜上皮細胞炎癥損傷模型等兩種細胞模型，為開(kāi)發(fā)六堡茶調節糖脂代謝病，以及獨特健脾祛濕和胃功效的綠色健康產(chǎn)品提供理論基礎。
市農科所于翠平博士表示，下一步，市農科所將繼續依托“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目，加大六堡茶品種選育、病蟲(chóng)害綠色防控、低產(chǎn)茶園改造和茶樹(shù)生態(tài)栽培等方面科研攻關(guān)與技術(shù)推廣力度，為我市打造高質(zhì)量的生態(tài)智能茶園提供技術(shù)支持;進(jìn)一步整合我市鄉村科技特派員資源，組建茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)團隊，對六堡茶茶園建設進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和現場(chǎng)指導，不斷加大良種、良法推廣和高效栽培技術(shù)示范，提高茶苗、茶樹(shù)的種植效益。
來(lái)源：梧州日報
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