2月14-15日，中國茶葉學(xué)會(huì )2021全國茶葉品質(zhì)評價(jià)（第二階段）評審會(huì )在杭州舉辦。
本階段評價(jià)共收到來(lái)自全國16個(gè)省、市、自治區委托茶樣135個(gè)。經(jīng)過(guò)對每個(gè)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底進(jìn)行五因子審評，專(zhuān)家組認為，本次評價(jià)黑茶茶樣整體表現較為突出，青茶、綠茶、紅茶品質(zhì)穩定，白茶尚有一定的提升空間。學(xué)會(huì )將根據評審結果，依據《中國茶葉學(xué)會(huì )茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》評定星級、出具評價(jià)報告、發(fā)布評價(jià)排行榜，使企業(yè)全面了解產(chǎn)品在相同茶類(lèi)中的品質(zhì)水平，根據評價(jià)意見(jiàn)，進(jìn)一步改進(jìn)工藝和品質(zhì)，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力。相關(guān)評價(jià)結果可在中國茶葉學(xué)會(huì )官方網(wǎng)站查詢(xún)。
中國茶葉學(xué)會(huì )充分發(fā)揮專(zhuān)家優(yōu)勢和第三方公正性?xún)?yōu)勢，已連續四年開(kāi)展全國茶葉品質(zhì)評價(jià)工作。評價(jià)分企業(yè)自主申請與地方區域專(zhuān)項評價(jià)兩類(lèi)，今年已為江西浮梁茶、廬山云霧茶等開(kāi)展地方區域專(zhuān)項評價(jià)，點(diǎn)面結合，有效推動(dòng)了廣大茶企改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)，同時(shí)也為地方政府決策咨詢(xún)提供了參考。
