一杯健康茶需要一壺健康的水，大部分家庭在日常生活中都是用自來(lái)水煮沸后泡茶。然而您知道煮沸自來(lái)水這一生活細節后的健康小竅門(mén)嗎?
自來(lái)水快開(kāi)時(shí)(80℃-90℃)應打開(kāi)壺蓋
原因揭密：現在自來(lái)水中可能存在少量有機污染物，加熱時(shí)有些揮發(fā)性的有機物會(huì )隨著(zhù)水蒸氣揮發(fā)出去。在水快燒開(kāi)時(shí)把水壺的蓋子打開(kāi)，可以讓這些物質(zhì)最大限度地揮發(fā)出去。
水燒開(kāi)后建議保持沸騰狀態(tài)3分鐘左右
原因揭密：水廠(chǎng)在自來(lái)水生產(chǎn)過(guò)程中一般經(jīng)過(guò)氯化進(jìn)行水殺菌，在出廠(chǎng)自來(lái)水中會(huì )留下很少的余氯(如次氯酸和次氯酸鹽)，但到達居民家中時(shí)，余氯在自來(lái)水中的含量會(huì )更低，對人體是無(wú)危害的。但如果聞到所用自來(lái)水有點(diǎn)刺激氣味時(shí)，余氯可能偏高，此時(shí)建議在自來(lái)水燒開(kāi)后，繼續沸騰3分鐘左右，使水中余氯降低，使煮沸后的自來(lái)水變成更安全的飲用水或泡茶用水。
