中國的茶文化豐富多彩，今天我們就講幾個(gè)茶葉與古人的小故事，看看古人是如何利用茶葉的。
【華佗論茶】
東漢末年的名醫華佗在《食論》中提到：“苦茶久食，益意思。”是說(shuō)：“茶的味道苦澀，飲后能使人深思熟慮，開(kāi)拓思維。”這是歷史上第一次關(guān)于茶具有藥用價(jià)值的記載。
姜鹽茶，具有健脾胃，驅風(fēng)寒，去膩強身的藥用效果
岳飛(1103-1142年)，字鵬舉，相州湯陰(今河南)人，南宋抗金名將，著(zhù)名的軍事英雄。
【岳飛巧用姜鹽茶】
岳飛(1103-1142年)，字鵬舉，相州湯陰(今河南)人，南宋抗金名將，著(zhù)名的軍事英雄。傳說(shuō)南宋紹興五年(1135年)，岳飛奉朝廷之命帶兵南下與楊幺領(lǐng)導的農民作戰。
由于岳家軍多來(lái)自北方中原大地，進(jìn)入江南很多士兵出現水土不服的癥狀，腹脹，嘔吐，腹瀉，乏力，眼看著(zhù)難以正常作戰。
平時(shí)喜讀醫書(shū)的岳飛將當地盛產(chǎn)的茶葉，芝麻，生姜，黃豆一起熬煮讓屬下飲用，果然治好了軍中的惡疾。此茶被稱(chēng)為姜鹽茶，之后很快在附近百姓間流傳開(kāi)來(lái)，至今湘陰的家庭中仍然可見(jiàn)。姜鹽茶，具有健脾胃，驅風(fēng)寒，去膩強身的藥用效果。
從中醫看來(lái)，茶性寒，姜性熱，一寒一熱，因而陰陽(yáng)調和。
“龍井蝦仁”，清香鮮嫩，營(yíng)養豐富，雅致獨特
【龍井蝦仁與乾隆】
采用清明前的龍井新芽與新鮮的河蝦烹制而成“龍井蝦仁”，清香鮮嫩，營(yíng)養豐富，雅致獨特，是一道具有濃厚地方風(fēng)味的杭州名菜。相傳，乾隆微服私訪(fǎng)來(lái)到杭州一座酒樓，因時(shí)值清明，于是將隨身攜帶的龍井新茶讓店里的伙計沖泡。
細心的伙計看到乾隆內著(zhù)的龍袍露出一角， 的茶葉緊張的告訴正在烹調蝦仁的老板，老板驚慌地將伙計手中的茶葉當成蔥花撒在鍋里，沒(méi)想到乾隆嘗過(guò)這道菜后，連連稱(chēng)好，從此這道菜變流傳下來(lái)，直到今天。
這些就是古人與茶葉的小故事，沒(méi)想到吧，柴米油鹽醬醋茶，開(kāi)門(mén)七件事，茶也是與生活息息相關(guān)的喲，茶葉并且作為世界的三大飲品之一，超過(guò)數十億人每天飲茶，品茶，這正是茶的魅力所在。
