眾所周知，普洱茶有防癌、抗癌的作用，可是具體對哪種癌病可起防抗作用呢?據美國科學(xué)家研究，普洱茶對香煙致癌物質(zhì)有其獨特的抑制作用。
一、抑制煙氣致癌物的毒害。1976年美國Sanderson曾報道普洱茶葉中的兒茶酚結構可以清除亞硝酸鹽，而煙葉中的亞硝酸鹽在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生亞硝胺。因此，認為普洱茶葉具有潛在的抗癌作用。根據美國學(xué)者Amers試驗法，認為香煙的過(guò)濾器中添加L-表兒茶酚沒(méi)食子酸酯，有顯著(zhù)抑制香煙致癌物質(zhì)的效果。
二、消除煙堿的毒性。煙堿又稱(chēng)“尼古丁”(Nicotin,C10H14N2)和煙精。有猛烈毒性，沸點(diǎn)為247℃。若一次吸入量達400mg就能使人致死。它能刺激人的中樞神經(jīng)系統和心臟。前蘇聯(lián)經(jīng)大量研究發(fā)現，用普洱茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無(wú)毒復合物，此外，對煙堿還有良好的過(guò)濾作用。英國研究也表明，普洱茶葉中單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用，并研制了一種低煙堿含量的香煙“茶煙”，投放市場(chǎng)。
三、清除自由基。近年來(lái)有的學(xué)者經(jīng)過(guò)動(dòng)物試驗證明，焦油降低后煙的毒性并未明顯減少，由此推測，焦油可能還不是香煙毒性中的“致癌物”，而毒性主要來(lái)自醛類(lèi)、酚類(lèi)化合物中的一些至今不清楚的自由基。有學(xué)者認為吸煙煙氣氣相煙中含有許多烷基自由基等。這些自由基能誘發(fā)生物膜脂類(lèi)大分子的過(guò)氧化，并隨著(zhù)吸煙時(shí)間延長(cháng)而加劇。
四、消除煙臭作用。普洱茶葉中含有高含量的黃酮類(lèi)物質(zhì)和兒茶素類(lèi)，是一種良好的除臭劑，它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此，在上世紀80年代末期在中國和日本已有清除吸煙后的口臭和解毒的茶制品問(wèn)世。用含有普洱茶葉除臭劑的口香糖，口嚼3分鐘就可見(jiàn)效，對煙臭的消臭率達90%以上。
