下圖左為傳統工藝的三年陳白茶，右邊做舊過(guò)的一年期白茶。
兩者色澤.外形近似，幾乎難辯真假。
也就是說(shuō)我們單單從外觀(guān)上來(lái)看，難以辨別出老白茶的真假。
那我們有沒(méi)辦法明辯真假呢，且往下看
首先我們通過(guò)舌頭進(jìn)行感受
傳統工藝的老白茶：湯清，韻陳，潤滑，毫香蜜韻十足
做舊的白茶則苦澀味重
如果說(shuō)您感覺(jué)自己的舌頭不夠敏銳，那還有沒(méi)辦法進(jìn)行分辨呢
我們可以通過(guò)比較葉底的方式進(jìn)行鑒別
通過(guò)自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，葉底靜脈走水清晰，有活性，而后期加工、造舊的白茶脈絡(luò )不清晰，用手一捏就爛掉。
小結：如果從外形來(lái)辨別老白茶的真假的話(huà)，會(huì )比較難以區分，但我們如果再輔以舌品和比較葉底的方式，則真假就水落石出。
