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		首頁(yè) / 
				茶葉新聞 / 
		【歲月知味丨茶苑雜譚】龍井記
	
            
    
            
        
            
        	
            
            	
            【歲月知味丨茶苑雜譚】龍井記
            
            	
                    兄玉謂吾入茶門(mén)之師也。常念及對飲長(cháng)夜，品韻武夷，尋游福海之春秋佳日。今江山千里數年矣，每必極目而懷遠，獨坐而思人。“烹煎黃金芽，不取谷雨后”，歲逢清明，即有馬上鮮至，皮紙紅繩裹一包武林新綠，此吾兄念吾也。

            馬上鮮者，龍井茶也。龍井處西湖西南，為名：名寺、名亭、名村、名泉、名茶;茶分三品：曰獅峰，曰梅塢，曰西湖。獅峰者糙黃，梅塢者秀綠，西湖者嫩肥，此觀(guān)辨之要也。
            

             
            

            


             
            

            兄與之茶，扁闊糙黃，非甚美而野性足也。著(zhù)水即溢醇馥之氣，吾戲之曰肉香，實(shí)栗香豆香也;茶舒即旗槍林立，綠艷周轉，宛若新荷之色;入口即甘鮮芳淡，文靜爽雅，仿佛誤遇南山新雨，恰迷幽谷春靄。此茶三四道為上，多則味失矣。此亦如人生沉浮，世事枯淡，凡諳舍得之道，盈虧之理，則無(wú)處不春風(fēng)也。
            


            
            	
            
            
        
            
        
    
            

            


 

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