今日北京大學(xué)首屆茶產(chǎn)業(yè)研修班的40多名同學(xué)從全國各地匯集到昆明，開(kāi)始為期六天的云南游學(xué)活動(dòng)。
第一天的課程在東道主陸洪標同學(xué)的公司昆明大誠合潤天香工貿有限公司的會(huì )議室進(jìn)行。由中國茶葉流通協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)，云南省茶葉協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)，方可先生以“悠悠茶馬古道,濃濃普洱茶情之奇妙的云南茶”為主題為同學(xué)們全面介紹了云南的普洱茶和滇紅茶的歷史，特點(diǎn)及目前存在的一些問(wèn)題。尤其是關(guān)于普洱茶的品飲和收藏的理念給了同學(xué)們很大的啟發(fā)。方秘書(shū)長(cháng)建議普洱茶應該喝熟茶，藏生茶，玩老茶。并且對普洱茶收藏的方法和注意事項給了同學(xué)們具體的建議。
方秘書(shū)長(cháng)對獨樹(shù)一幟的滇紅也做了詳盡的講解：紅工夫茶在茶葉界有“云南工夫茶，色艷味佳，做工極精巧，聲譽(yù)遍天涯”的美稱(chēng);滇紅工夫茶，屬大葉種類(lèi)型的工夫茶，是我國工夫紅茶的奇葩，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹(shù)一幟，而稱(chēng)著(zhù)于世。本次講座語(yǔ)言生動(dòng)，內容豐富。同學(xué)們聽(tīng)的聚精會(huì )神，還在現場(chǎng)跟老師進(jìn)行互動(dòng)提問(wèn)。雖然講座時(shí)間只有短短兩個(gè)多小時(shí)，同學(xué)們對云南的茶產(chǎn)業(yè)有了較全面的認識和了解。大家邊聽(tīng)課邊品飲了普洱茶和滇紅。這次講座揭開(kāi)了班級六日云南問(wèn)茶之旅的序幕。(編輯：賀小磊)
