近日，央視財(cái)經(jīng)頻道《315在行動(dòng)》欄目報(bào)道“天價(jià)武夷巖茶調(diào)查”專題，曝光某武夷巖茶1斤售價(jià)520萬(wàn)元，引發(fā)各界熱議。對(duì)此，鳳凰茶業(yè)密云龍表示，與其哄抬價(jià)格、炒作“天價(jià)茶葉”嘩眾取寵，不如獨(dú)具匠心、傳承古法技藝，精心打造極致好茶。
傳承古法
宋代茶藝，是中國(guó)茶葉歷史上的巔峰。北苑貢茶的采制技術(shù)十分講究，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》記載，其基本過(guò)程為：采茶、揀茶、蒸茶、洗茶、榨茶、揉捻、再榨、研茶、壓模、焙茶、過(guò)沸湯，再焙茶，過(guò)湯出色，晾干。
宋元豐元年(1078年)，宋神宗下詔在如今鳳凰山的御茶園，制作皇室專享御茶，并親賜名為“密云龍”。大文豪蘇軾在做翰林學(xué)士時(shí)，曾有幸此茶，在其《行香子》一詩(shī)中盛贊“黃金縷，密云龍。”并說(shuō)喝了貢茶密云龍之后頓覺(jué)兩腋生風(fēng)渾身涼爽，仿佛進(jìn)入仙境。
鳳凰茶業(yè)密云龍，傳承宋朝貢茶“密云龍”的千年制作工藝，嚴(yán)選武夷山優(yōu)質(zhì)茶葉，采用古法炭焙，由葉啟桐大師等人精心制作而成。
產(chǎn)地認(rèn)證
武夷山風(fēng)景區(qū)茶區(qū)自古以來(lái)就是武夷巖茶的重要產(chǎn)地，區(qū)內(nèi)面積70平方公里，其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境為武夷巖茶密云龍的甘醇滋味提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。據(jù)福建省茶科所調(diào)研，凡是“正巖”茶園土壤，產(chǎn)出的巖茶巖韻明顯、滋味醇爽。
鳳凰茶業(yè)武夷巖茶密云龍正是出自武夷山正巖產(chǎn)區(qū)。2008年，鳳凰茶業(yè)也成為首批獲得武夷山原產(chǎn)地認(rèn)證保護(hù)企業(yè)，密云龍的品質(zhì)得到了保障的同時(shí)也受到了廣泛認(rèn)可。
獨(dú)具匠心
鳳凰茶業(yè)隸屬于北京漢典集團(tuán)。鳳凰茶業(yè)秉持漢典集團(tuán)“科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)造經(jīng)典”的理念，成立之初，就聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶大紅袍制作技藝傳承人葉啟桐擔(dān)任公司首席茶葉大師。葉老曾兩次主持制作“武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品”，是公認(rèn)的武夷巖茶技藝傳承的杰出代表性人物。
在高端武夷巖茶密云龍的生產(chǎn)與研發(fā)過(guò)程中，堅(jiān)持采用“真古法”傳統(tǒng)炭焙工藝，邊焙邊品，直到符合高端武夷巖茶密云龍的理想口感，制作出來(lái)的密云龍，具備甘、醇、香、甜的品質(zhì)特征，具有馥郁幽雅的花果香氣，并且滋味醇爽，極具“巖骨花香”獨(dú)特韻味。
此外，鳳凰茶業(yè)首席生產(chǎn)研發(fā)技術(shù)顧問(wèn)陳榮冰，首席制茶專家許千里，公司制茶師楊振元、胡素珍，也都是武夷巖茶茶業(yè)制作的領(lǐng)軍人物，都是鳳凰茶業(yè)高品質(zhì)的有力保障。
極致好茶
宋代北苑貢茶密云龍，產(chǎn)量極少，工藝極為復(fù)雜，僅供皇室，可見千年前，貢茶武夷巖茶密云龍就已聞名天下!而鳳凰茶業(yè)傳承千年古法工藝，由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人葉啟桐大師制作的甘露·風(fēng)系列，條形壯實(shí)、色澤油潤(rùn)，滋味醇厚、巖韻盡顯。細(xì)品慢飲，茶湯馥郁芬芳之氣,飲后唇齒留香。
由積累30余年豐富經(jīng)驗(yàn)的制茶專家制作的密云龍雅系列，乃純手工制作，荔枝木做炭料，文火九焙，香氣幽長(zhǎng)持久，滋味濃厚清活，生津回甘，雅靜致遠(yuǎn);頌系列產(chǎn)品，其性，清、和、淡、潔、韻、靜;其品，條形壯實(shí)，綠葉紅鑲邊，湯色橙黃、滋味甘醇。
茶好不好，不在其價(jià)格，而在其茶師，在其工藝，在其品質(zhì)。鳳凰茶業(yè)武夷巖茶密云龍，大師之作，千年工藝，極致好茶，才是您日常品飲，親友探訪，佳節(jié)禮贈(zèng)的首選。
