那個(gè)獨一無(wú)二的老曼峨
醉笑三千席,不訴離別意;
唯有此茶能忘人間景,唯有此茶能解斷腸情。
——品老曼峨有感
2017年春茶期間,南茗佳人掌柜李紅儐帶領(lǐng)團隊從昆明驅車(chē)前往西雙版納,第一站去了勐海南糯山半坡寨,然后便去了易武彎弓、一扇磨、張家灣、香椿林、倚邦、革登、莽枝、曼松、蠻磚,最后又來(lái)到南糯山石頭老寨、賀開(kāi)茶山、老班章以及老曼峨。
南茗佳人做茶的這幾年,其實(shí)早已經(jīng)和各個(gè)茶區的茶農建立了良好的合作關(guān)系,但每年春茶采摘時(shí)節,掌柜李紅儐都會(huì )帶領(lǐng)大家前往各大茶山實(shí)地考察,一是看看各個(gè)山頭茶樹(shù)的發(fā)芽情況,產(chǎn)量、價(jià)格、品質(zhì)等是否穩定;二是讓南茗佳人團隊的小伙伴去感受一下每餅茶的來(lái)之不易,了解各個(gè)山頭的茶樹(shù)生長(cháng)情況和特點(diǎn);三是和茶友們分享每一餅茶的得來(lái)過(guò)程,讓茶友了解自己喝的這一杯茶,從枝頭到杯盞所經(jīng)歷的每一道工藝,知其然,更知其所以然。
每年的春茶,南茗佳人均會(huì )親自參與茶葉的采摘制作,每一款原料都經(jīng)過(guò)至少10次的反復試喝,確定品質(zhì)穩定、工藝完美,才會(huì )制作成品和茶友分享。
▲去往老曼峨途中經(jīng)過(guò)的臺地茶園
從勐??h城出發(fā),公路水泥路土路開(kāi)車(chē)大約2個(gè)小時(shí)到達老曼峨寨子。在茶山上,很多時(shí)候導航用不了,還有一些時(shí)候,導航會(huì )帶領(lǐng)你走向一條極其繞彎而且路況奇差的路,所以不如去問(wèn)問(wèn)路邊的當地人比較靠譜。
▲途經(jīng)壩卡龍
▲新班章和老曼峨岔路口
老曼峨新修建的寨門(mén)和老班章有的一比,威武霸氣,然而進(jìn)了寨子還有更霸氣的,老曼峨正在修建一座大佛寺,已經(jīng)初成型,占據半座山腰,建成后定然是富麗堂皇,宏偉壯觀(guān)。
老曼峨是布朗山上最古老的寨子,居住著(zhù)布朗族,布朗族是最早種植和利用茶葉的濮人的后裔,世代種茶做茶。
▲威武霸氣的寨門(mén)
▲寨子里修建中的大佛
▲寨中佛寺
老曼峨寨子里家家戶(hù)戶(hù)都蓋起了小洋樓,但均或多或少保持著(zhù)布朗族特色,許多讓人望而生畏的圖騰和花紋,都彰顯著(zhù)這個(gè)傳統的民族對文化的沿襲傳承,而我們只希望在未來(lái)這些屬于布朗族自己的東西會(huì )被繼續傳承下去。
▲遠眺老曼峨寨子
整個(gè)布朗山的生態(tài)環(huán)境和植被覆蓋率其實(shí)不如易武茶區和南糯山,但因為歷史上就非常重視茶葉,以及良好的土壤結構,導致布朗山的茶樹(shù)長(cháng)得非常茂盛粗壯,用一位茶農大哥的話(huà)來(lái)說(shuō),要是老曼峨一棵三百年的樹(shù)長(cháng)在曼松,那真是可以說(shuō)這是三千年的茶樹(shù)了,要派士兵去把守了。
可愛(ài)的布朗族寶寶
新修建的小別墅
因為土壤的原因,易武茶區很多茶樹(shù)都長(cháng)得細長(cháng),長(cháng)得特別特別慢,布朗山就長(cháng)得很快,這也是為什么我們一直和茶友說(shuō)的,千萬(wàn)不要從一棵茶樹(shù)的圖片就判斷這棵樹(shù)多少年,要先搞清楚這是生長(cháng)在哪里的茶樹(shù),結合當地的茶樹(shù)生長(cháng)情況去推測。
南茗佳人《老曼峨》采摘茶園
▲南茗佳人老曼峨古樹(shù)頭春采摘茶園
▲古茶樹(shù)上的寄生植物
南茗佳人老曼峨古樹(shù)頭春采摘茶園
老曼峨留下來(lái)的古茶樹(shù)算是比較多的,因為多年和茶相伴而生,茶其實(shí)已經(jīng)融入布朗族的生活,即便現在茶葉漲價(jià)厲害,他們也并沒(méi)有因此在茶樹(shù)上花多少心思,不打藥不修枝,一年翻兩次地除除草就算管理過(guò)了,茶在他們眼中,依然是生活的一部分,一種農作物,和玉米土豆一樣。
這是極少數讓人很愉悅而且放心的山頭之一。
▲通往古茶園的路
老曼峨的古茶樹(shù)發(fā)芽還是算比較早的,我們3月4日去到,茶農小哥已經(jīng)炒出來(lái)第一鍋茶,茶山上第一鍋茶是古茶園最先發(fā)芽的兩三棵茶樹(shù),因為數量很少,對炒茶是個(gè)大考驗,難得的是喝起來(lái)并沒(méi)有預期中炒糊了或者殺青不夠的情況出現。
2016年,南茗佳人曾做過(guò)少量的老曼峨甜茶,因為才幾十片。上市當天就被茶友全部分享完,后續很多茶友來(lái)找。但很遺憾,每年春茶只有一批,再好賣(mài)也變不出第二批來(lái),只能足足等一年。
收到貨的茶友在掌柜微信(6480348)反饋說(shuō):才喝到第三泡,就感受到茶氣的強烈、滋味的飽滿(mǎn),雖茶湯入口有輕微的苦,但回甘生津馬上就來(lái),過(guò)一會(huì )兒,整個(gè)嘴里又甜又潤。老曼峨的茶,就像男人一樣,年少時(shí)陽(yáng)剛勁十足,有了老婆孩子后會(huì )變得柔軟,生活里增加了重要的人,就帶來(lái)了甜...
今年的老曼峨為了能和大家早日分享,我們一早就去到茶山,確定好今年的原料,在3月7日開(kāi)始預售,到4月20日預售結束后,被茶友分享了189片。剩下的產(chǎn)品已經(jīng)全部制作好,現已上架和茶友分享(添加掌柜微號:6480348咨詢(xún))。
老曼峨村寨至今已有1400年的歷史。如果論江湖地位,你可以說(shuō)老班章是喬峰,可以說(shuō)冰島是李尋歡,而老曼峨,我覺(jué)得是風(fēng)清揚,特立獨行,鮮衣怒馬,瀟灑不羈。
在眾多普洱茶山頭中,要找到一個(gè)和老曼峨類(lèi)似的山頭,幾乎是想破頭皮也找不到的,尤其是口感。
老曼峨甜茶,只是相對于苦茶來(lái)說(shuō)的,并不是說(shuō)它就是純粹的甜,入口苦味要比苦茶輕微很多,最大的特點(diǎn),是它的直接。
喝過(guò)很多次老曼峨,但每一次喝,都還是心生歡喜,這款茶,就好比激昂的樂(lè )曲,讓人斗志昂揚。
茶湯咽下1分鐘不到,回甘生津就席卷整個(gè)口腔,緊接著(zhù)花蜜香從喉嚨擁擠的沖出來(lái),溢滿(mǎn)呼吸,還來(lái)不及細細感受,就會(huì )發(fā)現茶氣似乎已經(jīng)迫不及待想占領(lǐng)四肢百骸,此時(shí)深深吸一口氣,喉韻暖而溫潤,花香四溢高揚,茶氣高銳熾烈。
鋒利直接,明快剛勁,鮮衣怒馬似少年,瀟灑飄逸如謫仙。
這就是老曼峨,個(gè)性鮮明獨一無(wú)二的老曼峨,這樣的老曼峨,適合與摯友共品,醉笑三千席,不訴離別意;
適合于人生低谷處一人獨飲,適合于人生輝煌處錦上添花,唯有此茶能忘人間景,唯有此茶能解斷腸情。
關(guān)于老曼峨購買(mǎi),普洱茶保存沖泡、品飲選購等,請加掌柜微信:6480348(長(cháng)按復制)咨詢(xún)交流。