壽眉,采用制銀針時(shí)“抽針”剝下的單片葉原料制成,或白茶精制中的片茶按規格配制而成。每張葉片的葉緣微卷曲,葉背披滿(mǎn)白毫,酷似老壽星的眉毛,因而得名“壽眉”。
外表看似“粗枝大葉”的壽眉,內心卻是端莊、麗靜。
不炒不揉的制作工藝,吸收陽(yáng)光的能量,貯存在茶葉內,帶給人清新、醇和的口感和享受。
沖泡壽眉時(shí),不需要茶客心懷神圣的虔誠,來(lái)感受“禪茶一味”的深邃,也不需要誠惶誠恐努力品味“山場(chǎng)”、“巖韻”等內涵,更不需要體會(huì )“發(fā)酵”、“碳焙”工藝的程度……飲茶者只要洗洗手,以輕松自在的心態(tài)去沖泡就好。
不同“年齡”的壽眉,擁有不一樣的性格,帶給茶客們截然不同的感受。
兒童時(shí)期:1-2歲的壽眉。淺黃明亮的湯色,清香中帶著(zhù)淡淡的甜味,給人活潑向上的感受;
青年時(shí)期:3-6歲的壽眉。橙黃的茶湯光澤十足,清香中包含著(zhù)藥香,甜潤的茶湯特別順口,生機勃勃中帶有一些成熟;
中年時(shí)期:7-9歲的壽眉。棗紅的茶湯如同紅寶石濃厚而透亮,濃郁的藥香成熟穩重,醇厚中給人以踏實(shí)和回味無(wú)窮。
一壺白茶,與人對飲也好,一個(gè)人獨飲也罷,切記一點(diǎn)就是——輕松自在。白茶沒(méi)有太多的繁文縟節,不要將形式的枷鎖縛于自身,造成喝茶時(shí)的心理負擔。
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隨心情選擇合適“年齡”的白茶,享受時(shí)間帶來(lái)的變化。
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