在中國，茶館由來(lái)已久，從北京的老茶館到兩廣的茶樓，亦或是茶肆、茶坊、茶社、茶室、茶座等等，不管是茶館還是茶樓，都是人們生活方式的一種載體，也是對其最好的一種表現形式。
杭州——景美，水好，茶更好
南宋時(shí)杭州已茶事興盛，城市茶肆大興，同時(shí)從寺院到宮廷再到民間的茶禮儀已成體系。名揚中外的“徑山茶禮”就是在這個(gè)時(shí)期形成的。
杭州襟江帶湖——西有西湖，南臨錢(qián)塘。氣候溫暖濕潤，和風(fēng)細雨，朝云暮霧，獨特的氣候十分有利于茶的生長(cháng)。陸羽《茶經(jīng)》有云：“錢(qián)塘(茶)生天竺、靈隱二寺”。賞美景，觀(guān)西湖，可謂:“茶與西湖畔，相品兩不厭”。
成都——喝茶，打盹，好安逸
四川被認為是中國乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一。張揖《廣雅》載：“荊巴間采茶作餅”，《桐君錄》更說(shuō)：“巴東別有真香茗”。
成都人尤其愛(ài)喝茶，泡茶館——坐在竹靠椅中，看川劇、聽(tīng)清音、溜鳥(niǎo)、或是打盹兒，要么就兩三個(gè)人湊在一塊兒擺龍門(mén)陣，不時(shí)還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的游走其間，大家都消遙自在，自得其樂(lè )。
廣州——早茶、晚茶、茶交際
在廣州，只有茶樓，沒(méi)有茶館。廣州人說(shuō)飲茶，其實(shí)不僅僅是喝茶，還包括吃點(diǎn)心，點(diǎn)心的制作和品類(lèi)已成為茶樓品位的體現。廣州茶飲分早茶、下午茶和夜茶，飲茶、吃茶點(diǎn)，討論時(shí)事、敘說(shuō)友情、洽談生意，廣州人的飲茶已融入了社會(huì )交際的元素。
北京——聽(tīng)書(shū)，對弈，品茗香
北京的老茶館種類(lèi)頗多，有供紈绔子弟早晨遛鳥(niǎo)后休憩、商販們中午談生意的“青茶館”；有說(shuō)評書(shū)、唱鼓詞的”書(shū)茶館“；有茶桌上刻著(zhù)棋盤(pán)，供顧客對弈的棋茶館；還有兼售酒的茶酒館等?？傊?，各個(gè)社會(huì )階層的人皆能找到符合自己的茶館。
西安——吼（唱）戲、煮茶、諞閑傳
“秦人取蜀而后，始有茗飲之事”，陜茶文化有很高的歷史地位，在唐代算得上是“茶界”的“龍頭老大”，江南茶文化的發(fā)育與陜西茶文化的繁榮密切相關(guān)。陜西的茶葉主產(chǎn)區在陜南地區，總稱(chēng)陜青。除了陜青，近幾年，茯茶也漸漸流行了起來(lái)。
陜西人多以在茶館口諞閑傳、聽(tīng)新聞為樂(lè )事。陜南人歷來(lái)還有在茶館調解民事糾紛的習俗。因為在舊社會(huì )里，人們認為"天下衙門(mén)朝南開(kāi)，有理無(wú)錢(qián)莫進(jìn)來(lái)",所以有了糾紛不愿到官府，請人到茶館調解者甚多。
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每個(gè)城市都有他獨特的茶文化，很難逐個(gè)去評述，想要真正感受一個(gè)城市的茶文化，除了置身于那情那景之中，還可以通過(guò)茶博會(huì )、茶文化交流會(huì )等方式去領(lǐng)略和體驗。今年6月10日，你可以去第十一屆西安茶博會(huì )，體驗一下西安不一樣的茶文化。
