春暖花開，茶樹萌芽，黃山大地開始散發(fā)出縷縷茶香。云霧繚繞的高山深谷，濕潤豐沃的氣候土壤，滋潤著久負(fù)盛名的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等全國名茶。
作為重要的茶葉主產(chǎn)區(qū)，我市現(xiàn)有茶園面積76.1萬畝，茶葉總產(chǎn)量3.32萬噸?，F(xiàn)有市級以上龍頭企業(yè)75家，其中國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)18家，產(chǎn)值億元以上龍頭企業(yè)14家，擁有省級以上名牌產(chǎn)品和馳名、著名商標(biāo)93個(gè)。
香溢中外的黃山茶既得益于黃山得天獨(dú)厚的地理氣候條件，也凝聚著一代又一代黃山人辛勤經(jīng)營的汗水。“茶葉品質(zhì)是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的根本，我們從源頭的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，推行綠色生產(chǎn)方式，確保老百姓喝上放心茶。”從茶園到茶杯，如何做好一杯安全放心好茶?市茶葉站站長許乃新向記者娓娓道來。
堅(jiān)守“綠色信仰”，保障“舌尖上的安全”，我們一直在努力。2008年，我市以村兩委、合作社為依托，建立了20個(gè)村的統(tǒng)防統(tǒng)治示范點(diǎn)，推行茶園投入品“五統(tǒng)一”管理(即統(tǒng)一采購、統(tǒng)一測報(bào)、統(tǒng)一配藥、統(tǒng)一施藥、統(tǒng)一隊(duì)伍)，探索建立有機(jī)生物農(nóng)藥補(bǔ)貼機(jī)制。目前，全市茶葉專業(yè)合作社已發(fā)展到338家，組建專業(yè)防治隊(duì)伍108個(gè)，綠色防控覆蓋面積達(dá)30.5萬畝。“三茶”認(rèn)證面積72.6萬畝，占茶園總面積的95.4%。與此同時(shí)，綠色生物防控悄然興起，一個(gè)個(gè)太陽能殺蟲燈、誘蟲黃板有規(guī)律地分布在茶園里，這種物理除蟲的方式大大提高了黃山茶品質(zhì)。2016年，我市在全省率先推行農(nóng)藥“零差價(jià)”集中配送，全市444個(gè)農(nóng)藥集中配送網(wǎng)點(diǎn)星羅棋布，構(gòu)建起農(nóng)資現(xiàn)代經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物制劑農(nóng)藥在基層農(nóng)戶中實(shí)現(xiàn)推廣覆蓋。而這一新探索，從源頭入手，向服務(wù)用力，在根本上保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
春天到了，茶葉生產(chǎn)黃金時(shí)節(jié)也到了。茶農(nóng)們忙，農(nóng)技人員也沒閑著，“我們通過送科技下鄉(xiāng)活動，提高農(nóng)民的安全生產(chǎn)意識。”最近，全市各級農(nóng)技人員深入田間地頭，通過舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放明白紙的形式引導(dǎo)農(nóng)民自覺從事安全生產(chǎn)。
安裝設(shè)備、調(diào)試生產(chǎn)線……我市茶葉加工企業(yè)也在為春茶上市做準(zhǔn)備。為確保茶葉加工全程不落地，減少人工操作帶來的污染，我市實(shí)施了茶葉加工廠清潔化改造工程，有效提高生產(chǎn)的衛(wèi)生門檻標(biāo)準(zhǔn)。目前，全市實(shí)施清潔化改造的初精制廠達(dá)400余家，覆蓋了所有重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，推廣應(yīng)用流水線90余條，全程清潔化、自動化、連續(xù)化生產(chǎn)加工已步入全國先進(jìn)行列。
群山環(huán)抱，古木蔥蘢，位于新安江源頭的新安源有機(jī)茶開發(fā)有限公司是中國有機(jī)綠茶在歐盟茶葉市場最大的供貨商，對農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格要求和限制，使該公司經(jīng)受住歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的層層歷練，連續(xù)18年獲得歐盟有機(jī)茶認(rèn)證。“不僅是出口企業(yè)，現(xiàn)在黃山茶企的質(zhì)量安全意識都在加強(qiáng)。”許乃新告訴記者，多年來，市茶葉站與黃山出入境檢驗(yàn)檢疫局合作，依托黃山茶葉質(zhì)量安全研究中心國家級茶葉檢測實(shí)驗(yàn)室，對黃山主要名茶進(jìn)行理化成分分析和農(nóng)殘檢測，不斷提高黃山茶葉質(zhì)量安全水平。我市謝裕大、猴坑、天之紅、松蘿、新安源、汪滿田等一批經(jīng)得住市場檢驗(yàn)的茶葉品牌聲名鵲起，得到消費(fèi)者的一致點(diǎn)贊。
源頭無污染、生產(chǎn)無違禁、出口無障礙，如今，具有黃山特色的茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管新路徑已經(jīng)建成并取得成效。未來，我市會一直把“綠色生態(tài)”理念貫穿經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全過程，黃山茶也將繼續(xù)堅(jiān)守“綠色信仰”，做生態(tài)好茶。
