記者 石志行
以“綠色·標準·傳承·創(chuàng)新”為主題的2016年貴州省秋季斗茶賽將于10月28日在貴陽西南國際商貿(mào)城五號館貴州錦繡茶博城精彩上演，日前，記者從相關部門獲悉，大賽將分別“斗”出綠茶類、紅茶類、古樹茶類三大“茶王”。
106個樣品進入決賽
本次全省秋季斗茶賽由貴州省政協(xié)經(jīng)濟委員會、貴州省工商聯(lián)合會、貴州日報報業(yè)集團、貴州廣播電視臺、當代貴州期刊傳媒集團、多彩貴州網(wǎng)等6家單位主辦，省綠茶品牌發(fā)展促進會、省茶葉學會、省茶文化研究會、省茶葉協(xié)會、貴州茶云等5家單位承辦，省委宣傳部、省農(nóng)業(yè)委員會、省質(zhì)量技術監(jiān)督局支持。
記者從發(fā)布會上了解到，斗茶賽活動時間從9月18開始至10月28日，經(jīng)過市(州)、縣預賽，已篩選出37個縣(市、區(qū))86家企業(yè)的106個樣品進入省決賽?，F(xiàn)已對進入省決賽的茶樣進行封樣、密碼編號和理化指標與安全指標檢測，只有都達標的茶樣才能進入專家評審和現(xiàn)場評茶環(huán)節(jié)。
10月26日-27日，將邀請省內(nèi)外的知名茶葉審評專家對茶樣進行審評，屆時評出27只茶樣進入現(xiàn)場評茶。28日下午將在貴陽西南國際商貿(mào)城貴州錦繡茶博城進行決賽現(xiàn)場評茶和頒獎?；顒訉⒉扇＜以u分與現(xiàn)場評分相結(jié)合，評出各類茶的金銀銅獎。
本次斗茶賽評出的各類茶王，將由省工商聯(lián)進行重點推介推廣。
春茶“茶王”當日成交557公斤
據(jù)了解，去年在省政協(xié)的推動下，我省分別開展了以“生態(tài)·標準·品牌·創(chuàng)新”為主題的“2015年全省春茶斗茶賽”和“2015年全省秋季斗茶賽”，春茶斗茶賽從46個縣近1000家企業(yè)1300多只茶樣中選送138只進入省決賽，秋季斗茶賽從29個縣181家企業(yè)348只茶樣中選送80只茶樣進入省決賽，對茶樣的6項質(zhì)量安全與理化指標檢測，通過專家與大眾評審相結(jié)合的方式，最終賽出金獎茶王及銀獎、銅獎等獎項。
春茶斗茶賽后，對“茶王”進行現(xiàn)場拍賣，當日拍賣總成交量557公斤，成交金額202萬元;各地茶博會等茶事活動中都將“茶王”作為重點推介茶。“茶王”企業(yè)在參賽后獲得了良好的經(jīng)濟效益，“茶王”產(chǎn)品銷售量同比增長20%以上。
兩屆斗茶賽的舉辦，推動了在茶行業(yè)內(nèi)茶農(nóng)茶企從重視芽茶到一芽二、三葉茶的轉(zhuǎn)變，從重視春茶到春夏秋并重的改變，從重視手工工藝到機械加工的轉(zhuǎn)變，從重視小眾小量到大眾規(guī)模的轉(zhuǎn)變，掀起形成了茶企間斗大眾茶、斗安全茶、斗標準茶的良好氛圍，搭建了茶企間的切磋交流的平臺，有力地整體提升了貴州茶加工水平。
貴州很多夏秋茶品質(zhì)不遜春茶
出席發(fā)布會的省政協(xié)副主席李漢宇指出，貴州開展秋季斗茶賽，是因為貴州夏秋茶的品質(zhì)好。貴州高海拔、氣候冷涼、病蟲害少、安全性好等生長環(huán)境孕育了秋茶的絕佳品質(zhì)。
根據(jù)檢測，貴州秋茶的內(nèi)含物質(zhì)還高于春茶，且價格便宜，繼去年秋季斗茶賽后，消費者開始重視物美價廉的夏秋茶，今年夏秋茶產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量比重提升5%，總產(chǎn)量同比增長30%以上。
近些年，全省上下強力推進基地規(guī)模化與集中度，嚴守質(zhì)量安全，推進加工工業(yè)化和企業(yè)集聚，全方位市場推介與渠道建設，使貴州茶葉的原料、產(chǎn)品、品質(zhì)、安全、性價比、競爭力有大幅度提升，迅速解決了多年來困擾的成本高、性價比低、春茶只生產(chǎn)獨芽、小作坊小生產(chǎn)、注重禮品茶、高價茶、沒有批量、貴州茶淡、貴州茶不香、省外經(jīng)銷商不愿經(jīng)銷貴州茶等重大問題。在宏觀經(jīng)濟下行、全國茶葉市場普遍不景氣的大背景下，今年貴州茶葉產(chǎn)量、銷量均有20%以上的增長。
斗茶賽是基于貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際，貫徹落實好《三年行動計劃》文件有關實施茶葉標準、弘揚茶文化、培育茶品牌等精神，遵照省政協(xié)主要領導關于持續(xù)開展斗茶賽指示，在全省范圍內(nèi)開展的常態(tài)化重大茶事活動。有別于全國其他地區(qū)以斗手工、斗小眾、斗天價茶的斗茶，堅持以斗安全、斗品質(zhì)、斗標準、斗工藝、斗規(guī)模、斗性價比的方向，真正服務大眾消費者。去年秋季斗茶賽開創(chuàng)了全國斗夏秋茶的先河。
李漢宇表示，隨著我省茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，大宗茶生產(chǎn)規(guī)模、茶青資源利用率、夏秋茶下樹率必將不斷提高。但是，夏秋茶依然是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一塊短板，全面實現(xiàn)機械化、自動化、清潔化、標準化、規(guī)模化生產(chǎn)還有許多的工作要做。
從全國范圍來講，導致夏秋茶產(chǎn)量低重要因素有兩個：一個是夏秋季氣溫高導致茶葉苦澀味重;另一個是夏秋季病蟲害嚴重，茶葉質(zhì)量安全隱患大。從品質(zhì)上講，貴州高海拔、氣候冷涼，平均海拔1100米，病蟲害少，安全性高，海拔1000米以上的地方，年均氣溫15 ，貴州相當一部分茶區(qū)沒有真正意義上夏天，夏秋茶品質(zhì)不遜色于春茶。從質(zhì)量安全上講，貴州夏秋季氣候冷涼，病蟲害發(fā)生代數(shù)少，同時我省對質(zhì)量安全“零容忍”，嚴格的管控，保障了夏秋茶的質(zhì)量安全。從這兩點上看，去年秋季斗茶賽就很能說明問題。
