茶水滲出物高于國標6個點
日前，，該峰會以“傳承·創(chuàng)新 歷史·未來”為主題，對茶業(yè)創(chuàng)新、茶業(yè)品牌、跨界融合等議題進行全面深入的探討，以凝聚各方力量推動產業(yè)發(fā)展，共同探討依靠科技創(chuàng)新驅動茶產業(yè)轉型升級。10年間，貴州茶產量增加了10.8倍，產值增加34.2倍，135萬農戶470萬茶農走上了精準脫貧的后發(fā)趕超之路。
貴州茶10年產值增加34倍
貴州省茶葉學會龍明樹研究員在峰會上表示，貴州舉行的各種茶藝比賽，讓世界茶界知名專家學者、知名企業(yè)家和媒介記者對貴州茶的關注度前所未有的提高，暢敘中國茶，感嘆貴州茶，熱捧黔南茶，他們講述“傳承，創(chuàng)新，融合，發(fā)展”的茶故事。在本次峰會上，專家們相聚于抗戰(zhàn)名城——— 獨山，他們走茶山、進茶廠、比茶藝，體驗獨山茶特色優(yōu)勢與東進戰(zhàn)略的魅力，進而煮茶品茗、坐而論道，為黔茶出山問診把脈。
貴州發(fā)展茶業(yè)，走過很不平常的路。但習近平總書記在2014年說“要把都勻毛尖品牌打出去”，省委陳敏爾書記要求“把茶產業(yè)發(fā)展進行到底”，農業(yè)部主持會議專門研究茶，說“茶產業(yè)事關農民增收，把振興中國茶產業(yè)擺在重要位置”，在這些精神的鼓舞下，為貴州在茶產業(yè)上近十年的堅持與守望，增強了自信。
貴州是山區(qū)農業(yè)省份，海拔高，緯度低，日照少，山地起伏大，十里不同天，立體氣候明顯，特別適宜茶樹的自然生長;1980年在晴隆縣發(fā)現(xiàn)的茶籽化石，經專家鑒定，是距今百萬年前的四球茶茶籽化石，說明貴州是茶樹原產地的核心區(qū)域之一。
貴州山多地少，優(yōu)勢在山，出路在山;選擇茶，發(fā)展茶，既有客觀上的無奈，也有主觀上的無悔追求，不忘初心，繼續(xù)前進，繼出臺了黔黨發(fā)[2007]6號文件以后，又系統(tǒng)地、全產業(yè)地進行認真研究，出臺了茶產業(yè)提升三年行動計劃，吹響了集結號，喚起了茶農千百萬，同心干，率先在全國茶葉界上風生水起，成長為一個跑得最快的產業(yè)。
近十年，茶葉種植面積增加了6.7倍，產量增加了10.8倍，產值增加34.2倍，使135萬農戶470萬茶農走上精準脫貧的后發(fā)趕超之路，得到社會多數(shù)的廣泛認可。連續(xù)三年，貴州茶園面積都位列全國第一名，讓許多來參觀取經的人驚嘆：“想不到，貴州的茶園那么美!”
貴州茶水滲出物高于國際標準
實現(xiàn)貴州茶業(yè)的綠色協(xié)調發(fā)展，貴州付出了吃螃蟹的精神。不僅大面積提高茶園集中度，整村整鄉(xiāng)地推進茶園建設，形成區(qū)域規(guī)模茶園689.2萬畝。還高密度的進行換種工程——— 在新建茶園不是無性系茶苗不準發(fā)展的同時，調整品種結構，實行早、中、晚熟品種搭配，綠茶、紅茶、白茶、黑茶兼顧，拉長了上市期。
通過科學研究，貴州茶水滲出物含量超過40%，高于國際標準6個百分點，游離氨基酸含量高2個百分點，敢喊“好山好水出好茶、“貴州綠茶·秀甲天下”。貴州原料、貴州制造、貴州沖泡等元素，隨“貴州茶香”、“我在貴州等你”等音符，飛出貴州、飛向世界，使黔茶飄香、牽手茶人、擁抱世界成為現(xiàn)實。
貴州茶以省領導帶頭，東進南下，西擴北上，到北京、上海、廣州、深圳等地標性路段，放下身段，融入人群，擺地攤，吆喝茶，使地不分南北、人不分老幼、都愛上貴州茶。每年舉辦茶培訓、茶技藝、茶加工、茶沖泡、茶旅游、茶競技等活動5-6次，讓平常百姓認識茶、喝上茶，挖掘貴州茶葉消費內生潛力，使本省喝茶人群提高了36%。
龍明樹說，在新常態(tài)的當下，貴州在經濟發(fā)展上走的是一條調結構、轉方式、去產能、促增收之路，對茶產業(yè)來說，機遇與挑戰(zhàn)并存，機遇大于挑戰(zhàn)。在資源、環(huán)境、勞動力成本、比較效益等多重因素擠壓下，“東茶西移”的趨勢更加明顯，更加不可逆轉，而且，“東茶西移”的速度更快，轉移的規(guī)模更大，必須研究東中西部的合作，取長補短，共同振興中國茶產業(yè)。
龍明樹表示，貴州研究新茶業(yè)，要堅持五大發(fā)展理念，走綠色、生態(tài)的路子，創(chuàng)新業(yè)態(tài)，把茶產業(yè)與休閑、旅游、娛樂、品味、琴棋書畫等其他業(yè)態(tài)結合起來，實現(xiàn)生產、生活、生態(tài)同步，一二三產融合，成為“產業(yè)興、生態(tài)美、百姓富”的支柱產業(yè)。龍明樹鼓勵全省茶葉界團結起來，聯(lián)合起來，把茶產業(yè)蛋糕做大，不但要把規(guī)模做大，產量做高，還要把品質做好，把產品質量做得安全健康，價格還很合理;把茶產業(yè)蛋糕越做越大。
