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      渝川藏品:無(wú)銘坊秘制六堡茶存放的正確打開(kāi)方式

      茶,作為世界三大飲料之首,隨著茶文化的普及、大眾保健理念的提升以及消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,其存藏價(jià)值進(jìn)一步凸顯。選擇一個(gè)好的茶品,邊存藏,邊品飲,只要有一份愛(ài)茶之心,必然會(huì)收獲一份意想不到的驚喜。

      對(duì)于茶葉的存藏而言,影響其發(fā)生變化和陳化的四大因素是溫度、濕度、氧氣、光線,再就是陳放環(huán)境的整潔程度及氣味等。而對(duì)于無(wú)銘坊秘制六堡茶的存儲(chǔ),需要將以上因素加以分析,強(qiáng)化恰當(dāng)?shù)臏貪穸鹊壤陉惢囊蛩?,避免?yáng)光直射、雜味、竄味等劣變因素,如此,儲(chǔ)藏的茶才能越陳越佳,質(zhì)量越來(lái)越好。

      選好容器

      一般建議選用透氣的容器存放無(wú)銘坊秘制六堡茶,一般長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),可以選用竹木器物(包括漆器),最好是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間晾放或采用工藝去除異味。放入這些容器前,可以先用透氣無(wú)異味的紙包好。

      瓷罐瓷瓶則更適合老茶的存放,特別是有一定年限已經(jīng)非常完美的老茶。而陶甕中的上釉陶甕保濕度較佳,活性適中,比較適合存放中等年份的無(wú)銘坊秘制六堡茶。不上釉的陶甕以及瓦缸瓦罐,透氣性好,有溫濕度變化,利于茶的轉(zhuǎn)化,更適合一般年限無(wú)銘坊秘制六堡茶的存放。

      保持良好的透氣性

      對(duì)于無(wú)銘坊秘制六堡茶,可以放入無(wú)味的容器中封好,這樣就可以起到“透氣”的作用。最初收藏茶葉時(shí),如果茶葉本身含水量稍高,可以在無(wú)雨的秋冬季適當(dāng)晾開(kāi)透氣,使其干燥。在春季這些濕度大的季節(jié),不宜頻繁翻動(dòng)茶葉,以免茶葉受潮。

      通風(fēng)

      對(duì)于無(wú)銘坊秘制六堡茶,空氣流動(dòng)很大的地方其實(shí)并不好,適度通風(fēng)就可以了。一般而言,經(jīng)過(guò)充分渥堆發(fā)酵,發(fā)酵比較完全的無(wú)銘坊秘制六堡茶,在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的通風(fēng)放置去除堆味后,不宜存放在過(guò)于通風(fēng)的環(huán)境中。如果是一定年份、發(fā)酵充分的陳茶,更要避免通風(fēng),只需保持透氣即可。所以,正確把握好通風(fēng)的度,對(duì)于無(wú)銘坊秘制六堡茶的存放是至關(guān)重要的。

      提防異味

      茶很容易吸味,無(wú)銘坊秘制六堡茶也不例外,因此,存放茶葉的地方必須遠(yuǎn)離污染和味源。如香料、香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。如若發(fā)現(xiàn)異味,需要盡快將茶取出,用干凈的砂紙包好,放置在通風(fēng)處攤晾一段時(shí)間。不同種類的茶,也盡量隔離放置,以免引起相互竄味。

      無(wú)銘坊秘制六堡茶是富有生命的,從種植、采摘、制作的過(guò)程中,從半成品、成品以及到我們現(xiàn)在所說(shuō)的存儲(chǔ),在每一個(gè)階段,它都體現(xiàn)著生命的魅力,處于不斷地變化之中。歲月漫長(zhǎng),喜歡茶的藏友不妨存些無(wú)銘坊秘制六堡茶,邊喝邊放,感受著六堡茶隨著歲月慢慢老去,發(fā)掘品嘗其“陳茶之美”。


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