小姑娘肖曼(左)和同學(xué)正在炒茶 活動(dòng)方供圖
小朋友們坐上帆船體驗
現代快報記者 趙杰 攝
炒一手好茶，中專(zhuān)畢業(yè)可以保送讀本二院校;想理好發(fā)，智能系統給你推薦適合顧客臉型的9個(gè)發(fā)型……昨天，江蘇省暨南京市2016年職業(yè)教育活動(dòng)周啟動(dòng)，活動(dòng)現場(chǎng)，小伙伴們要么施展絕活，要么分享高大上的練活利器。5月14-6月6日，江蘇將承辦農林牧漁類(lèi)、加工制造類(lèi)、醫藥衛生類(lèi)、旅游服務(wù)類(lèi)、交通運輸類(lèi)、石油化工類(lèi)等9個(gè)大類(lèi)26個(gè)賽項的全國職業(yè)院校技能大賽。
高級技工
炒茶獲全國一等獎，她被金科院錄取
熱火朝天的展示現場(chǎng)，在江蘇省溧水中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校的展臺前，兩個(gè)女孩各自圍在一口大鍋前，右手隨著(zhù)茶葉不停地在鍋里翻動(dòng)，不一會(huì )，一鍋鮮綠色的茶葉伴隨著(zhù)陣陣清香出鍋。
正在炒茶的肖曼是該校農學(xué)專(zhuān)業(yè)的三年級學(xué)生，去年在全國職業(yè)院校技能大賽上，她在手工制茶扁形茶項目中榮獲一等獎，被保送到金陵科技學(xué)院園藝學(xué)專(zhuān)業(yè)就讀。肖曼邊炒邊說(shuō)，炒茶的溫度要靠手感，力度也要適中，太輕了，茶葉炒不開(kāi)，太重了，茶葉又會(huì )粘在一起炒焦。
該校團委的梅白青老師說(shuō)，炒茶的過(guò)程包括殺青、理條、壓茶，主要的手法是拋和悶，一般一斤茶要分成三鍋炒，每一次的量剛好夠一捧，這樣炒的時(shí)候，便于掌控茶，每炒一鍋大約要15到20分鐘，溫度要控制在70度。“茶葉炒到七成干的時(shí)候進(jìn)行洗鍋，攤晾，繼續回鍋，最后輝鍋，使茶葉變干、光、扁、平。整個(gè)工序大概需要2個(gè)小時(shí)。”梅白青說(shuō)，炒得好的茶，外形要平直，口感要鮮爽，湯色明亮，液底均勻。
除了手工制茶，農學(xué)專(zhuān)業(yè)還包括蔬菜嫁接、家禽解剖、園藝等技能課程，梅白青介紹，該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，九成畢業(yè)后將升學(xué)。
智能生活
想要什么發(fā)型，智能系統給你出主意
去理發(fā)時(shí)，發(fā)型設計師給你設計的造型，你都滿(mǎn)意么?有時(shí)候一剪子下去，連后悔都來(lái)不及。如果在理發(fā)前，就能根據你的臉型，找出適合的發(fā)型，就再好不過(guò)了。
昨天的活動(dòng)現場(chǎng)，南京金陵中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校展臺前，豎立著(zhù)的兩塊發(fā)型設計顯示屏，將這一理想變成現實(shí)。只見(jiàn)屏幕上顯示著(zhù)十幾個(gè)面部輪廓各異的頭像，每個(gè)人物的發(fā)型也各有特點(diǎn)，有的飄逸，有的瀟灑。形象設計專(zhuān)業(yè)的女生周星琪拿起手機，對著(zhù)一位先生的頭部拍下照片后，將照片傳輸到屏幕上，很快，屏幕上立即推薦出幾款不同樣式的發(fā)型。
“系統掃描人的頭部后，會(huì )結合人的年齡、性別、臉型、五官的輪廓來(lái)分析，并推薦9個(gè)發(fā)型供學(xué)生選擇，這個(gè)過(guò)程對學(xué)生將有啟發(fā)，他們可以知道什么樣的臉型適合什么發(fā)型，以后工作遇到這種客人，也知道都有哪些可以推薦的類(lèi)型。”該校藝術(shù)設計系副主任褚老師說(shuō)，為了讓學(xué)生們能盡快適應市場(chǎng)需求，學(xué)校近日在整體造型課中引入了該系統，同時(shí)將1000多款發(fā)型設計的造型植入系統。
“例如學(xué)習盤(pán)發(fā)，以前老師會(huì )教手法，但至于怎么操作，要自己摸索，現在每一個(gè)操作步驟都可以看到，更形象了。”周星琪說(shuō)。
