21日下午3時(shí)，記者走進(jìn)杭州西湖區龍井村，一陣新茶炒制的清香撲面而來(lái)。村道兩邊，茶農熟練地翻炒起剛從山上摘下來(lái)的龍井新茶;茶園里，三五成群的采茶工忙得不亦樂(lè )乎。省農業(yè)廳茶葉專(zhuān)家表示，氣溫回升后，現在省內的龍井茶除了高山區和部分西湖龍井外，已進(jìn)入了全面開(kāi)采期。
3月的氣溫起伏不定，讓今年的采茶季變得頗為坎坷。省農技推廣中心茶葉專(zhuān)家陸德彪說(shuō)，由于我省3月第一周升溫較快，早熟品種“龍井43號”等已在部分區域零星開(kāi)采，開(kāi)采時(shí)間比往年提早約10天左右;但后期受到較強冷空氣影響，抽芽的春茶受損、未抽芽的春茶生長(cháng)變慢，導致龍井茶全面開(kāi)采的節奏被拉慢。
“從7日開(kāi)始，采茶工就陸續住進(jìn)來(lái)了，我們家的獅峰龍井已經(jīng)全面上市了。”每年的這個(gè)時(shí)候，龍井村茶農方阿姨就會(huì )跑到村道上推銷(xiāo)自家的茶葉，她說(shuō)3月中旬的強冷空氣對獅峰龍井傷害不大，反而讓茶葉品質(zhì)變高了。
方阿姨的話(huà)不無(wú)道理。茶葉專(zhuān)家告訴記者，適度的低溫讓芽葉生長(cháng)變緩，茶葉品質(zhì)更優(yōu)。尤其像安吉白茶這類(lèi)抽芽較晚的品種，成了上一輪低溫天氣的受益者。“盡管單產(chǎn)產(chǎn)量較往年略減，但低溫殺死了害蟲(chóng)，安吉白茶品質(zhì)較往年更好。”安吉縣農業(yè)局相關(guān)負責人說(shuō)，安吉白茶已在3月20日全面開(kāi)采，預計今年茶葉售價(jià)會(huì )上浮20%左右。
上市初期價(jià)格微漲是常態(tài)，后期將逐漸平穩。陸德彪表示，剛上市茶葉量少自然價(jià)高，特別是抽芽較早的早春茶，但今年總體產(chǎn)量較為充足，茶葉價(jià)格會(huì )延續“先升后平”的規律。
在茶農間，流傳著(zhù)一句諺語(yǔ)：“雨水不足憂(yōu)，就怕倒春寒。”據省氣象臺預報，23日至24日受弱冷空氣影響，我省氣溫將有所下降，尤其是25日早晨我省大部地區最低氣溫將降至4℃到7℃，山區更低一些。農業(yè)氣象服務(wù)專(zhuān)家提醒，氣溫變化會(huì )拉長(cháng)采茶周期，茶農應及時(shí)關(guān)注當地氣象部門(mén)發(fā)布的天氣預報，合理安排采摘時(shí)間。由于本周后期高山區早晨氣溫相對較低，茶農要及時(shí)采摘可采茶葉，減少損失。同時(shí)“中茶108號”“龍井43號”等早茶品種在上一輪強冷空氣中受傷較重，如果不及時(shí)將凍葉采摘掉，還會(huì )影響新芽生長(cháng)。
