僅就茶葉而言,景邁山不是最耀眼的,老班章、冰島地位在其上,但對茶區進(jìn)行整體綜合性開(kāi)發(fā),打通茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的邊界,用莊園經(jīng)濟、世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來(lái)打造最具特色的名片等方面來(lái)看,景邁山是云南茶產(chǎn)業(yè)深度開(kāi)發(fā)的一個(gè)難以逾越的高度,具有廣泛而深遠的范本意義。
構建老烏山大茶區,就是要借鑒景邁山模式對古茶山進(jìn)行綜合性的深度開(kāi)發(fā)。
“過(guò)去這一帶是以縣為單位分別打造自己的茶品牌,景谷縣打造文山古茶山、秧塔古茶山、南板黃草壩古茶山,鎮沅縣打造老烏山古茶山、勐大古茶山等,過(guò)于分散,不利于品牌推廣。老烏山大茶區整體打造,可以學(xué)習易武茶區的先進(jìn)經(jīng)驗,像易武大茶區下面推介彎弓、麻黑、刮風(fēng)寨頂級品牌一樣,我們可以在老烏山茶區之下推諸如文山、秧塔、苦竹山、打筍山、大石寺、和尚寺等頂級名片。”包忠華認為。
據了解,老烏山不但擁有雄奇瑰麗的自然風(fēng)光,還留存多處新石器遺址,茶葉的始祖——3540萬(wàn)年之前的寬葉木蘭化石,千家寨野生茶王就在附近,而且其為銀生節度故地,是“茶出銀生”的地方,也是南詔文化、中原文化與傣族文化大融合之地,擁有鳳崗、按板等多處鹽井,多條茶馬古道分布其間。由此來(lái)看,老烏山大茶區擁有的各種資源并不輸于景邁山,可圍繞茶這張名片,對茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行立體開(kāi)發(fā)。
2010年,在市政府大力推動(dòng)下,景邁山古茶園周邊的上萬(wàn)畝臺地茶通過(guò)砍二留一進(jìn)行稀疏留養,并廣植覆蔭樹(shù),禁止施農藥、化肥,為之營(yíng)造類(lèi)似古茶園的生態(tài)環(huán)境,通過(guò)茶園生態(tài)系統的再造大幅提升茶葉品質(zhì),增加茶農收益。景邁山開(kāi)創(chuàng )的稀疏留養茶園管理模式,在普洱市、西雙版納州與臨滄市等得到大面積推廣,云南掀起了對低效茶園進(jìn)行升級改造的浪潮。
包忠華認為,在過(guò)去追求產(chǎn)量的年代,云南茶園流行的是“低改”(低產(chǎn)茶園改造)模式,而到了追求品質(zhì)的時(shí)代,我們也要提“低改”,不過(guò)實(shí)質(zhì)完全不同,是低效益茶園的改造,也就是所謂的提質(zhì)增效工程。
新時(shí)代的“低改”,目前主要有兩種模式,一種是密集種植的有機茶之路,另一種是以景邁山為代表的稀疏生態(tài)留養模式。而老烏山大茶區可以探索第三條道路,對臺地茶園進(jìn)行云南大葉種茶傳統采養方式的改造。
“老烏山古茶資源有限,最大面積的茶園還是臺地茶,政府還是要引導老百姓回到藤條茶采養方式,留一砍一,把枝條留養,并結合周邊自然人文景觀(guān),以茶產(chǎn)業(yè)為主線(xiàn),深入挖掘茶馬古道文化,打造云南最大的古茶區,使之成為第二個(gè)景邁山。”包忠華對這項事業(yè)信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
據了解,今年的春茶景邁古茶500—600元/公斤,生態(tài)留養茶100—120元/公斤,臺地茶40元/公斤左右。老烏山藤條古茶120—200元/公斤,藤條生態(tài)留養茶70—80元/公斤,一般臺地茶30元/公斤左右。從中可以看,采用生態(tài)留養方式提升了茶葉品質(zhì),增加了茶農收益。