29日，云南省紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟在臨滄市鳳慶縣成立，將著(zhù)力解決紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)問(wèn)題，提升云南紅茶的國際競爭能力。
臨滄是世界著(zhù)名的“紅茶之都”，1938年，“滇紅工夫茶”在臨滄成功創(chuàng )制，以其特有的香高味濃、形美色艷馳名中外。1986年“滇紅”特級工夫茶被云南省政府贈送英國女王伊麗莎白二世，更是讓云南紅茶蜚聲海外。目前，臨滄市已成為全國最大的紅茶生產(chǎn)基地。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，云南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。其中滇紅茶產(chǎn)量3.2萬(wàn)噸，占中國紅茶產(chǎn)量的20%，占云南省紅茶產(chǎn)量的60%。但云南省紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟理事會(huì )理事長(cháng)、云南滇紅集團股份有限公司董事長(cháng)王天權坦言，云南省紅茶產(chǎn)業(yè)還是“碎片經(jīng)濟”，存在基地建設落后，原料質(zhì)量參差不齊，加工企業(yè)弱小散，品牌多雜亂，科研基礎薄弱，精深加工技術(shù)相對滯后等問(wèn)題，極大制約著(zhù)云南紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
為深入實(shí)施云南紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新，中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中科院昆明植物研究所、云南農業(yè)大學(xué)等6個(gè)科研院所，1所高等院校，11戶(hù)企業(yè)聯(lián)合組建了云南省紅茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟。
聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)、臨滄市茶葉科學(xué)研究所所長(cháng)李崇興表示，聯(lián)盟將以科研單位為研究平臺，聯(lián)合企業(yè)協(xié)作攻關(guān)，在茶葉品種改良、茶葉高效種植技術(shù)、紅茶深加工、信息化技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)應用等方面進(jìn)行研發(fā)和攻關(guān)，提升云南紅茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新，最終提升云南紅茶的國際競爭力。
