5月29日下午，“中國茶葉市場(chǎng)發(fā)展高峰”論壇與“標準與中國茶葉的未來(lái)”論壇在湄潭舉行。
貴州是全國唯一兼具低緯度、高海拔、無(wú)污染的茶葉產(chǎn)區，實(shí)踐證明，貴州既是大面積適宜產(chǎn)茶的好地方，又是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全茶葉的好地方，貴州茶葉的優(yōu)良品質(zhì)越來(lái)越受到國內外各方的肯定。但貴州茶葉發(fā)展也有短板，茶葉知名度不高，市場(chǎng)占有率比較低等等。貴州茶要走出去需要我們在做大產(chǎn)業(yè)規模的同時(shí)，尊重市場(chǎng)經(jīng)濟規律，強化品牌，建好基地，嚴控質(zhì)量，暢通渠道。
中國茶葉市場(chǎng)發(fā)展高峰論壇以“中國茶葉市場(chǎng)產(chǎn)區與銷(xiāo)區合作共建”為題展開(kāi)深入對話(huà)，分別就兩地市場(chǎng)如何從商業(yè)模式、電子商務(wù)、資本運作以及信息、技術(shù)、定價(jià)、消費需求等角度切入，通過(guò)充分的思想碰撞與經(jīng)驗交流，為參會(huì )茶企乃至全國茶葉經(jīng)銷(xiāo)商打開(kāi)合作的平臺和空間。國務(wù)院發(fā)展研究中心產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任錢(qián)平凡在發(fā)言中建議貴州茶可以通過(guò)多個(gè)平臺提升品牌價(jià)值，比如茶葉拍賣(mài)中心、茶城、茶葉的中遠期貨市場(chǎng)交易以及電子平臺等。他強調貴州茶走出去的關(guān)鍵在于標準化。中華全國供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監督檢驗中心主任鄭建國在發(fā)言中談到，貴州具有優(yōu)良的天然種茶優(yōu)勢，貴州要在保持生態(tài)的基礎上生產(chǎn)出高質(zhì)量的茶葉，用茶葉的質(zhì)量?jì)?yōu)勢來(lái)提高經(jīng)濟效益。鄭建國建議一方面要做好全產(chǎn)業(yè)標準體系建設，加強質(zhì)量監督，控制好質(zhì)量安全，另一方面要做好貴州茶的品牌建設。
29日15:00-17:30，湄潭縣行政中心主會(huì )場(chǎng)，另一場(chǎng)重量級的《標準與中國茶葉的未來(lái)》論壇開(kāi)講，中國工程院院士、茶學(xué)家陳宗懋做了《中國茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)及其遇到的挑戰》，陳宗懋認為，當前中國茶產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展面臨的問(wèn)題是產(chǎn)能過(guò)剩、茶產(chǎn)品質(zhì)量安全、環(huán)境安全、出口和消費過(guò)低等幾個(gè)方面，未來(lái)中國茶產(chǎn)業(yè)走向何方？ 陳宗懋建議加大茶葉產(chǎn)品結構調整，產(chǎn)品更加豐富多彩，打破“六大茶類(lèi)”的束縛；更多引入食品工業(yè)的理念和加工技術(shù)創(chuàng )造出更多的新茶葉產(chǎn)品。
中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技處處長(cháng)林智在發(fā)言中談到，有人說(shuō)中國茶葉缺乏標準，其實(shí)我國制定的涉及茶葉的國家標準、行業(yè)標準和省級地方標準超過(guò)470項；其中國家標準85項，行業(yè)標準58項——涉及產(chǎn)品質(zhì)量標準39項，技術(shù)規程8項，基礎標準13項，方法標準81項。標準是有，但存在的問(wèn)題卻是觀(guān)念落后、重視程度不夠；內容陳舊、更新速度不快；種類(lèi)繁多、管理混亂；運作脫節、監督不力。比如茶葉加工廠(chǎng)房條件差、設計不科學(xué)、加工機械技術(shù)含量低、產(chǎn)品質(zhì)量差等等，都亟須加強規范。（記者譚蕓 藍嵐）
