明前茶，貴如金。明前茶，即清明節前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵擾少，芽葉細嫩，味醇形美，是茶中精品。和去年相比，今年氣候暖得早，有利于嫩芽生長(cháng)，但采摘環(huán)境不佳限制了產(chǎn)量的提升。這幾天，港城的明前茶陸續上市，價(jià)格方面，受大環(huán)境影響，今年明前茶的價(jià)格約在每市斤2000多元，呈現逐年下降的趨勢。
記者日前趕到了位于南云臺林場(chǎng)的孔雀湖茶場(chǎng)無(wú)公害茶園示范基地，云臺山云霧繚繞，港城的云霧茶每年很多天都在這樣的仙境中成長(cháng)。初春的溫暖給了新芽快速生長(cháng)的好氣候，明前茶的嫩芽翠綠欲滴，采茶工手指輕采，兩片嫩葉夾著(zhù)嫩芽的一小朵茶葉便飛到了采茶簍中。
“今年溫度高，茶葉的芽頭出來(lái)早，明前茶產(chǎn)量本應更高。但是，清明節前幾天有雨水，山上的采摘環(huán)境不佳，這會(huì )影響產(chǎn)量。”南云臺林場(chǎng)山東分場(chǎng)副場(chǎng)長(cháng)王敏友說(shuō)，南云臺林場(chǎng)共有茶園2200畝，自己管理的面積約500畝。
“我們這500畝預計今年清明節前能產(chǎn)三四十斤鮮茶，炒成之后約有七八斤這樣。”王敏友表示，與去年不到10斤的明前茶相比，今年的明前茶產(chǎn)量稍低。量少更金貴，但受到大環(huán)境的影響，今年明前茶的價(jià)格卻上不去，“以前最高賣(mài)三四千一市斤也很正常，現在跌了不少，每市斤約2000多元。喜歡茶葉的市民可以購買(mǎi)二兩嘗嘗鮮。”
據了解，在高峰期，孔雀湖茶場(chǎng)會(huì )有100多人上山采茶。茶場(chǎng)的采茶工多為山下村民，年齡多在60歲以上。
“人工成本越來(lái)越高，80元一天已找不到人干，年輕人肯定是不來(lái)干。”王敏友對以后采茶工的招聘有些擔心，怕沒(méi)有人來(lái)采茶，“機械化發(fā)展也是一條出路，但采的茶品質(zhì)參差不齊，而我們只做中高檔茶葉，所以機械化不太現實(shí)。”
“現在一天差不多能采1斤多點(diǎn)的明前茶，現在的茶最金貴，量少。”家住東磊村的魏秀蘭每年到了采茶季就會(huì )上山采茶補貼家用，“采最多的一天也就1.5斤。”
像孔雀湖茶場(chǎng)這樣的無(wú)公害茶園示范基地，南云臺林場(chǎng)約有6處。這些無(wú)公害基地的海拔都比較高，產(chǎn)出的云霧茶病蟲(chóng)害少，不用農藥，不施化肥，只用有機肥，所以產(chǎn)出的明前茶細嫩清香，備受市民歡迎。“咱們的云霧茶泡4-5杯還有顏色，口感較濃厚，南方一些茶葉最多泡3次就變成清水了。因為量小，所以品牌較難打出去。”王敏友說(shuō)。
