3日，清明假期的前一天，本網(wǎng)記者相繼探訪(fǎng)了日照綠茶主產(chǎn)區巨峰鎮以及山海天旅游度假區兩地的茶園，由于近期氣溫較低，回溫較慢，節前日照各大產(chǎn)茶區還是靜悄悄的，預計首輪露天茶采制還需時(shí)日，心急的茶客還需耐心等待。
3日，告別了連綿一周的陰雨天氣，日照迎來(lái)了一個(gè)大晴天，記者來(lái)到日照茶鄉巨峰鎮的西趙家莊、薄家口等地，按照以往的經(jīng)驗，由于得天獨厚的地理條件，該地露天春茶的采制相比別處應早一些。但記者看到，茶園里還是靜悄悄的，偶有修剪茶蓬的茶農，茶樹(shù)的發(fā)芽率也不盡相同。
茶農郭大娘正忙著(zhù)修剪自家茶園，茶園出芽率很低，經(jīng)過(guò)本次修剪后茶樹(shù)要重新冒芽，她估計采茶還得等上十天八日。
在日照圣谷山茶場(chǎng)的茶園基地里，憑著(zhù)背風(fēng)向陽(yáng)的有利地理條件，部分茶行的冒芽率較為客觀(guān)，萌動(dòng)的茶芽密密麻麻，很是喜人，但茶芽較小多是指甲蓋大小，預計首輪春茶采制至少要等一個(gè)周。
“去年我們公司炒制了很多日照人記憶中的第一份‘明前茶’，產(chǎn)量還較為客觀(guān)，所以今年對于‘明前茶’的出現更多了一份期待，但由于近期陰雨連綿氣溫較低，日照綠茶首輪露天春茶的采制還尚需時(shí)日。”日照圣谷山茶場(chǎng)董事長(cháng)高建華說(shuō)。
另外，在日照北部山海天旅游度假區的近海茶園，茶樹(shù)的出芽率不高，茶芽較小，按照往年經(jīng)驗，北部近海等地的露天春茶采制得等到本月20日之后。
“明前茶，貴如金”，用在日照綠茶身上也是恰如其分，但從養生角度看，專(zhuān)家提示，春茶也并非越早越好，剛采制的春茶需放置幾日進(jìn)行氧化，更適宜人的飲用。
