3月23日，記者在螺螄殼百里都勻毛尖茶生態(tài)旅游觀(guān)光長(cháng)廊茶園看到，少數民族同胞一邊采茶，一邊對唱山歌。目前，正是全國十大名茶——都勻毛尖茶清明好茶的開(kāi)采時(shí)節。據悉，今年將首次執行《都勻毛尖等茶類(lèi)系列產(chǎn)品地方標準》。讓消費者能喝上正宗的都勻毛尖茶。
成本提高售價(jià)偏高
3月15日以來(lái)，百里都勻毛尖茶生態(tài)旅游觀(guān)光長(cháng)廊的茶園迎來(lái)了大批采茶工，較去年提前了半個(gè)月。這是由于今年氣溫與去年同期相比普遍較高，溫度適宜，目前，春茶產(chǎn)量和質(zhì)量都令人滿(mǎn)意。據螺螄殼河頭合作社理事長(cháng)張光輝介紹，3月19日，螺螄殼一帶茶園的采茶工有300多人，每天的茶青采摘量為500公斤，再過(guò)幾天，將迎來(lái)采茶制茶的第一次高峰期，每天的茶青量可達到1500公斤。
今年，收青費用也呈“高開(kāi)高漲”趨勢，目前，螺螄殼、團山、江洲、墨沖、大定、清塘等都勻毛尖茶核心產(chǎn)區的茶青采摘費達到每公斤200元—300元，團山的茶青采摘費曾一度漲至每公斤360元，致使都勻毛尖春茶生產(chǎn)成本居高不下。據多家茶企反映，一級以上的都勻毛尖茶售價(jià)均在1000元/斤以上，珍品級都勻毛尖售價(jià)最高已達到2000多元/斤。
假冒偽劣監管加強
據了解，由于都勻毛尖茶名氣較大，不少不法商販將其他地方的茶青收購來(lái)充當毛尖茶銷(xiāo)售，還有一些茶葉生產(chǎn)企業(yè)執行標準不統一和以前的地方標準規定滯后等原因，極大損害了正宗都勻毛尖茶的品牌形象。
2014年4月以來(lái)，由黔南州茶辦牽頭組織成立了25人的編制組，通過(guò)調研收集資料、取樣和檢測、編寫(xiě)標準文本，分送國家和省級權威專(zhuān)家修訂了《都勻毛尖茶綜合標準體系》、《都勻毛尖茶產(chǎn)地環(huán)境條件》、《都勻毛尖茶茶樹(shù)種苗繁育技術(shù)規程》、《都勻毛尖茶茶葉采摘技術(shù)規范》、《都勻毛尖茶茶青市場(chǎng)建設規范》、《都勻毛尖茶加工技術(shù)規范》、《都勻毛尖茶》、《都勻毛尖茶沖泡品飲方法》等，制定了《都勻毛尖茶葉感官審評方法》、《都勻毛尖感官審評術(shù)語(yǔ)》、《都勻紅碎茶》、《都勻白茶》等地方標準。
貴州省質(zhì)監局批準發(fā)布了《都勻毛尖茶》和《都勻毛尖茶加工技術(shù)規程》兩項省級地方標準，并于2015年2月13日起實(shí)施。這兩項標準的發(fā)布實(shí)施，擴大了都勻毛尖茶產(chǎn)品的原料覆蓋面，滿(mǎn)足了不同層次消費者的需求，將提升都勻毛尖茶產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬市場(chǎng)和擴大消費群體，以及對形成良好、規范的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)黔南茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展做大做強等發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。
據悉，今年起，為了維護百年老字號都勻毛尖茶的良好品牌形象。黔南州質(zhì)監、工商、茶葉等有關(guān)部門(mén)將從毛尖茶采摘、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節加大監管力度，一旦發(fā)現假冒偽劣毛尖茶，將嚴厲處罰。
