3月23日，記者在螺螄殼百里都勻毛尖茶生態(tài)旅游觀光長(zhǎng)廊茶園看到，少數(shù)民族同胞一邊采茶，一邊對(duì)唱山歌。目前，正是全國(guó)十大名茶——都勻毛尖茶清明好茶的開采時(shí)節(jié)。據(jù)悉，今年將首次執(zhí)行《都勻毛尖等茶類系列產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)》。讓消費(fèi)者能喝上正宗的都勻毛尖茶。
成本提高售價(jià)偏高
3月15日以來(lái)，百里都勻毛尖茶生態(tài)旅游觀光長(zhǎng)廊的茶園迎來(lái)了大批采茶工，較去年提前了半個(gè)月。這是由于今年氣溫與去年同期相比普遍較高，溫度適宜，目前，春茶產(chǎn)量和質(zhì)量都令人滿意。據(jù)螺螄殼河頭合作社理事長(zhǎng)張光輝介紹，3月19日，螺螄殼一帶茶園的采茶工有300多人，每天的茶青采摘量為500公斤，再過(guò)幾天，將迎來(lái)采茶制茶的第一次高峰期，每天的茶青量可達(dá)到1500公斤。
今年，收青費(fèi)用也呈“高開高漲”趨勢(shì)，目前，螺螄殼、團(tuán)山、江洲、墨沖、大定、清塘等都勻毛尖茶核心產(chǎn)區(qū)的茶青采摘費(fèi)達(dá)到每公斤200元—300元，團(tuán)山的茶青采摘費(fèi)曾一度漲至每公斤360元，致使都勻毛尖春茶生產(chǎn)成本居高不下。據(jù)多家茶企反映，一級(jí)以上的都勻毛尖茶售價(jià)均在1000元/斤以上，珍品級(jí)都勻毛尖售價(jià)最高已達(dá)到2000多元/斤。
假冒偽劣監(jiān)管加強(qiáng)
據(jù)了解，由于都勻毛尖茶名氣較大，不少不法商販將其他地方的茶青收購(gòu)來(lái)充當(dāng)毛尖茶銷售，還有一些茶葉生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一和以前的地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定滯后等原因，極大損害了正宗都勻毛尖茶的品牌形象。
2014年4月以來(lái)，由黔南州茶辦牽頭組織成立了25人的編制組，通過(guò)調(diào)研收集資料、取樣和檢測(cè)、編寫標(biāo)準(zhǔn)文本，分送國(guó)家和省級(jí)權(quán)威專家修訂了《都勻毛尖茶綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》、《都勻毛尖茶產(chǎn)地環(huán)境條件》、《都勻毛尖茶茶樹種苗繁育技術(shù)規(guī)程》、《都勻毛尖茶茶葉采摘技術(shù)規(guī)范》、《都勻毛尖茶茶青市場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》、《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)范》、《都勻毛尖茶》、《都勻毛尖茶沖泡品飲方法》等，制定了《都勻毛尖茶葉感官審評(píng)方法》、《都勻毛尖感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)》、《都勻紅碎茶》、《都勻白茶》等地方標(biāo)準(zhǔn)。
貴州省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)發(fā)布了《都勻毛尖茶》和《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，并于2015年2月13日起實(shí)施。這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，擴(kuò)大了都勻毛尖茶產(chǎn)品的原料覆蓋面，滿足了不同層次消費(fèi)者的需求，將提升都勻毛尖茶產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬市場(chǎng)和擴(kuò)大消費(fèi)群體，以及對(duì)形成良好、規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)黔南茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展做大做強(qiáng)等發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。
據(jù)悉，今年起，為了維護(hù)百年老字號(hào)都勻毛尖茶的良好品牌形象。黔南州質(zhì)監(jiān)、工商、茶葉等有關(guān)部門將從毛尖茶采摘、生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)假冒偽劣毛尖茶，將嚴(yán)厲處罰。
