中國茶網(wǎng)資訊：為了進(jìn)一步提升綠茶品質(zhì)，擴(kuò)大綠茶消費(fèi)，促進(jìn)我國名優(yōu)綠茶及大宗綠茶的發(fā)展，培養(yǎng)茶業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，2011年8月11-13日，由中國茶葉學(xué)會舉辦的首屆“綠茶品質(zhì)提升研修班”在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所舉行。來自安徽、廣東、廣西、貴州、湖北、吉林、江蘇、江西、山東、陜西、天津、浙江等12個省、自治區(qū)、直轄市的茶葉科研單位、茶葉協(xié)會、農(nóng)業(yè)局茶葉辦及企業(yè)的69名主要負(fù)責(zé)人和一線專業(yè)技術(shù)人員參加學(xué)習(xí)。
本期研修班特邀中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀研究員，茶葉加工工程研究中心尹軍峰研究員、中國茶葉學(xué)會學(xué)術(shù)交流部劉栩副研究員等專家就我國名優(yōu)茶發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析、名優(yōu)綠茶加工與品質(zhì)提升、綠茶審評與品質(zhì)提升等專題進(jìn)行交流和討論。研修班從第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比參評的593個綠茶中選取有代表性參評茶樣為評審材料，分析不同外形、不同品種、不同地區(qū)和加工技術(shù)等與品質(zhì)的關(guān)系，研討交流提高綠茶品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)和措施。
研修班幫助學(xué)員理清思路，品鑒了我國最高水平的綠茶，了解了茶葉加工特色與關(guān)鍵技術(shù)，達(dá)到了預(yù)期的目的和效果，反映良好。通過問卷調(diào)查，應(yīng)廣大茶業(yè)人士的要求，中國茶葉學(xué)會定于2011年11月繼續(xù)舉辦“綠茶、烏龍茶、紅茶品質(zhì)提升研修班”，以第九屆“中茶杯”參評茶樣為評審材料。
