青山倚碧空 好茶乃天成
——福鼎市開展生態(tài)茶園建設(shè)暨白茶創(chuàng)新產(chǎn)品報(bào)告會(huì)側(cè)記
一杯醇香醉人的好茶不僅需要優(yōu)良的加工技藝，從材質(zhì)來說，還需要優(yōu)質(zhì)的鮮葉。尋求優(yōu)質(zhì)的原料來做茶，是每一家茶葉加工企業(yè)致力追求的目標(biāo)。8月13日，福鼎市邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、省林業(yè)勘察設(shè)計(jì)研究院專家組織開展生態(tài)茶園建設(shè)暨白茶創(chuàng)新產(chǎn)品報(bào)告會(huì)，深入裕榮香茶業(yè)公司白琳生產(chǎn)基地考察，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)與授課。市人大主任陳興華、市政協(xié)主席葉梅生、市人大副主任劉學(xué)斌參加活動(dòng)。
云霧山中產(chǎn)好茶。福建裕榮香茶業(yè)有限公司白琳生產(chǎn)基地就隱于云霧山中，那里茶香濃郁，泉水丁冬。當(dāng)日上午9時(shí)，記者跟隨中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、省林業(yè)勘察設(shè)計(jì)研究院專家踏上了前往白琳茶葉基地的路。汽車在蜿蜒的山間公路上顛簸前進(jìn)，越往山上行駛，沿途的住家戶就越少，最后，連農(nóng)家種植的甘薯地也看不見了。此時(shí)，順著山的坡度再往上瞧，入目盡是片片茶園。
這片覆蓋山頂?shù)牟鑸@有500余畝。“這只是一個(gè)粗略的估計(jì)，實(shí)際面積還要大些。”福建裕榮香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理蔡良綏說。因?yàn)椴枞~基地面積廣，每天采摘的茶葉量也大，裕榮香公司把茶葉加工車間直接設(shè)在了基地里。
宜人的氣候，加之遠(yuǎn)離污染，使高山上種植的茶葉營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于低海拔地區(qū)茶葉。裕榮香白琳基地的茶園地處偏僻，人煙稀少。到了午時(shí)，連農(nóng)家的炊煙都不在視線之內(nèi)，入眼的是藍(lán)天、白云、青山和蒼翠的茶園。
據(jù)蔡良綏介紹，在管理過程中，除了用農(nóng)家肥給茶園施肥，基地有“三不”原則：不施化肥、不打農(nóng)藥、不打除草劑，力求種植純粹的有機(jī)茶。除了保持生態(tài)，他們還從茶樹的品種改良、適時(shí)更新茶葉等方面入手，從茶葉種植技術(shù)上入手，加強(qiáng)管理。
除建立起公司自己的茶葉基地外，裕榮香公司還發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，以“公司+農(nóng)戶”的形式，培養(yǎng)更多的茶葉生產(chǎn)基地。每年到了茶葉采摘生產(chǎn)的季節(jié)，公司會(huì)直接派人到基地現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，根據(jù)公司的需要指導(dǎo)農(nóng)戶如何采摘、如何粗加工。“公司+農(nóng)戶”的模式保障了兩方面的利益，一是茶農(nóng)銷售茶葉有了渠道；二是公司有了能滿足自身需求的貨源。
上午10時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師林智、省林業(yè)規(guī)劃勘察設(shè)計(jì)研究院教授級(jí)高級(jí)工程師卓秋萍先后介紹了茶園生態(tài)建設(shè)和白茶產(chǎn)品創(chuàng)新的研究成果并建議，白茶產(chǎn)業(yè)是推進(jìn)新型工業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化最佳切入點(diǎn)，要著力抓好以下幾個(gè)方面重點(diǎn)工作：一是壯大龍頭企業(yè)，積極扶持企業(yè)做大做強(qiáng)；二是加快基地建設(shè)，不斷提高種植良種化、生態(tài)化、立體化、精細(xì)化水平；三是注重品質(zhì)安全，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，努力使茶葉生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)再上一個(gè)新臺(tái)階；四是突出科技支撐，抓好品種選育、茶葉栽培、茶葉加工等方面科技攻關(guān)和科技應(yīng)用，推動(dòng)科技興茶；五是加快品牌建設(shè)，加大品牌整合力度，維護(hù)品牌美譽(yù)度，福鼎白茶的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；六是善于市場(chǎng)營(yíng)銷，重視平臺(tái)打造，規(guī)范茶葉市場(chǎng)，不斷拓展市場(chǎng)銷售空間；七是提升組織化程度，充分發(fā)揮專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)大戶作用；八是是延伸產(chǎn)業(yè)開發(fā)，大力開發(fā)特色茶文化旅游，做足做活茶文章；九是強(qiáng)化全方位服務(wù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及農(nóng)業(yè)、財(cái)政、質(zhì)監(jiān)等職能部門要及時(shí)提供信息、技術(shù)、信貸、項(xiàng)目等方面支持，想方設(shè)法為企業(yè)排憂解難。
考察組在聽取白琳鎮(zhèn)和裕榮香公司生產(chǎn)情況匯報(bào)后指出，福鼎茶產(chǎn)業(yè)在歷屆市委、市政府的高度重視和各部門、各企業(yè)及廣大茶農(nóng)的共同努力下，實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足發(fā)展，取得了可喜成績(jī)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展向更高水平邁進(jìn)奠定了良好基礎(chǔ)。縱觀國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，福鼎白茶無論是種植面積、產(chǎn)量還是品質(zhì)、效益，都到了需要全面提升的時(shí)候，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段，正面臨大跨越、大發(fā)展的新機(jī)遇。茶產(chǎn)業(yè)是我市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，要深刻把握福鼎白茶歷史悠久、資源豐富、基礎(chǔ)良好、市場(chǎng)看好等特點(diǎn)，進(jìn)一步增強(qiáng)加快福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任感和緊迫感，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)茶產(chǎn)品、做大茶企業(yè)、做活茶市場(chǎng)、做響茶文化、富裕種茶人，千方百計(jì)實(shí)現(xiàn)茶園增產(chǎn)、茶企增效、茶農(nóng)增收。
圖：林智研究員在指導(dǎo)白茶產(chǎn)品創(chuàng)新
