中國茶網(wǎng)資訊：在前不久落幕的第六屆濟南國際茶博會和第二屆日照綠茶節(jié)上，作為參展新秀的沂源“翠微高山茶”,一路飄香走紅，每斤高達兩萬余元的售價，使之成為茶葉節(jié)上備受關注的新寵。
“是沂源的山水，造就了有機翠微高山茶的優(yōu)秀品質(zhì)，今后翠微茶將成為沂源走向全國乃至世界的一張靚麗名片。”圣佛山“翠微”高山茶負責人高建華解開了記者的謎團。
眾所周知，沂源縣綠色生態(tài)優(yōu)勢突出，境內(nèi)山巒起伏，河流縱橫，森林覆蓋率達48%;四季氣候溫潤，風清氣爽，光照充足，是山東省光照時間最長、山東內(nèi)陸夏季平均氣溫最低的區(qū)域；以山東第四高峰魯山所在的魯山國家森林公園為代表的高山林海，是名副其實的“天然氧吧”;有“中華大果園”之美譽的70萬畝綠色果品基地，集中展現(xiàn)了“花果山鄉(xiāng)”的生態(tài)景觀；境內(nèi)無客水流入，無“三廢”污染，是“全國綠化模范縣”、“省級園林城市”,榮獲“山東省適宜人居環(huán)境獎”.
這么好的生態(tài)環(huán)境，能不能種植有機茶葉？沂源縣請來有關專家進行了考察論證后認為，沂源四季分明、晝夜溫差大、有機物含量高的特點，發(fā)展高端有機茶前景廣闊。于是，該縣先在土壤富含鐵、金等豐富礦物質(zhì)的石橋、東里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行試種，并與山東農(nóng)業(yè)大學茶學系合作開發(fā)南茶北移示范園，按照有機茶葉標準化生產(chǎn)，杜絕打農(nóng)藥、追施化肥，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展有機茶葉產(chǎn)業(yè)。
一連幾年，石橋鎮(zhèn)不斷加大圣佛山風景區(qū)開發(fā)力度，充分利用景區(qū)內(nèi)土質(zhì)肥沃，空氣、水、土壤純凈無污染的獨特地理優(yōu)勢，打造有機高山茶種植的“洼地”.連年聘請了省農(nóng)業(yè)廳、山東農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)科院等有關專家進行指導，并制定了嚴格的《有機茶種植管理技術》等一系列規(guī)范化制度，生產(chǎn)管理做到了科學化、有機化、標準化。
看到這一商機后，圣佛山“翠微”高山茶公司捷足先登，投資600余萬元，建起了600畝有機茶園和現(xiàn)代化炒茶廠。該公司出品的翠微綠茶色澤綠潤，香氣濃郁，茶湯清澈明亮，聞之清香撲鼻，飲之醇和綿長。中國社科院茶葉研究中心主任陸堯品后連連稱贊：“這茶不錯，色香味上乘，的確是綠茶中的精品。”
高建華投巨資在大山里種茶，絕不單純是對南方茶的叫板，更重要的是為了探索有機茶的生產(chǎn)管理理念，弘揚傳承我國悠久燦爛的茶文化。“翠微”高山茶高調(diào)闖市場，一亮相就贏了個滿堂彩，最高售價達到了每斤兩萬余元。
