中國茶網(wǎng)資訊：出口一直是不少茶葉生產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)，但很多茶企近些年一直處在走不出去的陰影中。以福建省為例，福建是我國茶葉的生產(chǎn)大省也是出口大省，但其生產(chǎn)產(chǎn)量遠(yuǎn)高于出口量。福建全省年均產(chǎn)茶葉26.9萬噸，產(chǎn)量居全國第一，但2010年該省茶葉出口量僅16133噸，出口量和生產(chǎn)量嚴(yán)重不平衡，經(jīng)濟(jì)效益也得不到最大化。
記者采訪了福建、浙江、江蘇以及北京地區(qū)的幾家生產(chǎn)不同種類茶葉的生產(chǎn)企業(yè)。
農(nóng)藥殘留不達(dá)國際標(biāo)準(zhǔn)
茶葉的種植離不開農(nóng)藥，去除茶葉成品的農(nóng)藥殘留一直是眾多茶企面臨的難題。福建三和茶葉是福建一家本土大型茶企，其品牌也是中國馳名商標(biāo)。三和公司企劃鄭飛告訴記者，歐洲是世界上重要的茶葉消費(fèi)市場，但眾多國內(nèi)品牌很難達(dá)到歐盟對茶葉的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。記者了解到，歐盟對茶葉農(nóng)藥殘留的檢測和管理尤為嚴(yán)格，甚至細(xì)化到農(nóng)藥成分及茶葉理化因子，農(nóng)殘指標(biāo)逐年修改并且愈加嚴(yán)格。此外，美國、日本、澳大利亞、俄羅斯仿效歐盟，亦以食品安全為由，提高了對茶葉農(nóng)殘的控制標(biāo)準(zhǔn)。“很多中小企業(yè)的水平根本達(dá)不到歐盟的標(biāo)準(zhǔn)”，浙江一家中小型茶企負(fù)責(zé)人告訴記者。
即使一些大型的茶葉企業(yè)，也沒有選擇出口，門檻高依舊是主要原因。茶葉是我國家重點(diǎn)管理的20類食品之一，如果選擇出口，必須先到檢驗(yàn)檢疫部門進(jìn)行生產(chǎn)衛(wèi)生注冊登記并進(jìn)行生產(chǎn)基地備案，繼而辦理出口許可證等手續(xù)，一般企業(yè)很難達(dá)到要求。由于茶葉出口程序復(fù)雜，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，很多茶企缺乏既懂外貿(mào)又懂茶葉的人才，福建茶葉進(jìn)出口有限公司一位負(fù)責(zé)人表示，“很多茶企想出口卻有心無力”。
缺乏領(lǐng)袖性茶葉品牌
為深入了解中國茶葉出口的狀況，記者采訪了中國茶葉股份有限公司下屬福建公司總經(jīng)理危賽明。危先生介紹說，中國是全球第一大產(chǎn)茶國，具有茶葉品種豐富的優(yōu)勢，但在茶葉出口方面和先進(jìn)國家還有差距，比如我國出口的產(chǎn)品主要以初加工原料產(chǎn)品為主，同質(zhì)化程度高，市場透明度高，競爭白熱化；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化沒有形成，也沒有培育起像立頓那樣的國際名牌，同時(shí)沒有國際化的茶葉拍賣市場和期貨市場。這些原因?qū)е轮袊枞~出口總體附加值不高，“拿綠茶來說，出口才兩美金多一點(diǎn)，而國內(nèi)市場遠(yuǎn)不只這個(gè)價(jià)！”危賽明猶為感嘆。
以出口排名第一的肯尼亞來做為對比，危賽明分析了我國茶葉在出口市場上的軟肋：2010年肯尼亞茶葉產(chǎn)量39.9萬噸，但出口量卻有44.1萬噸，主要原因歸結(jié)于肯尼亞除本國生產(chǎn)外，還從其他國家進(jìn)口紅茶再出口。同時(shí)，肯尼亞主要以CTC（紅碎茶）為主要生產(chǎn)產(chǎn)品和出口產(chǎn)品，它同時(shí)也是立頓等國際大公司的生產(chǎn)、研發(fā)出口基地。茶葉出口如果依照國內(nèi)茶葉市場的營銷思路肯定會(huì)碰壁，國際市場對產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性、安全性、服務(wù)性、標(biāo)準(zhǔn)性等要求都很嚴(yán)格，進(jìn)入門檻更高，所以中國茶企要更快地適應(yīng)這種國際貿(mào)易的規(guī)則。本文轉(zhuǎn)自：西湖龍井資訊平臺(tái)
技術(shù)壁壘成制約因素
此外，危賽明提到，茶葉進(jìn)口國設(shè)置的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘以及高關(guān)稅壁壘都影響和制約了中國茶葉的出口。“所謂技術(shù)壁壘，換個(gè)說法就是國內(nèi)常講的食品安全問題，但是與國內(nèi)的食品安全又不完全一樣，因?yàn)楹芏鄼z測項(xiàng)目、檢測方法國內(nèi)都沒有，檢測值比國內(nèi)嚴(yán)，國內(nèi)沒有這些檢測設(shè)備，必須送到國外去檢測。最典型的就是歐盟和日本，歐盟從2000年7月至今，每年都不斷出臺(tái)新的農(nóng)殘衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，日本在2006年5月29日出臺(tái)了肯定列表制度。這些技術(shù)壁壘極大制約了國內(nèi)茶葉的出口。”
危賽明認(rèn)為，要解決這些難題，除了要提升產(chǎn)品品質(zhì)，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，企業(yè)自身更要從經(jīng)營管理上重新定位。針對中國茶企的品牌建立、市場營銷，危賽明給出了自己的建議。他說：“我們可以將國內(nèi)目前成功的經(jīng)營模式，比如茶葉專賣加盟連鎖的模式復(fù)制到國外，像開設(shè)中餐館和孔子學(xué)院那樣，通過宣傳中國的文化和茶文化來推進(jìn)中國茶葉的銷售。還要加大對國際市場以及消費(fèi)者的宣傳力度，通過雙邊的文化交往，推廣中國茶與健康的理念，此外，還要在品牌包裝、環(huán)保方面與國際保持一致，創(chuàng)新多功能的茶葉產(chǎn)品及衍生品，例如功能性茶飲料、茶食品以及茶多酚等茶的健康品，滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品的健康、品質(zhì)、外形等方面的需求。”
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中國種茶、飲茶已有千年歷史，然而作為茶葉的故鄉(xiāng)、世界第一產(chǎn)茶大國，我國茶葉出口量難拔頭籌——尤其出口年貿(mào)易額，只占世界茶葉貿(mào)易總額的14％。
我國茶葉出口品種與國際市場主要消費(fèi)品種不相稱：國際市場主要以消費(fèi)紅茶為主，而我國出口以綠茶為主；與此同時(shí)，國際茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)越來越精細(xì)，嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)令我國大多數(shù)茶企望而卻步。以原料茶為主出口品種，決定了行業(yè)內(nèi)缺乏高附加值的茶葉品牌。然而我們不能將所有責(zé)任都推卸給林林總總的外界因素，追根溯源，我們更應(yīng)從茶企生產(chǎn)之茶葉的品質(zhì)、生產(chǎn)工藝等方面來尋找原因。
我國茶園平均單產(chǎn)608公斤/公頃，大大低于世界茶園平均單產(chǎn)1000公斤/公頃的標(biāo)準(zhǔn)；目前全國的茶葉產(chǎn)值約為70億元，而全國卻存有6.7萬家茶葉初制廠，意味著每家茶廠加工量不足10噸，這些中小型的茶葉生產(chǎn)企業(yè)大多設(shè)備陳舊落后，工藝不精。在這樣的條件和標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)出來的茶葉，如何沖達(dá)國際標(biāo)準(zhǔn)跨出國門，如何向世界展示中國茶的真正風(fēng)味，茶企顯得任重而道遠(yuǎn)。本文轉(zhuǎn)自：西湖龍井資訊平臺(tái)
如今約束我國茶葉生產(chǎn)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)也隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和市場的需求，日漸粗陋，于是設(shè)定更合理更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，成為規(guī)范茶企生產(chǎn)的關(guān)鍵一步棋。只有從源頭有效控制，減少農(nóng)藥殘留，推廣無公害茶葉生產(chǎn)技藝，各部門協(xié)同在生產(chǎn)、加工、出口各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，保證茶葉質(zhì)量，才能日漸扭轉(zhuǎn)國際市場的冷淡局面。
想要在競爭激烈的國際茶葉市場占得先機(jī)，最有效的是打造出優(yōu)質(zhì)而響亮的品牌。我國的茶葉品種齊全，“龍井”、“毛尖”、“鐵觀音”、“碧螺春”等享譽(yù)大江南北，然而在出口品種中卻仍以散裝初級(jí)產(chǎn)品為主，其他名茶、品牌茶少之又少，利益鏈上的低端地位，決定了我國出口的茶葉難以進(jìn)入國際高端市場。因此，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)多元化產(chǎn)品，培育中國茶產(chǎn)業(yè)品牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，已經(jīng)成為行業(yè)所面臨的迫切任務(wù)。
茶葉生產(chǎn)的霸主，何以登上世界茶葉出口的寶座？不僅需要茶企身處嚴(yán)苛國際競爭環(huán)境之下學(xué)習(xí)和順應(yīng)，更要善于反客為主，以品質(zhì)制勝，揚(yáng)長避短開創(chuàng)民族品牌，將中國悠久的茶文化發(fā)揚(yáng)光大。
