中國茶網(wǎng)上海站訊：6月11日，“國際金茶王大賽2011”華中區(qū)比賽如期開戰(zhàn)，各地高手齊聚上海展開茶藝比拼，最終來自寧波食尚港軒茶餐廳的于程會先生脫穎而出，問鼎華中區(qū)賽冠軍，他將于8月親赴香港，與來自海外及內(nèi)地其他賽區(qū)的獲勝者一同競逐“國際金茶王”總冠軍頭銜。
港式奶茶是香港文化融貫中西的典型產(chǎn)物，香港人一方面注重傳承中國傳統(tǒng)，同時兼收西方文化，將高檔的西冷紅茶變成平民化的港式奶茶。如今的奶茶不但深入香港人的日常生活，更衍生為港式美食文化的精髓和代表，走向全世界。為了推廣和傳承這份獨(dú)特的港式奶茶文化，香港咖啡紅茶協(xié)會從2009年開始連續(xù)舉辦了兩屆“國際金茶王大賽”，引發(fā)城中熱門話題。
“國際金茶王”大賽今年已是第三屆，得到了香港貿(mào)易發(fā)展局、香港旅游發(fā)展局的全力支持和金百加集團(tuán)的大力贊助。今年，香港咖啡紅茶協(xié)會再接再厲，舉辦“國際金茶王大賽2011”，并成功申請?zhí)貐^(qū)政府工貿(mào)署“中小企業(yè)發(fā)展支持基金”資助賽事及一系列“港式奶茶”推廣活動。在政府基金的資助下，本屆比賽規(guī)模會進(jìn)一步擴(kuò)大，將先后于香港、深圳、北京、上海、多倫多及墨爾本進(jìn)行“港式奶茶”比賽。各地精英于本年8月中赴港，競逐“國際金茶王”名銜。
