中國茶網(wǎng)山東站訊：日照綠茶因葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡的高品質(zhì)，和較高的生產(chǎn)成本，其價(jià)格比南方茶葉普遍偏高。這使其成為產(chǎn)量高、成本低的南方茶熱衷冒充的對象。不僅在濟南、濰坊、淄博等市場(chǎng)處處可見(jiàn)假冒日照綠茶的蹤影，個(gè)別日照綠茶企業(yè)還引“狼”入室，從南方茶區低價(jià)引進(jìn)綠茶，當成日照綠茶賣(mài) 。業(yè)內專(zhuān)家建議 ，除了要抱團外出打假外，更須從自身打起。
現狀 假“日照綠”越打越多
在濟南、濰坊、淄博等地的茶葉市場(chǎng)，4月份就已經(jīng)遍地可見(jiàn)“日照綠茶”，這比日照本地綠茶大量上市早了一個(gè)月。不少企業(yè)負責人到各個(gè)市場(chǎng)考察的時(shí)候，感覺(jué)好笑又痛心。日照笪云峰商貿有限公司總經(jīng)理張海峰說(shuō)，他在濟南市場(chǎng)考察的時(shí)候，當時(shí)春棚茶還沒(méi)有上市，就有“日照綠茶”在公然叫賣(mài)(本報曾報道)。由于造假太多，而且作為綠茶企業(yè)根本沒(méi)有執法的權力，所以也只能痛心，而沒(méi)有辦法，“要打假必須由政府或者商會(huì )組織，抱團行動(dòng)。雖然日照的綠茶企業(yè)都已經(jīng)意識到問(wèn)題的嚴重性，單獨行動(dòng)根本不現實(shí)。”
上個(gè)月，濟南一家報社記者從濟南茶葉批發(fā)市場(chǎng)夏唐茶業(yè)購買(mǎi)了“日照綠茶新茶”，經(jīng)濟南市首席評茶師、“蒙眼識茶”上海大世界基尼斯紀錄保持者、濟南御青茶藝學(xué)校副校長(cháng)吳冠軍鑒定，初步認定所謂的新茶是去年四五月份產(chǎn)的茶，冷藏保鮮到現在，茶葉產(chǎn)自湖北。這名記者記者隨后寫(xiě)了一篇報道，指名道姓稱(chēng)其茶系假冒。然而文章曝光該賣(mài)茶的店面后，就沒(méi)有了下文，賣(mài)茶店面也并未受到相關(guān)部門(mén)的查處，自主打假顯得非常無(wú)力。
混亂 有些本地茶企也造假
據一位不愿透露姓名的業(yè)內人士透露，不光是在外地市場(chǎng)假日照綠茶“虱子多了不癢癢”，在日照本地也有大量的假冒日照綠茶，有的茶企竟然直接從南方進(jìn)貨，冒充本地茶。
“現在南方茶冒充日照綠茶的情況遍地都是，其實(shí)這種情況恰恰是從本地開(kāi)始的。上世紀70年代，就有日照茶販看到了南方茶成本低廉的優(yōu)勢，他們到南方一些茶產(chǎn)區用日照綠茶的炒制技術(shù)在當地炒綠茶，然后運回日照以假充真，或者摻進(jìn)日照綠茶里賣(mài) 。有的茶企在南方也有茶廠(chǎng)，而且冒充的不僅是低端茶，更有銀針等高端茶。”該業(yè)內人士說(shuō)，真正讓南茶冒充日照綠茶泛濫的恰恰是一些不規矩的日照茶販們。引“狼”入室之后，南方茶業(yè)經(jīng)營(yíng)者也看到了巨大的利潤差，紛紛效仿，到了現在無(wú)法控制的局面。
據有關(guān)部門(mén)統計，2010年約有1800余噸南方綠茶進(jìn)入日照綠茶市場(chǎng)。這些茶主要分兩類(lèi)，一是南方人經(jīng)營(yíng)的茶店，一是本地人引入南方茶作假。據該業(yè)內人士透露，有的茶企根本收不到鮮葉，只好暗中去南方炒茶，有的還有固定的茶廠(chǎng)。
原因 高利潤低風(fēng)險難監管
“春茶剛上市的時(shí)候，光鮮葉一斤就賣(mài)一百七八十元，再加上人工、管理費用、水電等各項成本 ，雖然一斤干茶賣(mài)到一兩千元，但是也掙不到多少錢(qián)。即使現在薄家口等地的綠茶已經(jīng)進(jìn)入春茶采摘的高峰期 ，但鮮葉價(jià)格也在30元左右。炒出的綠茶二三百塊錢(qián)，也是正常的。”日照茗家春茶葉有限公司總經(jīng)理劉加強說(shuō)，南方茶冒充日照綠茶的根本原因就是利益的驅使。日照綠茶賣(mài)幾百上千元，由于高成本卻并不怎么賺錢(qián)，而南方茶的成本卻非常低，巨大的利潤讓其“樂(lè )此不疲”。
南方茶的進(jìn)入 ，擾亂了正常的市場(chǎng)秩序，由于成本的優(yōu)勢，南方“日照綠茶”不好賣(mài)的時(shí)候就可以把價(jià)格壓得很低，而不明就里的老百姓為了貪圖便宜就會(huì )買(mǎi)南方山寨版的的“日照綠茶”。
本地一些不良企業(yè)用南方茶冒充日照綠茶的情況也時(shí)有發(fā)生，除了利潤空間外，另一個(gè)原因就是由于凍害干旱等原因，茶葉減產(chǎn)比較嚴重。而且拿著(zhù)市場(chǎng)訂單，企業(yè)卻無(wú)茶可炒，產(chǎn)能瓶頸限制了綠茶市場(chǎng)空間的拓展。茶葉企業(yè)也有一個(gè)普遍的心態(tài)，只要不是指名道姓地貼上自己企業(yè)的標簽，也就沒(méi)有打假的欲望，所以假冒日照綠比較泛濫。
出路探索
要打假，本地茶企需從自身做起
山東省茶文化協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)侯國云說(shuō)，日照綠茶被造假的情況非常令人痛心，但由于企業(yè)沒(méi)有執法權，要想打假就需要有專(zhuān)門(mén)的機構牽頭，企業(yè)抱團參與，共同維護日照綠茶這塊金字招牌。
劉加強說(shuō)，作為茶企負責人，他面臨的最大困難就是市場(chǎng)的混亂。“很多沒(méi)有資質(zhì)的小茶葉作坊，質(zhì)量比較差，還時(shí)常發(fā)生南茶冒充日照綠茶的情況，嚴重影響了日照綠茶的形象。而且其價(jià)格也比較低，沖擊了正常的市場(chǎng)。市民買(mǎi)茶葉的時(shí)候，不去看茶葉的品質(zhì)，往往更關(guān)心價(jià)格，這讓正規茶企的生意很難做。”因此，外出打假固然重要，規范自身更加重要。
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全市開(kāi)展日照綠茶專(zhuān)項整治
從5月份開(kāi)始，日照市工商局啟動(dòng)了“日照綠茶”專(zhuān)項整治行動(dòng)，嚴查全市綠茶流通領(lǐng)域存在的假冒日照綠茶注冊商標、茶葉包裝標識不符合國家規定的違法行為，全面規范日照綠茶市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴厲查處摻雜摻假、以假充真、以次充好、以南方茶葉或外地劣質(zhì)茶葉冒充日照綠茶等嚴重違法行為。
