中國(guó)茶網(wǎng)西安站訊：西安世園會(huì)在萬(wàn)眾矚目中成功盛放，古城西安吸引了全國(guó)媒體的目光，同期舉行的西安茶博會(huì)，湖南黑茶又成為媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。近些年，安化黑茶頻繁地與保健、天價(jià)、炒作等詞語(yǔ)聯(lián)系在一起，黑茶的明天究竟如何？ 5月21日，由安化縣人民政府主辦，湖南黑茶龍頭企業(yè)怡清源承辦的 “相聚西安，情系湖南-安化黑茶推介品茶會(huì)”，在西安茶博會(huì)期間舉行。在新聞發(fā)布會(huì)上，安化縣副縣長(zhǎng)宋新建先生回答了記者們普遍關(guān)心的問(wèn)題。
安化縣副縣長(zhǎng)宋新建先生在推介會(huì)上致詞
宋縣長(zhǎng)答記者問(wèn)，侃侃而談
“相聚西安 情系湖南”安化黑茶推介品茶會(huì)順利召開(kāi)后合影留念
記者：安化黑茶到底好在哪里？或者說(shuō)，安化黑茶與其他黑茶的區(qū)別在哪里？
宋新建：一朵金花，一塊石頭。“金花”即“冠突散囊菌”，“石頭”即“冰磧巖”。
2001年8月，中南科學(xué)院南京地質(zhì)古生物所陳均遠(yuǎn)教授及外國(guó)地質(zhì)專家一行在柘溪鎮(zhèn)肖木村發(fā)現(xiàn)了距今6億年的冰磧巖層。這一重大發(fā)現(xiàn)使安化成了世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占整個(gè)地球含量的85%，獨(dú)特的地理環(huán)境，安化茶樹(shù)保健營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶神秘緯度帶。“淮南為橘，淮北為枳”就是這個(gè)道理。
記者：您說(shuō)安化黑茶是人類健康的新希望，理由是什么？
宋新建：不是我說(shuō)的，是專家說(shuō)的。
中國(guó)工程院院士陳棕懋說(shuō)“安化黑茶保健功能突出，發(fā)展前景不可限量”。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授已在分子水平上充分證明安化黑茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分，在安化黑茶中發(fā)現(xiàn)了獨(dú)有的兩種活性物質(zhì)－－茯茶素A和茯茶素B，他在美國(guó)哈佛大學(xué)作學(xué)術(shù)報(bào)告“湖南黑茶，人類健康的新希望”時(shí)說(shuō)的。中國(guó)著名茶葉專家施兆鵬說(shuō)，“黑茶是亞健康人群最好的飲料”。中國(guó)著名黑茶女專家，高級(jí)評(píng)茶師張流梅說(shuō)安化黑茶是“體內(nèi)的清道夫，杯中的美容院”。
記者：“金花“到底有什么特別功效？
宋新建：“黃金鉑金不如黑金”。黑金即金花
世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年，稱安化黑茶功效神奇,黑茶中的茯磚茶是世界上最神奇的食品。因環(huán)境獨(dú)特，安化黑茶茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”，這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。安化黑茶發(fā)花工藝，已被列入國(guó)家機(jī)密，早些年日本人、韓國(guó)人偷偷竊取其技術(shù)未果，“金花”只有在安化獨(dú)特的環(huán)境中，采用獨(dú)特的加工工藝才能正常的生長(zhǎng)，其原因也引起了學(xué)術(shù)界的廣泛爭(zhēng)議，科研和臨床證明，茯茶中的“金花”有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。所以牧民說(shuō)，“黃金鉑金不如黑金”。世界上不少科學(xué)家,希望在“金花”上拿諾貝爾獎(jiǎng)。
記者：安化黑茶的主要功效是什么？
宋新建：富貴病的克星。
中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院臨床證明安化黑茶具有降三高功效，1990年5月至1991年5月，他們對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日15g）的情況進(jìn)行觀察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。
法國(guó)醫(yī)學(xué)調(diào)查團(tuán)曾到我國(guó)新疆、青海、內(nèi)蒙古等西北地域調(diào)查時(shí)，覺(jué)察游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的肉類食物為主食，經(jīng)抽取血液化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)所含膽固醇、血脂、三酸甘油脂等都低于一般人的標(biāo)準(zhǔn)，因此把他們?nèi)粘ｏ嬘玫能虼u茶等黑茶類產(chǎn)品帶回巴黎進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，證明效果顯著而大為震驚。日本醫(yī)學(xué)、保健專家實(shí)驗(yàn)表明，茶飲品中安化黑茶的減肥效果為NO.1，從安化茯磚茶中提取出“金花”并制成保健品,售價(jià)超過(guò)黃金，安化黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，安化黑茶稱為“瘦身茶”，韓國(guó)，稱“美容茶”，東南亞，稱“苗條健康茶”。袁隆平喝了安化黑茶后現(xiàn)身說(shuō)法，“安化野尖，黑茶頂尖”。
記者：安化黑茶在湖南農(nóng)業(yè)中的地位
宋新建：應(yīng)該說(shuō)在中國(guó)歷史上的地位
歷史記載，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，神農(nóng)得茶始于長(zhǎng)沙，長(zhǎng)沙茶源自安化”。“茶祖在湖南，茶園始三湘，茶為國(guó)飲，湖南為先”。湖南是“茶祖之地”，神農(nóng)嘗茶始為安化茶。1972—1974年，長(zhǎng)沙馬王堆一，三號(hào)漢墓出土有“茶葉”，竹簡(jiǎn)，經(jīng)考古專家和湖南高級(jí)農(nóng)藝師易梁生先生考證為安化黑茶。文成公主因安化黑茶使得“一半胡風(fēng)似漢家”；安化黑茶，是成吉思汗兵士克服水土不服的法寶；明王朝用安化黑茶“制服西戎之術(shù)”，因安化黑茶引起三年邊疆血戰(zhàn)；左宗棠用安化黑茶造福邊疆牧民…
伴隨安化黑茶熱的進(jìn)一步升溫，湖南黑茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求旺盛，在海外也日益受到追捧。應(yīng)中國(guó)駐匈牙利、捷克、羅馬尼亞、土耳其、烏克蘭、俄羅斯大使館的邀請(qǐng)，中國(guó)貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)于今年5月20日專項(xiàng)組織以怡清源為代表的湖南黑茶龍頭企業(yè)已經(jīng)赴歐洲六國(guó)開(kāi)展為期一個(gè)月的黑茶推廣、黑茶文化與歷史的傳播、商務(wù)洽談等系列活動(dòng)。湖南省委常委、省委秘書長(zhǎng)楊泰波親自帶領(lǐng)怡清源等湖南黑茶企業(yè)向歐洲各國(guó)推介湖南安化黑茶！
記者：此次大型推介活動(dòng)由怡清源承辦，怡清源是什么樣的企業(yè)？
宋新建：湖南茶業(yè)龍頭企業(yè)，創(chuàng)中國(guó)黑茶九個(gè)第一：
1．中國(guó)黑茶唯一馳名商標(biāo)；
2．中國(guó)唯一獲國(guó)家財(cái)政部投資參股的黑茶項(xiàng)目-怡清源中國(guó)黑茶加工中心；
3．中國(guó)第一個(gè)挽救千兩茶技術(shù)的黑茶女專家-怡清源總工程師張流梅；
4．中國(guó)第一款女性生態(tài)美容養(yǎng)顏黑茶-怡清源黑玫瑰；
5．中國(guó)第一款茯磚茶創(chuàng)新產(chǎn)品-安化原葉茯茶；
6．中國(guó)第一款茉莉花黑茶-安化野尖茉莉；
7、中國(guó)第一個(gè)獲得黑茶出口生產(chǎn)備案證明的企業(yè)；
8．中國(guó)第一款走進(jìn)北京人民大會(huì)堂的申遺茶-怡清源黑茶；
9．中國(guó)第一個(gè)與張紀(jì)中合作拍攝歷史古裝大戲的黑茶企業(yè)。
記者：安化黑茶的明天，或者說(shuō)安化黑茶往哪里去？
宋新建：往世界去。
1、歷史給了答案：往世界去。陸上、海上的絲綢之路上，中國(guó)向世界出口的茶葉就是以黑茶為主。在馬王堆漢墓里，在大唐盛世的宮廷中，在成吉思汗的馬背上，在大明王朝的茶馬司，在左宗棠的新疆行營(yíng)，安化黑茶，用其陳香一直在敘說(shuō)中華燦爛輝煌的歷史。
2、市場(chǎng)給了答案：往世界去。市場(chǎng)就是滿足消費(fèi)者需求?，F(xiàn)代都市人得富貴病和處于亞健康狀況人越來(lái)越多，而安化黑茶正是富貴病的克星。據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)超重和肥胖者2.6億，占全國(guó)總?cè)丝?0%；高血壓1.6億到2億，占12%到15%；脂肪肝人口1.3億，占10%；糖尿病人口0.5億到0.7億，占3.8%到5%。富貴病急速攀升引起高度重視，而邊疆牧民全國(guó) “三高”發(fā)病率最低。
3、中華民族的崛起給了答案，往世界去。隨著中華民族的崛起，中國(guó)流行的世界將流行。北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式上中國(guó)向世界人民展示巨大的“茶”字；上海世博上安化黑茶被評(píng)為“世博會(huì)十大名茶”入選世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館；“黑玫瑰茶”走進(jìn)北京人民大會(huì)堂，成為祥和中國(guó)節(jié)“我們的節(jié)日”倡議申遺大行動(dòng)唯一紀(jì)念茶；廣州亞運(yùn)會(huì)，安化黑茶成為特許禮品茶。西安世園會(huì)，安化黑茶成為唯一指定茶。
