中國(guó)茶網(wǎng)資訊：利用青稞可溶性膳食纖維配合青海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜利用現(xiàn)代工藝、科學(xué)配方生產(chǎn)的青稞蜜茶在北京中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院研制成功。
由青海格?；ㄉ锟萍脊煞萦邢薰竞捅本┲袊?guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合攻關(guān)研制的青稞蜜茶富含青稞β-葡聚糖和青稞可溶性膳食纖維等有益于人體成分。其口感適合現(xiàn)代人口感要求，長(zhǎng)期飲用還可以：一、防治便秘：膳食纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，產(chǎn)生通便作用。二、利于減肥：可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收下降，使體內(nèi)脂肪消耗。三、預(yù)防結(jié)腸和直腸癌：兩種癌的發(fā)生與致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，和腸壁長(zhǎng)期接觸有關(guān)。增加膳食中纖維含量，使致癌物質(zhì)濃度相對(duì)降低，加上有刺激腸蠕動(dòng)作用，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短。四、防治痔瘡：有通便作用，可降低肛門(mén)周?chē)膲毫?，使血流通暢，從而起防治痔瘡的作用。五、降低血脂，預(yù)防冠心病，降低了膽固醇，有預(yù)防冠心病的作用。六、改善糖尿病癥狀：膳食纖維中的果膠可延長(zhǎng)食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間、降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升，有利于糖尿病病情的改善。食物纖維具有降低血糖的功效。七、防治膽結(jié)石：由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇，促進(jìn)膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。
該產(chǎn)品的研制成功標(biāo)志著我省青稞加工行業(yè)已經(jīng)發(fā)生質(zhì)的飛躍，對(duì)我省種植青稞的農(nóng)牧民種植青稞的經(jīng)濟(jì)效益、解決青稞銷(xiāo)售難的問(wèn)題將產(chǎn)生積極的意義。同時(shí)也標(biāo)志著我省青稞生物工程領(lǐng)域已經(jīng)走在全國(guó)先進(jìn)行列。
