“杭有西湖龍井，甬有瀑布仙茗?！?BR>
在四明山的崇山峻嶺中，溪流環(huán)繞，云遮霧障，瀑布眾多，加上氣候濕潤(rùn)，為茶葉生長(zhǎng)創(chuàng)造了獨(dú)特的環(huán)境條件，余姚瀑布仙茗就誕生于此，如今已成了余姚人的驕傲。
窮則思變
和浙江市場(chǎng)導(dǎo)報(bào)記者談到余姚茶葉的創(chuàng)牌路，余姚瀑布仙茗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙建國(guó)感觸頗深。“在上個(gè)世紀(jì)80年代以前，那時(shí)的茶葉是不管好壞都好銷(xiāo)。80年代中后期，余姚農(nóng)村里的茶葉還是大眾之茶，經(jīng)濟(jì)效益開(kāi)始出現(xiàn)下滑。后來(lái)淪落到了‘一斤茶葉一斤米’，‘賣(mài)掉茶葉流眼淚，不賣(mài)茶葉餓肚皮’的境地。”
正是迫于這樣的現(xiàn)狀，余姚茶葉開(kāi)始想到創(chuàng)品牌。1991年，在浙大茶葉專(zhuān)家等人的幫助指導(dǎo)下，余姚市沁綠名茶有限公司歷經(jīng)8年研制的“瀑布仙茗”獲得成功。與此同時(shí)，寧波、余姚二級(jí)政府因勢(shì)利導(dǎo)確定“瀑布仙茗”作為品牌茶葉全面推廣。
建章立制
“在沒(méi)有品牌之前，5元一斤的茶葉沒(méi)人要，有了品牌以后，20元到100元都很暢銷(xiāo)。”趙建國(guó)說(shuō)，這樣的前景，讓他們這批農(nóng)業(yè)干部在做引導(dǎo)工作時(shí)信心十足。
沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。1999年，成立了“瀑布仙茗”茶葉協(xié)會(huì)，把有一定承包面積的茶農(nóng)吸收進(jìn)來(lái)當(dāng)會(huì)員，并組織專(zhuān)家與技術(shù)人員在認(rèn)真總結(jié)8年研制經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，參照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，寫(xiě)出了《余姚瀑布仙茗系列標(biāo)準(zhǔn)》，并作了廣泛的宣傳和成員單位制作技術(shù)人員培訓(xùn)。真正實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作。
同時(shí)協(xié)會(huì)苦思冥想了一個(gè)辦法：整合資源后，讓“瀑布仙茗”商標(biāo)給會(huì)員共享，同時(shí)允許會(huì)員各自再創(chuàng)品牌，保持“瀑布仙茗”的活力。比如“沁綠”如今已是浙江省著名商標(biāo)了。
當(dāng)然，一個(gè)品牌的成長(zhǎng)之路是很艱辛的。由于加入?yún)f(xié)會(huì)很受益，2000年到2002年，協(xié)會(huì)會(huì)員從13家變成了35家，但監(jiān)管上也出現(xiàn)了漏洞，砸牌事件屢屢發(fā)生。
“按照這樣下去，這個(gè)牌子就要?dú)У袅??！泵鎸?duì)眾人的擔(dān)心，后來(lái)協(xié)會(huì)通過(guò)整合，忍痛去掉了12家，然后通過(guò)3年的過(guò)渡培育期，再擴(kuò)大到28家，并對(duì)新加入的5家搞了一個(gè)“準(zhǔn)入制”。
制度一定出后，就嚴(yán)格執(zhí)行，會(huì)員都自覺(jué)地交了押金，一發(fā)現(xiàn)以次充好、假冒偽劣、包裝提供他人使用、農(nóng)殘超標(biāo)……立即取消會(huì)員資格。“瀑布仙茗”重新站起來(lái)了！
富而思危
鑒于這一古老名茶獲得新生后誘人的發(fā)展?jié)摿Γ?999年10月余姚瀑布仙茗協(xié)會(huì)提出了證明商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。功夫不負(fù)有心人，2002年6月14日，“余姚瀑布仙茗”獲得了國(guó)家商標(biāo)局證明商標(biāo)的準(zhǔn)核，成為寧波市第一個(gè)拿到地理證明商標(biāo)的品牌。
與此同時(shí)，“余姚瀑布仙茗”還將無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、歷屆浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省著名商標(biāo)等收入囊中。為此有人總結(jié)出了“杭有西湖龍井，甬有瀑布仙茗”的詞句。
為了早日摘下中國(guó)馳名商標(biāo)這一桂冠，近年來(lái)，余姚瀑布仙茗協(xié)會(huì)狠抓生產(chǎn)質(zhì)量管理和市場(chǎng)開(kāi)拓、宣傳，以協(xié)會(huì)為主體，證明商標(biāo)為抓手，組織培育成員中重點(diǎn)示范生產(chǎn)單位繼續(xù)提升檔次。
目前“余姚瀑布仙茗”已發(fā)展重點(diǎn)示范單位28家，其中準(zhǔn)入單位5家，年生產(chǎn)名優(yōu)茶達(dá)405噸，銷(xiāo)售市場(chǎng)從當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成功拓展到了上海、東北市場(chǎng)，并有一部分已經(jīng)銷(xiāo)往國(guó)外以及中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)。
近年來(lái)，為了確?！坝嘁ζ俨枷绍逼放撇粩嗌?，協(xié)會(huì)在工商等部門(mén)的指導(dǎo)、配合下，先后出臺(tái)了幾項(xiàng)制度。
質(zhì)量保證金制度、商標(biāo)茶評(píng)審制度、不達(dá)標(biāo)勸退犯規(guī)開(kāi)除制度為實(shí)現(xiàn)點(diǎn)葉成金搭建了好的平臺(tái)，給那些有頭腦、懂經(jīng)營(yíng)的茶農(nóng)共享“余姚瀑布仙茗”證明商標(biāo)的成果搭建了好的平臺(tái)。巡回檢查制度、包裝預(yù)定制度，為更好地服務(wù)于各成員單位、保證茶葉的品質(zhì)搭建了平臺(tái)。
“從無(wú)牌到有牌，從有牌到名牌，再到大品牌，產(chǎn)值爭(zhēng)取過(guò)億元。瀑布仙茗茶對(duì)廣大茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，已初步實(shí)現(xiàn)了點(diǎn)葉成金?！壁w建國(guó)說(shuō)，接下來(lái)就要看制度、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行是否到位；龍頭企業(yè)能否更好地拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升；各成員單位創(chuàng)新的能力和積極性如何提高；瀑布仙茗能走多遠(yuǎn)……做好這些，就是在提高“茶葉變金子后”的純色。
