普洱茶“暴利”這樣產(chǎn)生
“太牛了!我批發(fā)出去才500多元1餅的陳茶，那些人拿出去就賣了五六千元1餅!”8月28日傍晚，在昆明做了三年茶葉批發(fā)的王女士敞開自己的大喉嚨吼起來，附近幾位茶葉批發(fā)商以為她在和客人吵架，都伸長了脖子向著她的門市張望。這位專營陳茶批發(fā)的女茶商見眾人觀望，趕緊閉了嘴，再也不愿透露任何細(xì)節(jié)。
這是發(fā)生在昆明的真實故事，從500元到5000元，1餅357克的陳茶，在轉(zhuǎn)手之間價錢就漲了10倍。
暴利!
不少人在驚呼的同時，依舊茫然地購買著自己心儀的普洱茶，他們說不清楚普洱茶的“暴利”是怎樣產(chǎn)生的。人們只是從理論上知道，茶葉行業(yè)的利潤，有兩個80%:80%的利潤集中在流通領(lǐng)域;80%的利潤集中在名優(yōu)茶
“老茶”自述:我不知道利潤空間有多大
記者調(diào)查時，沒有一個做“老茶”生意的人，愿意透露自己收購“老茶”的價格。王女士，過去是個做煙生意的人，上個世紀(jì)末，因幾位做茶的人欠了她的煙款，無力償還，便用當(dāng)時不值錢的普洱茶抵債，當(dāng)時價值是5000多元。2003年，王女士發(fā)現(xiàn)普洱茶漲價了，便放棄香煙生意，專門做普洱茶生意。她一邊賣“抵債”的老茶，一邊用20萬元收購老茶。“最便宜的時候，幾塊錢就能賣一片或者一沱普洱茶。現(xiàn)在，我100克的下關(guān)小沱都要賣60元1沱，一片90年代的大紅印最低也要賣500元。”這位茶商如今在昆明三個茶葉批發(fā)市場設(shè)立了批發(fā)點。而且還儲存了自己也說不出有多少數(shù)量的“老茶”。“我真的說不出來，自己究竟賺了多少錢。”她坦誠地說。
【破譯】
記者在鳳慶縣采訪時，目睹了一次現(xiàn)場交易:鳳慶茶商拿出4塊“鳳慶茶磚”(250克青磚)，明確告訴深圳茶商陳先生;這茶磚是20年前的(茶)磚，當(dāng)時售價8毛錢，沒人喝，被扔在倉庫里，現(xiàn)在要賣500元一塊，一分錢也不少。陳先生品嘗后，以2000元現(xiàn)金買走了這4塊青磚。若以此計算，(不考慮人民幣在不同時期的不同幣值因素)20年里，每塊青磚的價格上漲了625倍!在昆明市場，記者發(fā)現(xiàn):每公斤成本僅80元的千家寨野生茶，一片(400克)最高標(biāo)價為900元，比成本價高出了28倍。
酒店暗訪:假冒茶進(jìn)價5—10元，標(biāo)價398元
8月31日22時許，昆明東部某星級酒店，三家普洱茶專賣店燈火輝煌，各種“知名品牌”的普洱茶琳瑯滿目。
記者走進(jìn)一家面積不到10 平方米的鋪面，拿出自己的“班章女兒茶”與一個50歲上下的女茶商“分享”。女茶商漸漸放松了警惕，與記者“直爽地”交談起來。
記者:你的店鋪一個月租金多少錢?
女茶商:每月一千多元。過去我一個人做茶，很賺錢?，F(xiàn)在又進(jìn)來兩家賣茶的，賺錢機會就少了。一般在有會議時(茶)比較好銷，多是外省人帶回去，偶爾也有云南人來買點去送客人。
記者:你有哪些“普洱品牌”
女茶商:多了。你看，有云南同慶號?中茶紅印?大益七子餅?勐海七子餅?易武正山七子餅，千年古樹茶，還有馬幫貢茶，都是名茶(說到這里，她站起身來，將上述“名茶”一一遞給記者過目)。
記者:你懂茶嗎?
女茶商:我不懂，我老公懂，現(xiàn)在他在蒙自上班了，由我和女兒經(jīng)營。
記者:售價多少?
女茶商:1餅茶從260元到398元不等，遇到一些會砍價的人，100元1餅也賣。
記者:那你不是需要很多本錢嗎?
女茶商:我們本錢少，不敢進(jìn)太貴的茶，我只進(jìn)(1餅)10元以內(nèi)的茶賣，一般是5元?6元1餅的......
【破譯]
這位“星級酒店的女茶商”在不知不覺之間暴露了自己的“商業(yè)機密”!
毫無疑問，她的暴利是靠賣“假品牌”茶產(chǎn)生的;1片正宗的“大益七子餅”，其批發(fā)價在1餅70元上下，正宗的“易武正山”七子餅，其成本價應(yīng)在80元左右。其他名茶情況也差不多。
這位“女茶商”的利潤空間有多大?
如果她的售價是398元，那她每出售1片茶就會賺390元左右，她獲得的暴利是成本價的30倍至60倍!即使只賣100元，她獲得的暴利也是10倍至20倍!
茶商報料:臺地茶冒充古樹茶，利潤5-10倍
“一個正常的茶商，純利有20%，毛利有40%，就算是有良心?有道德的茶商了?？墒?，現(xiàn)在有的‘名人’也在作假——他們牟取暴利的手段，就是用臺地茶冒充古樹茶。臺地茶1公斤的成本在15—20元之間，古樹茶成本在40元—60元之間，有名氣的古樹茶(如易武?景邁的古樹茶)成本在150元—200元之間。有人就是看中了臺地茶與古樹茶之間的差價，大肆造假——雖然他(她)的茶喝起來口感也許不錯，但也是冒充的。”一位劉姓茶商指名道姓地說出了一個“知名茶人”的另一種造假和牟取暴利的方式:雖然某“知名茶人”一片400克的古樹茶售價在50元—100元之間，但由于成本很低，也賺大錢。
【破譯】
每公斤臺地茶原料20元，制作?包裝費?運費為每公斤5元，每公斤成品價為25元。若售價為每片(400克)50元，則1公斤的售價為125元，利潤空間為5倍;若售價為每片100元，則利潤空間為10倍。
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臺港茶商聯(lián)手炒作 普洱老茶“回賣大陸”
在臺灣茶商與香港茶商合作炒作下，近兩年來普洱老茶的行情高漲，漲幅4倍以上，有的甚至飆漲10倍;加上大陸開始流行，臺灣囤積的老茶奇貨可居，紛紛“回賣”大陸。
“普洱漲得太高，連自己都舍不得喝。”高雄茶商許光武說。因為普洱老茶數(shù)量有限，目前在大陸已不多見，大部分都是港臺茶商在“操盤”。許光武說，“老茶”多半是指1990年以前的茶，早期大陸不重視這些茶，絕大多數(shù)都被香港及臺灣茶商買進(jìn)囤積。
近兩三年來，大陸人才開始懂得喝普洱老茶，因而帶動了普洱茶的行情。高雄市裕興茶商許堯典說，近來炒得最熱的是“紅印”，一片375克的茶餅2004年大約是兩三萬元(注:文中均為新臺幣，一元人民幣約合4元新臺幣)，去年底賣6萬元，目前市場行情已有15萬元。
“福祿貢”2004年兩萬元，去年底漲到4萬元，現(xiàn)在已達(dá)8萬;“大字綠印”?“甲乙級”一年多前不過是兩三萬元，今年已飆到8萬元;“福元昌”前年不過是十來萬元，如今沒有50萬元根本買不到。還有一種“黃印錢餅”，去年年初才賣8000元，今年2月已漲到兩萬元，現(xiàn)在的行情更是高達(dá)8萬元，一路下來，至少漲了10倍。
許堯典指出，早期臺灣茶商是到大陸收購老茶，如今反過來，因為大陸人愛喝普洱老茶，不少早年來臺的老茶紛紛回賣大陸。一名不愿透露身分的茶商，從多年前就有計劃地從大陸購進(jìn)普洱老茶。他說，“老茶”越來越少，未來市場看好，他準(zhǔn)備等到一片50萬元以上才出手。
許堯典說，最近普洱茶飆升，主要原因是大陸幾家大型茶廠串連香港和馬來西亞的茶商炒作，他建議對茶市場沒有精深認(rèn)識的人不宜輕率介入。他說，2004年大陸曾經(jīng)炒作過普洱茶，當(dāng)時茶餅從每片180元炒到250元人民幣，但不到一年，行情又回跌到100元，不少香港茶商都賠了老本。
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“大益”呼吁:政府加大打假力度
“打假是企業(yè)的事，也是政府的事。作為知名品牌，‘大益’為了維護企業(yè)的信譽和凈化市場，已做了大量的工作，我們專門讓黨委書記負(fù)責(zé)打假。但是，打假不能只靠企業(yè)，企業(yè)不能既當(dāng)運動員，又當(dāng)裁判員。打假要靠政府。”日前，勐海茶廠廠長張仕新接受本報記者專訪時，呼吁政府加大打假力度，以杜絕市場上出現(xiàn)的假冒 “大益牌” 普洱茶。
張廠長認(rèn)為，市場經(jīng)濟條件下的利益驅(qū)動，使造假暫時不可避免。規(guī)章制度的缺失和懲治力度不夠，導(dǎo)致造假猖獗，屢禁不止。從2005年1月發(fā)現(xiàn)假冒的“大益牌” 普洱茶，勐海茶廠就與有關(guān)部門一道加大了打假的力度，發(fā)生在昆明官渡區(qū)的造假企業(yè)，還被告上了法庭。為了保護消費者利益不受損害，勐海茶廠不惜付出150萬元的高成本，制作了防偽標(biāo)志;為了防止防偽標(biāo)志也造假，從2006年起，勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶，每批產(chǎn)品都有特定的編號和批號，批號專門用于內(nèi)部控制，只要找到批號，就能發(fā)現(xiàn)是誰生產(chǎn)的。
張廠長坦陳，目前打假的難點在于:勐海縣的小廠制作假冒“大益牌”，大家“鼻子挨鼻子，眼睛挨眼睛的”，你白天生產(chǎn)，他晚上造假;你剛在這里打假，那邊說情講價的人就來了。”
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如何鑒別普洱老茶
普洱老茶行情上漲，以兩三年的茶仿冒20年以上老茶的仿冒品也開始出現(xiàn)。專家建議消費者購買時先看“八中”，再看“內(nèi)票”。
茶商許堯典說，“八中”是8個紅色的“中”字以環(huán)狀排列，中間是“茶”字。有“八中”字樣是中國茶葉公司授權(quán)出口的。“內(nèi)票”是說明書，如果是老茶，因為說明書直接壓在茶葉上，經(jīng)年累月，紙張難免會有茶漬印記，這是無法仿冒的。
另外，消費者喝茶不僅要口到，更要眼到和手到。通常新茶因為茶葉中水分較多，用手稱茶餅會有一種沉甸甸的感覺，如果是老茶，因為水分已蒸發(fā)，手拿時就會有“輕飄感”。
魚目混珠的茶，通常都是急速發(fā)酵而成，泡出來的茶色黑濁，還有一股不自然的霉味;真正的老茶，泡出來茶色清純，喝起來有回甘，還有一股特殊的香氣。
