中國(guó)茶網(wǎng)資訊：時(shí)下，正逢春茶上市。記者日前從成都茶葉市場(chǎng)了解到，今年的春茶已陸續(xù)上市，茶商紛紛打起了“春茶牌”，而今年由于天氣等因素，今年的春茶又是漲聲一片，普遍漲幅在10%以上。
今年春茶價(jià)格看漲
“春茶被認(rèn)為是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一冬積蓄后萌發(fā)的精華，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，最受消費(fèi)者青睞。”業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，春天氣溫相對(duì)較低，有利于茶葉中含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，滋味更鮮爽，香氣更濃，保健作用更明顯。
記者在采訪中看到，一些規(guī)模較大的茶葉連鎖店、茶莊已打出了“春茶上市”的招牌，前來(lái)購(gòu)買春茶的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。業(yè)內(nèi)專家表示，品質(zhì)方面，由于氣候因素，今年的新茶將優(yōu)于去年，但同時(shí)價(jià)格也出現(xiàn)不同幅度的上漲。記者從紅星路竹葉青專賣店銷售人員了解到，今年竹葉青由于遭遇大雪天氣比往年上市稍晚，但正因?yàn)榇笱┑蜏氐挠绊懯沟么貉康脑杏芷诟L(zhǎng)，催生出更多有機(jī)物質(zhì)。同時(shí)低溫天氣也杜絕了蟲(chóng)害的發(fā)生，品質(zhì)比往年更加優(yōu)質(zhì)，價(jià)格漲幅在10%左右。
峨眉雪芽品牌策劃總監(jiān)王伯祥向記者透露，雖然受包裝成本提高以及人工成本增加等因素影響，但峨眉山雪芽的價(jià)格只有小幅上漲，大約在10%左右。蒲江雀舌今年的上市時(shí)間普遍推遲到了三月中旬，比去年延后了15天左右。據(jù)了解，除了上市時(shí)間較晚，今年雀舌的產(chǎn)量普遍不高，價(jià)格普遍漲了30%左右。
多數(shù)川人鐘愛(ài)川茶
試想在早春的陽(yáng)光下，泡開(kāi)一壺香味馥郁、清醇淡雅的茶，細(xì)細(xì)品味，何等愜意。四川人就是這樣的悠閑，愛(ài)好喝茶，同時(shí)其包容心也特別強(qiáng)，雖然鐵觀音、云南的普洱茶在四川也有一席之地，但四川人喝茶仍然以傳統(tǒng)的花茶、綠茶為主。
段先生說(shuō)：“我一直鐘愛(ài)喝竹葉青，味道清新淡雅，泡出來(lái)的茶品好，尖尖的、翠綠色的茶葉立于水面，不僅有品茶的味覺(jué)享受，更有觀茶的藝術(shù)享受。而普洱、鐵觀音稍濃，口味較重，而且三泡之后的味道就沒(méi)有前面的好喝了。”
更注重健康的張大爺說(shuō)：“我喜歡喝花茶，茶味濃郁芬芳，提神醒腦。但是要注意量，量大容易興奮，睡眠一定受影響。喝完后茶葉還可以作花肥料，也可曬干后充填枕頭，一茶多用。”
以前往往品茶的人男士居多，而如今，很多女士也不愛(ài)咖啡愛(ài)品茶。茍小姐說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)咖啡喝多了對(duì)女人的心臟有一些影響，所以我更喜歡喝普洱茶，況且普洱茶對(duì)減肥和保健具有一定功效，飲茶也健康了。”
禪茶漸成流行時(shí)尚
近些年來(lái)，禪風(fēng)盛行，禪被拿來(lái)與茶結(jié)合，甚至也成為茶的要素之一。于是，我們?cè)诓杷囸^里經(jīng)?？吹綁ι蠏熘?ldquo;禪”“佛”“禪茶一味”的字句，甚至茶壺茶杯上也都有寫著“禪”字。其實(shí)，禪是自然就有的，它和茶相同，也可以說(shuō)是無(wú)所不禪，無(wú)不是禪，如今，禪茶逐漸成為流行時(shí)尚。
