勐海:"普洱茶都"崛起的"秘密武器"
曾勇廠長:一次午餐改變勐海茶業(yè)命運(yùn)
8月9日，現(xiàn)任勐海永明茶廠廠長曾勇，講述了一個(gè)鮮為人知的故事。曾勇是原省茶科所"分流"的職工，分流后每月領(lǐng)250元的生活費(fèi)。
這位從1985年就開始涉茶的中專畢業(yè)生，于2000年11月在勐?？h辦起了茶葉加工廠。當(dāng)時(shí)，由于不允許私營企業(yè)進(jìn)入茶葉精加工領(lǐng)域，曾勇的茶廠和另外四家實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，只能從事普洱茶的初加工--生產(chǎn)曬青毛茶。大家當(dāng)時(shí)很不服氣，覺得長此下去，勐海只能靠賣原料為生，個(gè)人賺不了多少錢，國家也收不了多少稅。
2003年，勐?？h召開"工商個(gè)體戶表彰大會(huì)"。中午吃飯時(shí)，曾勇鼓起勇氣走到時(shí)任縣委書記身邊，不滿地說:"曹書記，我們勐海茶葉的私營企業(yè)，全都戴了頂"加工廠"的帽子，能不能讓我們?nèi)サ?加工"兩字，做一些普洱茶的精加工?"曹書記聽完，立刻把在場的工商局局長叫過來，以不容置疑的口氣說:"你明天把他們廠的名字改過來，不要再有"加工"二字，我們應(yīng)該鼓勵(lì)私營企業(yè)進(jìn)入勐海的茶葉精加工!"
第二天，曾勇等人的茶廠全部改名。不久，勐?？h委縣政府發(fā)文，鼓勵(lì)個(gè)體企業(yè)和私營企業(yè)進(jìn)入普洱茶的精加工領(lǐng)域。此舉一出，勐海普洱茶精加工企業(yè)如雨后春筍般冒出來，在短短幾年內(nèi)迅速增到71家，這些精制廠(不含名氣最大的勐海茶廠)年產(chǎn)普洱茶量最小的不少于20噸，一般在300-400噸之間。迅速崛起的精制廠，使勐?？h精制廠總數(shù)接近于不少市?州的總數(shù)，制普洱茶總量幾乎占了全省普洱茶總量的四分之一至三分之一，成了名符其實(shí)的全國普洱茶"生產(chǎn)加工第一大縣"。
其實(shí)，了解西雙版納普洱茶歷史的人，絕不會(huì)輕視勐海極為重要的"普洱茶江湖地位"。
如果說倚邦?易武曾是江內(nèi)(瀾滄江以東)古六大茶山的中心，那勐海就一直是江外(瀾滄江以西)新六大茶山的中心。"江外"茶山種茶歷史不如"江內(nèi)"六大茶山悠久，但其發(fā)展的步伐卻遠(yuǎn)比"江內(nèi)"快得多--因?yàn)?江內(nèi)"即使在鼎盛之時(shí)，入山作茶者只知一代接一代地開設(shè)手工作坊加工茶葉，誰也沒有想過開辦茶廠，以此擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模;而"江外"在茶莊興起之時(shí)，卻能敏銳地抓住機(jī)遇，開墾新式茶園，創(chuàng)辦茶廠取代手工作坊，并率先使用機(jī)械化手段進(jìn)行茶葉生產(chǎn)。
20世紀(jì)90年代，古鎮(zhèn)易武的商人抓住了臺(tái)商進(jìn)入的良機(jī)，重鑄了"易武普洱茶品牌";而具有經(jīng)商傳統(tǒng)的勐海人，更以極大的膽略，沖破計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的束縛，果斷決策，鼓勵(lì)私人精加工廠，使普洱茶精加工企業(yè)在勐海全面開花，創(chuàng)造了一個(gè)嶄新的"版納普洱茶時(shí)代"。
"我為勐海自豪。過去，勐海的茶葉以賣原料為主;現(xiàn)在，勐海成了普洱茶成品的精加工基地，茶葉原料源源不斷地從四面八方涌向勐海。過去我們向其他州市，甚至是向廣西賣茶葉原料，錢都被別人賺走了，我們?cè)趧e人面前像"孫子";現(xiàn)在，我們收購原料制成產(chǎn)品，而且產(chǎn)品一出來就被搶購一空。我們賺錢了，不再像"孫子"，而是變成了"爺爺"--普洱茶讓勐海人變成了"爺爺"!"曾勇一邊泡著自己制作的普洱茶，一邊自豪地說。
地稅局長:
海內(nèi)外都喜歡"勐海口味"
"在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，茶產(chǎn)業(yè)不允許非公經(jīng)濟(jì)進(jìn)入，勐海在很長一段時(shí)間是茶葉的原料大縣。到2002年，全縣只有3家普洱茶精制企業(yè)。2003年，勐海縣委?縣政府提出要發(fā)展100家普洱茶精加工企業(yè)，勐海縣的茶產(chǎn)業(yè)才得到飛躍發(fā)展。僅兩年多時(shí)間，普洱茶精加工企業(yè)就增加了30多倍。縣委?縣政府發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)的舉措無疑是強(qiáng)大的"催化劑"，但真正在背后起作用的還是市場。在商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代，市場說了算，行政的"作為"只有順應(yīng)市場規(guī)律，并及時(shí)調(diào)整自己的行政行為，才能推動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。勐海普洱茶市場的特點(diǎn)是什么?是普洱茶的"勐?？谖?，廣東人喜歡喝勐海的普洱茶，國內(nèi)和海外都喜歡勐海的普洱茶口味，這就是市場，消費(fèi)市場。如果在消費(fèi)市場已經(jīng)培育起來的時(shí)候，我們還在賣普洱茶的原料而不大量生產(chǎn)成品，那我們就會(huì)違背市場規(guī)律，就會(huì)吃大虧，賣原料不利于茶農(nóng)的大面積增收，而且在取消農(nóng)特稅后，稅務(wù)部門幾乎無稅可收?？赊k精加工廠生產(chǎn)成品就不同了，我們既可收地稅(所得稅等)，又可收國稅(增值稅等)。而且，加工增多導(dǎo)致原料上漲，百姓得利。工廠和茶商在精加工和銷售環(huán)節(jié)賺到更多的錢，企業(yè)喜歡;稅務(wù)部門依法征稅，避免稅收外流，地方財(cái)政實(shí)力增加，政府高興。一個(gè)健康的普洱茶產(chǎn)業(yè)就應(yīng)該這樣，在多贏的氛圍中實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展?可持續(xù)發(fā)展。"8月10日上午，勐海縣地稅局長吳維全侃侃而談。
"目前，勐海茶廠還在享受改制的稅收優(yōu)惠。即便如此，我們的稅收形勢(shì)也非常樂觀，今年有望達(dá)到600萬元。"吳局長說，過去，稅務(wù)部門為了征收茶葉原料外流的稅款，曾熬更受夜在各地設(shè)卡堵收。如今，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展了，稅收也多起來。
吳局長相信，普洱茶產(chǎn)業(yè)既是勐海的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又是朝陽產(chǎn)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)代生活增加了人們對(duì)普洱茶的需求，傳統(tǒng)的歷史文化積淀和大自然思賜的氣候條件，鑄造了勐海普洱茶的優(yōu)質(zhì)品牌。這一切，左右著市場，也決定了勐海普洱茶的輝煌現(xiàn)實(shí)和未來。
茶葉辦主任:
特殊條件培育"普洱茶都"
現(xiàn)年64歲的勐?？h茶葉辦主任曾云榮，被版納茶人尊稱為普洱茶的"曾氏老茶樹"。他說話語速極快，能在一小時(shí)內(nèi)向你講述西雙版納兩千多年的茶葉史，并能在不翻閱任何資料的前提下，準(zhǔn)確地向你報(bào)出勐?？h解放后茶葉基地的建設(shè)和發(fā)展情況，他對(duì)數(shù)據(jù)有著驚人的記憶力。這位生于瀾滄縣的拉祜族茶葉專家?云南省勞模和全國先進(jìn)工作者認(rèn)為:勐海普洱茶今天的輝煌，凝聚了一代又一代人的智慧和汗水。
"1986年，兩委(國家計(jì)委和經(jīng)委)三部(農(nóng)業(yè)部?農(nóng)墾部?外貿(mào)部)決定在云南8個(gè)縣建茶葉出口基地，勐海是其中之一。國家投資對(duì)低產(chǎn)茶園進(jìn)行了改造，每改造一萬畝補(bǔ)償人民幣100萬元，另有20萬元的品種改良費(fèi)。到1990年改造結(jié)束，每畝單產(chǎn)由改造前的12.2市斤，提高到1990年的138.96市斤;總產(chǎn)量也由1986年的44644擔(dān)，提高到1990年的8.6萬擔(dān)。"曾主任介紹:勐海縣委?縣政府見改造茶園的成效顯著，便制定了"101"基本產(chǎn)業(yè)計(jì)劃，提出對(duì)10萬畝("10")茶園進(jìn)行改造，每畝單產(chǎn)100市斤("1")的要求。到2000年，共完成106420畝，超計(jì)劃642畝，且當(dāng)年產(chǎn)量達(dá)到16.2萬擔(dān)。到2005年，總產(chǎn)量達(dá)193700擔(dān)，勐?？h由原來排序在鳳慶?昌寧之后第三產(chǎn)茶縣，變成云南省名符其實(shí)的第一產(chǎn)茶大縣。
"勐海普洱茶能有今天的輝煌，還得益于老天的恩賜"。這位64歲的"老茶樹"以驚人的記憶講述著:"這里日降露水0.02毫米，每年有182天降露水，加上海拔高度1000米至1800米，大小壩子18個(gè)，屬于高山丘陵地帶，形成獨(dú)特的小氣候，還有大部分是磚紅壤，非常有利于茶樹的生長和內(nèi)含物質(zhì)的積累。此外，勐海大葉種茶品種豐富:據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，勐海群種大葉種有22個(gè)，省茶科所有又在此培育了"云抗系列19個(gè)"?"佛香系列24個(gè)";目前省茶科所有1002份茶種材料，其中800多份可以用于選育?培育各類優(yōu)良品種。"曾主任放連珠炮似地繼續(xù)"數(shù)家珍":悠久的制茶歷史，培養(yǎng)了一大批經(jīng)驗(yàn)豐富的老工人?老技術(shù)員，他們熟知普洱茶的加工工藝;快速發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)，使勐海已擁有559個(gè)初制所，71個(gè)精制廠，其中年產(chǎn)上5000噸的精制廠兩家，上千噸的5家，上百噸的100家，這些都為勐海縣將普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成支柱產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了條件。還有，我們有18萬茶農(nóng)為這些企業(yè)提供茶原料，企業(yè)發(fā)展又讓茶農(nóng)得利。"毫無疑問，勐海必定會(huì)成為中國乃至世界真正的"普洱茶都"!"
"對(duì)不起，我還有事要辦。"這位"老茶樹"說話毫不拖泥帶水，他站起身來，迅速走出了景洪市農(nóng)業(yè)培訓(xùn)中心的405室。
敬請(qǐng)關(guān)注《云南普洱茶云產(chǎn)地大調(diào)查——易武篇》
