涼茶飲得多身高長(zhǎng)得慢? 專家:是斷章取義
專家稱沒(méi)必然聯(lián)系，但涼茶不宜亂喝
廣東前天(28日)通報(bào)第二次國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果。前天（29日）早上，網(wǎng)上盛傳“廣東人五年沒(méi)長(zhǎng)高與愛(ài)飲涼茶有關(guān)”，對(duì)此，專家認(rèn)為是“斷章取義”。
28日公布的監(jiān)測(cè)顯示，廣東成年男性平均身高為165.5—169厘米，成年女性身高為154.3—156.9厘米，與五年前相比幾乎沒(méi)長(zhǎng)高，這與日本人身高在10年內(nèi)長(zhǎng)高10厘米差距很大。
飲涼茶會(huì)影響身高？在昨天監(jiān)測(cè)結(jié)果公布時(shí)，專家的分析其實(shí)挺客觀。省體育科學(xué)研究所所長(zhǎng)李捷認(rèn)為，日本人身高大幅度增加，主要原因是全民喝奶，而廣東人對(duì)喝奶的熱情不高，面包也吃得少，因此較少攝入鈣和淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，身高增加不明顯。專家也順帶提到，廣東人愛(ài)飲涼茶，一些涼茶的配料如雞骨草，會(huì)影響小腸的吸收，也可能影響身高。另外，出生在熱帶、亞熱帶地區(qū)的人通常發(fā)育較早，身高較矮。
今早，對(duì)于“廣東人身高五年變化不大”，中醫(yī)泰斗鄧鐵濤接受本報(bào)采訪指出，這要綜合考慮種族、氣候、環(huán)境、飲食等多方面原因。“隨著生活改善，人群的總體身高應(yīng)該是在增加，我的兒子就比我高，我的孫子又比我的兒子高，一代高過(guò)一代的現(xiàn)象在廣東家庭很普遍。”鄧?yán)险J(rèn)為，廣東人的身高歷來(lái)比北方人矮小，與很多因素有關(guān)。譬如嶺南氣候濕熱，影響胃口，廣東人夏天不喜歡多吃。又如北方農(nóng)民冬天“貓冬”，很能吃，但廣東農(nóng)民卻“冬耕”，即使過(guò)冬也不會(huì)大量積蓄脂肪。
至于廣東人喜愛(ài)喝涼茶會(huì)否影響身高，鄧?yán)险J(rèn)為沒(méi)有必然的因果關(guān)系。但他指出，涼茶應(yīng)該有選擇地喝，配方應(yīng)個(gè)體化，不是所有的涼茶都適合普通人群長(zhǎng)期飲用，如雞骨草，它是一味中藥，中醫(yī)主要用來(lái)治療和預(yù)防肝炎，普通家庭則不宜經(jīng)常用來(lái)煲湯。
成年人老年人肥胖率上升
廣東第二次國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，幼兒、兒童(男7-12歲，女7-11歲)體質(zhì)總體水平有所提高；青少年(男13-19歲，女12-19歲)、成年人、老年人體質(zhì)總體水平略有下降。
根據(jù)全國(guó)開(kāi)展的第二次國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，國(guó)民體質(zhì)水平呈“東高西低”的狀態(tài)，12個(gè)省(市、區(qū))的國(guó)民體質(zhì)綜合指數(shù)高于100.75的全國(guó)平均水平，其中最高為上海的106.24，廣東則排11，國(guó)民體質(zhì)綜合指數(shù)為100.78，略高于全國(guó)平均水平。
省體育局副局長(zhǎng)葉細(xì)儀指出，國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)不是地區(qū)之間的競(jìng)賽，關(guān)鍵是準(zhǔn)確、實(shí)事求是反映真實(shí)的數(shù)據(jù)，因此不對(duì)廣東21個(gè)地級(jí)市進(jìn)行人為的排名，以防下次監(jiān)測(cè)時(shí)有地區(qū)人為提高統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
本次監(jiān)測(cè)顯示，廣東成年男性、成年女性、農(nóng)民、城市體力勞動(dòng)者、城市非體力勞動(dòng)者、農(nóng)民和老年人的肥胖率均比2000年上升，增幅從0.5—1.4個(gè)百分點(diǎn)不等。其中成年男性肥胖率為5.3%，超重率28.9%.成年女性肥胖率4.2%，超重率21.7%.雖然都比全國(guó)水平低，但比起廣東在2000年的第一次監(jiān)測(cè)均有所增長(zhǎng)，老年人超重和肥胖人口更是增加了2.6%。
省體育科學(xué)研究所所長(zhǎng)李捷認(rèn)為，缺少鍛煉、鍛煉方式不合理、動(dòng)物脂肪攝入過(guò)多、愛(ài)喝湯等是肥胖率、超重率上升的主要原因。有人以為多喝湯就能少吃飯菜，達(dá)到減肥效果，實(shí)際上，湯要香甜，主要靠溶解其中的動(dòng)物脂肪，因此喝湯并不能減肥。
