中國茶網(wǎng)資訊：只要憑借包裝上的防偽標識，消費者就可以查詢到所購茶葉的真?zhèn)危匪莶枞~的產(chǎn)品質量。這就是浙江安吉白茶最新建立的質量追溯體系。日前，浙江省安吉縣委、縣政府在京正式宣布，安吉白茶自此有了可追溯到源頭的“身份證”。
據(jù)介紹，白茶是安吉的特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，目前全縣已有無公害白茶園近3000公頃，有機白茶認證單位36家，綠色食品認證23家，安吉白茶還獲得了地理標志產(chǎn)品保護，并在33個國家和地區(qū)進行了國際注冊，區(qū)域公用品牌價值達20.36億元，成了安吉對外形象的一張金名片。
安吉縣委書記唐中祥表示，現(xiàn)在市場上銷售的白茶與安吉白茶是品質不同的兩個產(chǎn)品。這次從安吉白茶質量追溯體系建設入手，按照生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追溯、產(chǎn)品可召回的要求，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的全程質量控制的自律行為，就是希望全國的茶客都來打假，鍛造高端品牌。
據(jù)介紹，安吉白茶的質量可追溯，重要的就是那張“身份證”。別小看這張小小的“身份證”，它是安吉白茶質量安全追溯系統(tǒng)的安全信息條碼。通過打上“白露”防偽標識條碼，消費者可以按標識上的追溯號碼追溯到企業(yè)、茶農(nóng)、生產(chǎn)批次及地塊。也就是說，每斤茶葉可以追溯到具體茶園，責任可以追溯到具體茶農(nóng)，出現(xiàn)問題可以追溯到具體環(huán)節(jié)。
談起為什么要建立安吉白茶質量追溯體系，安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村的宋昌美體會最深。她今年在承包的40公頃茶山上，每50米海拔高度為一個區(qū)域進行編號，每一區(qū)域何時施肥、施什么肥、施了多少、是誰施的以及何時采茶、在哪一海拔高度采的、采了多少、何時炒茶、炒了多少、賣往何處都一一記錄。
由于她的嚴格管理，北京、深圳、大連等一批茶商慕名前來選購。她根據(jù)茶商的選購數(shù)量和茶葉的不同等級進行不同的包裝，并逐一用編碼機進行編碼，哪一種茶賣了多少、賣給了哪一位茶商也都做了記錄。越是這樣的白茶卻賣得越貴，今年創(chuàng)造了“三克黃金一杯茶”的神話。
“通過包裝盒上的追溯標識，一喝茶就知道是我種的，不合格就來找我！”對于實現(xiàn)可追溯質量的茶葉，安吉梅溪鎮(zhèn)茶農(nóng)許萬富信心滿懷。
《安吉白茶》一書以詳實的圖文資料，比較全面系統(tǒng)地介紹了安吉白茶的歷史發(fā)展過程。她的出版對弘揚安吉白茶歷史文化，提升安吉白茶原產(chǎn)地品牌，引導安吉白茶休閑旅游業(yè)的新發(fā)展，提高安吉白茶的市場知名度和社會美譽度，進一步推動安吉白茶產(chǎn)業(yè)做大做強等方面都將起到積極的推動作用。
據(jù)統(tǒng)計，2009年我國茶葉種植面積和產(chǎn)量均居世界首位，茶葉種植面積達186萬公頃，產(chǎn)量136萬噸，產(chǎn)值超過430億元，出口到全球120多個國家和地區(qū)。
“盡管如此，我國還不是產(chǎn)茶強國和出口強國，我國茶葉生產(chǎn)和出口還面臨一系列亟待解決的問題，包括茶葉標準化體系和質量管理體系建設面臨的新挑戰(zhàn)；產(chǎn)量大、品牌少；名茶多、名牌少等等?！敝袊枞~流通協(xié)會常務副會長王慶說，面對成長中的國內(nèi)市場和一體化的國際市場，提升茶葉的質量安全，加大茶葉品牌培育力度，既是市場需求更是發(fā)展契機，更需要中國茶業(yè)人的共同努力。
作為我國茶產(chǎn)業(yè)的后起之秀，安吉白茶從一開始就注重品牌建設和品牌培育，并創(chuàng)新了獨特的“母子品牌”模式，既打響安吉白茶這個品牌，也培育了企業(yè)的知名品牌。
據(jù)了解，所謂“母子品牌”，就是所有的安吉白茶全部采用安吉白茶企業(yè)品牌這樣母子雙商標的品牌管理模式。母商標主要用來樹品牌形象形成規(guī)模推動合力，子商標主要明確生產(chǎn)者的職責追溯責任。安吉白茶包裝風格統(tǒng)一，必須同時有原產(chǎn)地證明商標和生產(chǎn)廠家的商標，必須有生產(chǎn)廠名、固定場所等，保證市場上的每盒安吉白茶都能追溯到生產(chǎn)者。
“安吉白茶發(fā)展初期，產(chǎn)茶企業(yè)、茶農(nóng)品牌意識比較淡薄，因此政府必須要注重引導，加強管理，創(chuàng)新品牌。”唐中祥說，質量是產(chǎn)品的生命，品牌是產(chǎn)業(yè)的名片。作為國家地理標志保護產(chǎn)品，安吉制定了《安吉白茶》國家標準，并在全縣全面推廣標準化生產(chǎn)模式，這也為安吉白茶的品牌塑造打下堅實的質量基礎。
2010年，安吉白茶成為上海世博會的官方指定禮品茶。安吉白茶正朝著自己茶香飄世界的品牌目標一步步邁進。
★安吉白茶獲得的各項榮譽
