中國茶網(wǎng)資訊：貴定茶葉被冠之以“云霧”，主要原因是其產(chǎn)地被稱作云霧山，當(dāng)然，還有其茶葉沖泡時，杯中會“冒出一股白氣，先像一把傘，后像一朵云，慢慢升上天空”的原因。上千年，因為茶質(zhì)一流，貴定云霧茶“歲以沖貢”，也使得“云霧”之名曉于天下。
但是解放幾十年來，和整個貴州綠茶在全國綠茶中的命運(yùn)一樣，云霧茶并沒有產(chǎn)生它應(yīng)有的品牌效應(yīng)，甚至這幾十年里，只有名沒有茶的現(xiàn)象也曾有過。從1980年開始，當(dāng)?shù)卣ㄟ^利用補(bǔ)助錢、糧來鼓勵農(nóng)戶自行開墾茶園，提高農(nóng)戶種茶的積極性發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，但直到1990年，整個云霧山的茶葉面積也只有750畝。直到新世紀(jì)來臨前，云霧山一帶的農(nóng)民，還掙扎在貧困線下，村民們住茅草屋，吃苞谷飯，他們不知道自己可以依靠什么致富，“云霧茶”上貢的歷史對他們也只是一個美麗的傳說而已。
云霧貢茶的頭上，曾經(jīng)籠罩太多的“云霧”，貢茶文化的挖掘上有“云霧”，政府對貢茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展觀念上有“云霧”，也有很多客觀條件上的“云霧”，比如機(jī)遇、交通、市場、區(qū)位等等。然而今天，這些“云霧”已通通被撥開。
2005年，貴定縣成立加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立專門的茶葉機(jī)構(gòu)，編制茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。從這年開始，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為貴定經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，連續(xù)5年多時間來，每年協(xié)調(diào)各級各部門還有民間力量投入茶產(chǎn)業(yè)的資金多達(dá)億元，使貴定茶葉面積以每年1.5萬畝至2萬畝的速度增加，2020年將達(dá)到25萬畝。貴定縣也因此被列為貴州省首批茶產(chǎn)業(yè)大縣之一。到今天，貴定茶葉面積達(dá)到7萬余畝，“貴定云霧貢茶”品牌規(guī)劃種植面積達(dá)10.7萬畝。2004年以來連續(xù)7年舉辦云霧貢茶開采祭祖儀式，多年來積極組織茶企業(yè)參與全國茶葉評比活動，又組織力量到全國各地宣傳推介貢茶品牌，政府的這一系列舉措提升了云霧貢茶知名度，提高了茶葉銷售價格。茶農(nóng)嘗到了甜頭，也對茶園管理從散亂行為過渡到自覺重視，逐步規(guī)范，如今農(nóng)戶對茶園施肥、施藥、除草、修剪技術(shù)基本按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，且經(jīng)常主動向有關(guān)專家及業(yè)務(wù)部門咨詢茶葉管理、加工技術(shù)，提高自已的茶葉管理、加工水平。
如今，貴定云霧貢茶面臨前所未有的大好發(fā)展機(jī)遇。隨著廈蓉高速公路和貴廣鐵路即將開通，這給貴定帶來歷史性的交通機(jī)遇，貴定將永遠(yuǎn)不再受交通瓶頸制約，這意味著貴定將從此搭上“茶旅一體化”的快車。我省準(zhǔn)備把全省打造成為中國第一綠茶大省，2007年省委6號文件出臺，要求建設(shè)一批規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化程度較高的茶葉基地，促進(jìn)茶園連片集中，形成具有我省特色的富曬(鋅)優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，高檔名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，大葉種早生綠茶和花茶產(chǎn)業(yè)帶，“高山”有機(jī)綠茶產(chǎn)業(yè)帶，優(yōu)質(zhì)出口綠茶產(chǎn)業(yè)帶，這對于貴定云霧貢茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將是最大的政策環(huán)境。
“云霧”撥開后，貢茶會更香，我們有理由期待貴定云霧貢茶將成為貴州綠茶的領(lǐng)軍人。當(dāng)然，我們也不能盲目樂觀，貴定云霧貢茶還存在很多“云霧”需要我們努力撥開，比如企業(yè)商標(biāo)多樣化，產(chǎn)品開發(fā)形式單一，比如品牌打造和宣傳力度還不夠，比如缺少龍頭企業(yè)帶動，規(guī)范化生產(chǎn)、加工、管理還不統(tǒng)一等等。
