據(jù)中國之聲《中廣新聞》14時45分報道，對綠茶而言，基本上以手工采摘為主，然而在毛尖茶的主要產地河南信陽，今年遭遇到前所未有的“用工荒”，由于缺乏勞動力，周末連學生娃都上山幫助采茶，詳細情況連線中央臺駐河南記者任磊萍。
上圖為信陽毛尖
采茶對于時間要求極高，新葉不能及時采摘的話，會迅速變老。
主持人：今年信陽的采茶工缺到什么程度？
記者：信陽毛尖制作工藝決定了生產的各個環(huán)節(jié)必須全部由人工來完成，和去年相比，今年來的采茶工銳減了30%，許多茶農都急壞了。這段時間在火車站、汽車站很多茶農，采茶工經紀人都守候在這里，來搶從外地來的采茶工。信陽當?shù)匾粋€茶商說，今年全市的茶葉將近80萬畝，算一畝需要一個人采摘的話，至少要80萬人，現(xiàn)在全市也不過30萬人來采茶，所以現(xiàn)在茶農非常著急。缺采茶工，現(xiàn)在面臨著信陽毛尖采摘的時節(jié)，大面積的茶源無人采摘，現(xiàn)在新葉長的很快，一夜之間就變老了，特級茶變成一級茶、變成二級茶，這樣讓這些茶農非常擔憂今年的生意。
主持人：是什么原因導致了茶山奇缺采茶工 ？
記者：因為采茶工是季節(jié)性很強的短期用工，當?shù)氐膭趧恿Σ块T負責人告訴我們，信陽當?shù)赜?00萬人口，但是是勞務的凈輸出地，青壯年的勞動力常年在經濟發(fā)達的地區(qū)務工，根本不屑于留在信陽掙采茶打短工的小錢。與去年相比，今年茶農引進的采茶工的成本也直線上升了，中介費就增加了30%再加上路費，與前兩年相比，每天要支付給采茶工的報酬幾乎翻了一倍，將近60元。盡管如此，30天的采茶期不過是2000元的收入，對于年輕人來說，沒有什么吸引力，加上茶葉的產業(yè)鏈條沒有拉長，信陽茶農只習慣于采摘春茶，人為的縮短了茶葉的采摘期，這就使周邊地區(qū)的農民也越來越喪失到信陽采茶的興趣。
