云茶從“獨(dú)木舟”走向“聯(lián)合艦隊(duì)”
一向以“磚、沱、餅”等單一形象示人的普洱茶，在本屆茶博會上打出了“3秒鐘速溶”、“紅運(yùn)當(dāng)頭”等科技與時尚的元素，吸引了不少消費(fèi)者駐足品嘗。而滿以為云茶的代表就是普洱茶時，一場“王者歸來”的活動表明：其實(shí)云茶還有中國紅茶類的標(biāo)桿品牌——鳳牌。
“3秒鐘”搞定8億銷售額
一撕、一沖、一飲，只需3秒鐘，就能夠享受普洱茶的味道，而且是高倍普洱茶的精華，這是“帝泊洱”即溶普洱茶茶珍，在本次茶博會上帶給人們的新感受、新體驗(yàn)。
4天來，他成為本屆茶博會上頗受追捧的“新星”。
天津天士力帝泊洱西南大區(qū)銷售經(jīng)理羅春雷說，帝泊洱采用現(xiàn)代中藥技術(shù)，萃取普洱茶精華，制成類似速溶咖啡式的粉末制品，3秒鐘就可喝到類似傳統(tǒng)煮泡出來的普洱茶。
湖南華揚(yáng)茶業(yè)銷售公司總經(jīng)理羅華揚(yáng)說，帝泊洱不僅打破了傳統(tǒng)普洱茶磚、餅、沱的單一形象，還超出了利用傳統(tǒng)茶葉逐利的范疇，帶來的是消費(fèi)觀念的挑戰(zhàn)，更是市場的挑戰(zhàn)。
“現(xiàn)在帝泊洱有6個系列，售價(jià)從500—2000元/套。目前，已賣斷貨兩個多月了?！绷_春雷說，自去年10月24日啟動國內(nèi)市場以來，帝泊洱累計(jì)銷售額現(xiàn)預(yù)計(jì)已達(dá)8億元。
云南省普洱茶協(xié)會會長張寶三認(rèn)為，天士力入道云茶產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用現(xiàn)代中藥生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)和生產(chǎn)普洱茶產(chǎn)品，不單單是帶動形成了一條集原料種植、研發(fā)、生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，更重要的是注入了一種營銷普洱茶的新思維、新理念。
羅春雷表示，從2009年開始，天津天士力集團(tuán)計(jì)劃用3—5年時間，將帝泊洱銷售提升到100億元，10年后達(dá)到600億元。
“后茶飲時代”的到來
以“后茶飲時代”為健康理念推出的“康源牌固態(tài)速溶”普洱茶，在本次茶博會上，成為了一個既叫好又叫座的產(chǎn)品。
云南益康生物科技有限公司總經(jīng)理朱向東說，固態(tài)速溶普洱茶是高度濃縮了普洱茶精華的產(chǎn)品，其茶多酚、兒茶素等有效天然活性成份，是傳統(tǒng)普洱茶湯的數(shù)十倍。
“后茶飲時代”的到來，就是人們對生命健康的訴求?！敝煜驏|透露，此次茶博會，僅海外地區(qū)的訂單就達(dá)到350公斤的銷量，合同金額1200萬元人民幣。
而就在記者采訪時，一位來自北京的湯先生，對益康公司出品的“生茶”固態(tài)速溶普洱茶更是贊不絕口。
湯先生說，我走遍本屆茶博會，第一發(fā)現(xiàn)了“生茶”類速溶普洱茶。沖泡后，不單是湯色好，而且味型和香味也非常突出，一點(diǎn)也不遜色于傳統(tǒng)品飲方式。
張寶三認(rèn)為，科技進(jìn)入云茶產(chǎn)業(yè)，意味著以往在銷售市場唯價(jià)格取向的炒作，將成為歷史；而未來的資本進(jìn)入云茶產(chǎn)業(yè)，更多地以科技的進(jìn)入為主。
就在張寶三此番表白，康恩貝集團(tuán)昆明公司透出消息顯示，康恩貝集團(tuán)將有意拆巨資入滇，開發(fā)普洱茶和鐵皮石斛兩種生物制品。
此外，滇紅集團(tuán)與省內(nèi)一藥企，也在積極密謀茶、藥合一的新產(chǎn)品。
一家獨(dú)大成“過去”
另一個值得關(guān)注的是，今年茶博會不僅告訴了我們科技的力量，也表明云茶的另一個“王者”——以“云南滇紅集團(tuán)股份有限公司”為代表紅茶類生產(chǎn)企業(yè)，正積極醞釀回歸全國、回歸全球的姿態(tài)。
4月12日，“鳳牌紅茶全國招商說明會”在本屆茶博會上“高調(diào)”亮相，吹響了云南紅茶企業(yè)走向全國的號角。
“說他‘高調(diào)’不單單表現(xiàn)在一場說明會上，而且是從始至終?！?/P>
對于高調(diào)的這一說法，云南滇紅集團(tuán)總經(jīng)理婁自田坦言，鳳牌紅茶歷來是中國紅茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿品牌。此番發(fā)力，應(yīng)該說是紅茶遭遇普洱茶“五年之癢”后的一種市場訴求和渴望。
婁自田稱，目前，鳳牌紅茶在市場已賣斷貨達(dá)5個月之久了，這說明在紅茶在市場上越來越受青睞。而作為標(biāo)桿生產(chǎn)企業(yè)，目前正是我們戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，再次回歸全國、回歸全球的大好時機(jī)。
誕生于1938年的鳳牌紅茶，以其自身優(yōu)良的品質(zhì)，從上世紀(jì)40年代起，就出口英美等國，一直是國家出口紅茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。但在普洱茶風(fēng)盛行之時，一度陷入“蝸居”中，沉默于邊陲云南。
事實(shí)上，在本次茶博會上，不僅滇紅集團(tuán)在賣力地推銷紅茶，其他諸如瀾滄江集團(tuán)、滇南古韻等7、8家來自臨滄地區(qū)的茶企也在極力展銷云南紅茶。
省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧說，這兩年，很多普洱茶經(jīng)銷商也轉(zhuǎn)型做起了滇紅、滇綠。特別是結(jié)構(gòu)調(diào)整后，云南的紅茶產(chǎn)量從2007年的0.69萬噸，增長到2008年的2.52萬噸，增長了近三倍，去年又有所增加。同時，綠茶的比例都有所上升。
楊善禧表示，下一步省茶辦仍將按照“穩(wěn)面積，調(diào)結(jié)構(gòu)，樹品牌”的云茶發(fā)展思路，將曾經(jīng)“一家獨(dú)大”的普洱茶時代，轉(zhuǎn)換成“聯(lián)合艦隊(duì)”。
云茶需要品牌
云南作為產(chǎn)茶大省沒有一個真正在國際市場上叫得響的品牌。近年來，很多云南茶企也意識到了要把茶產(chǎn)業(yè)做好、做強(qiáng)、做大，關(guān)鍵在于打好品牌營銷這張王牌。
4月12日滇紅“鳳牌紅茶”在第五界云南茶博會上啟動了紅茶品牌全國招商行動，并決定投資2億元構(gòu)建國內(nèi)營銷網(wǎng)絡(luò)，此舉引來全國40多家媒體關(guān)注，同時也吸引了140多家企業(yè)前來合作、洽談。
這是滇紅打造品牌的一種方式。談到茶企為何需要品牌？云南滇紅茶業(yè)有限公司總經(jīng)理婁自田深有感觸地說：“做茶的人都知道，云南的紅茶好，而云南鳳慶的紅茶又是‘紅茶之王’，可是為什么發(fā)源于中國的紅茶，在英國人的運(yùn)作下，卻成為了全球消費(fèi)量最大的茶葉品牌——立頓?！眾渥蕴锔嬖V記者，今天“立頓”這個品牌異常強(qiáng)大，他的強(qiáng)大是伴隨著品牌而發(fā)展起來的，而如今中國自身的茶葉品牌建設(shè)卻處于萌芽狀態(tài)，所以作為一個想要做好茶的企業(yè)樹立經(jīng)營品牌很重要。
業(yè)內(nèi)人士稱：鳳牌紅茶近幾年陷入“資源豐富但難以發(fā)力”的怪圈，所以滇紅集團(tuán)借茶博會之機(jī)宣布將在企業(yè)品牌塑造、終端推廣等方面投入2億元，目的在于品牌打造。
除“滇紅茶業(yè)”外，云南知名制藥企業(yè)龍潤集團(tuán)于2005年進(jìn)入普洱茶市場，短短五年時間，運(yùn)用名牌戰(zhàn)略取得了市場勝利，不斷制造層出不窮的新概念，從龍潤藍(lán)海戰(zhàn)略到中國茶葉第一股，龍潤茶葉賺盡了大家關(guān)注的目光。
不可否認(rèn)，龍潤茶葉如今已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌。
婁自田坦言，龍潤的成功更加說明茶企需要品牌推廣，只有通過品牌，企業(yè)在市場才能叫得響。
