在人們生活節(jié)奏加快的今天，傳統(tǒng)的泡飲方式已跟不上人們方便、快捷的需求。中國茶葉業(yè)專家認為開發(fā)消費者無論在何時何地均可飲用各種不同的茶水飲料市場正逢其時。茶飲料在某些方面具有明顯的競爭優(yōu)勢。一份對廈門飲料市場的抽樣調(diào)查報告顯示，廈門市各類飲料市場占有率如下：碳酸飲料25％，果汁15．4％，礦泉水53．85％，蒸餾水1．3％，酸奶4．5％。在消費者對茶的茶健康喜愛程度的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，廈門島內(nèi)居民有63．87％喜歡喝茶，其中44．52％表示非常喜歡。
業(yè)內(nèi)專家認為，中國開發(fā)茶水飲料具有多方面的優(yōu)越條件：一是中國的茶類品種多、資源豐富，紅、綠、白、烏、壓制茶等均有生產(chǎn)；二是消費面廣tieguanyin，無論城市農(nóng)村，均可以銷售茶水；三是人口眾多，消費量大。
開發(fā)茶飲料市場，一要改變?nèi)藗兒葻岵璨缓壤洳?，喝“功夫茶”不喝“方便茶”的狀況；二是要扭轉(zhuǎn)消費者中“喝茶的不喝易拉罐，喝易拉罐的不喝茶”的習(xí)慣，吸引各年齡層的人都來喝茶飲料?？谖丁⒔饪适窍M者購買選擇的重要因素。而茶在這方面恰好占有絕對優(yōu)勢，茶葉又含有多種有益于人體健康的營養(yǎng)成分和保健功能。
（來源：梅州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）
