有機茶作為安全、營養(yǎng)、環(huán)保的健康食品，備受國人的青睞，成為當前茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營和消費的熱點。但由于有機茶來源于西方發(fā)達國家，國內(nèi)多數(shù)人對其并不十分了解，特別是茶葉生產(chǎn)者、經(jīng)營者和管理者，在有機茶認識和發(fā)展上存在一些誤解，對有機茶發(fā)展極不利。這些誤解主要表現(xiàn)在以下九個方面：
1、有機茶與綠色食品茶、無公害茶一碼事，只是叫法不同；
2、含有機化物的茶葉就是有機茶；
3、不打農(nóng)藥、不施化肥生高山茶產(chǎn)出的茶葉就是有機茶；
4、不含農(nóng)殘的茶葉就是有機茶；
5、高山茶即是有機茶；
6、只要是在沒有污染的茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉才是有機茶；
7、發(fā)展有機茶是為了獲得更好的經(jīng)濟效益；
8、發(fā)展有機茶成本高、投入大，不劃算；
9、有機茶屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，發(fā)展有機茶是走回頭路。
其實有機茶雖與綠色食品茶、無公害茶緊密相關(guān)，均強調(diào)生態(tài)、環(huán)保和食品安全性，但又是不同概念、不同層次、不同認證體系的產(chǎn)品。
有機茶的“有機”并非化學(xué)意義上的“有機”，而是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，進行全程質(zhì)量控制，特別強調(diào)獲得產(chǎn)品的過程而不僅僅是產(chǎn)品本身；從生態(tài)角度來講，發(fā)展有機茶絕不能一味追求最佳經(jīng)濟效益。
客觀上講，限于當前茶業(yè)科技發(fā)展水平，開發(fā)生產(chǎn)有機茶本身存在一定的技術(shù)障礙，僅用常規(guī)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)措施，勢必導(dǎo)致茶農(nóng)和企業(yè)減產(chǎn)減收。因此，必須借助現(xiàn)代高新技術(shù)解決目前茶葉生產(chǎn)上的技術(shù)“瓶頸”。單從這方面來看，現(xiàn)在所謂的“有機茶”，只是一種近似有機茶。由此可見，有機茶既不只是單個技術(shù)產(chǎn)品（如過分強調(diào)農(nóng)殘），也不僅僅局限于茶藝高山環(huán)境，而是一個集成化的綜合技術(shù)產(chǎn)品。不是高山茶園更應(yīng)該創(chuàng)造條件積極開發(fā)有機茶。
（來源：中國特產(chǎn)報作者：龍翔）
