中新網(wǎng)3月24日電新當選的中國工程院院士陳宗懋呼吁：在全國范圍內(nèi)倡導茶為“國飲”，時機已經(jīng)成熟！無獨有偶，國際茶文化研究會會長、原浙江省政協(xié)主席、現(xiàn)全國政協(xié)文史委員會副主任劉楓亦也倡議茶為“國飲”，他呼吁中國人應為健康而喝茶。就此他還向今年的全國政協(xié)會議提出議案。
光明日報報道，飲茶是中國人的傳統(tǒng)，茶一直是中國的“國飲”，緣何還要提倡？又何須提倡？
“茶在中國名為‘國飲’,實則離真正的‘國飲’距離甚遠,并非所有國人都了解茶的好處。強調(diào)茶為‘國飲’,是倡導全民多飲茶,提高中華民族的體質?！痹诤贾莺暇硬铇?國際茶文化研究會副秘書長、《茶博覽》執(zhí)行主編、倡議者之一阮浩耕向記者解釋倡議茶為“國飲”的理由。
阮浩耕說，我國是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉的國家。飲茶之于中國人，至少已有2000多年的歷史，“自秦取蜀后，始知茗飲”；晉一改好酒陳習而倡導以茶相伴，茶助談興；唐陸羽寫安溪茶出世界第一部茶書《茶經(jīng)》后，飲茶之風日盛，上自帝王公卿，下至販夫走卒，莫不嗜茶；宋徽宗親撰《大觀茶論》；清乾隆甚至說“君不可一日無茶”。千百年來，茶已成為中國人的生活必需品。
其實，倡導茶為“國飲”并非今日始。據(jù)悉，上世紀90年代初，時任浙江省茶文化研究會會長的王家揚就提出茶為“國飲”的倡議。1994年12月，“倡導茶為國飲研討會”在浙江省上虞市召開，王家揚提議：“茶為國飲，公家做起”，“把茶宴、茶會列入機關、事業(yè)和企業(yè)迎賓待客的禮遇?！?p>就是在這次會議之后，我國茶學界權威陳宗懋撰文大聲疾呼，倡導茶為“國飲”。
但是，倡導者殷殷，響應者寥寥。10年間，“國飲”雖在勃興，但仍局限于中老年，青少年則棄“國飲”而在暢飲豪喝碳酸飲料。
與之相反，國際上的喝茶之風卻越來越盛。陳宗懋說，英國將茶稱為“健康之液，靈魂之飲”；法國人視茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品”；在日本，茶被視為“萬壽之藥”，是“原子時代的飲料”，日本科學家富田勛倡導“全民飲茶運動”，這一倡議得到日本國民的普遍響應，目前茶飲料已成為日本人最主要的飲料。韓國是種茶小國，但對宣傳飲茶卻大張旗鼓，大力宣傳喝茶的好處，不惜從國外進口茶葉，以提高國民素質，降低發(fā)病率。目前世界上有160多個國家有飲茶的習慣。被譽為“東方文明象征”的茶卻在西方發(fā)出絢麗的光彩。
“令人遺憾的是，茶在中國還遠未普及，人均消費量還很低，特別是青少年中有大量人群與茶無緣。倡導茶為‘國飲’，正是為了普及。”阮浩耕說。
陳宗懋認為，倡導茶為“國飲”很有意義：
有利于反腐倡廉，清茶一杯，以茶代酒，對消除群眾深惡痛絕的吃喝風很有好處；有利于弘揚民族文化，激勵華夏民族之情；有利于人體健康，茶使人益思、悅志、少臥、輕身、明目、消食、化痰、利尿等；有利于拉動經(jīng)濟，促進生產(chǎn)和消費。目前我國茶葉的人均年消費約300克，而英國是2500克，土耳其2200克，日本1000克。近年來，我國廣州、上海等城市的茶葉人均消費量急劇增加，廣州已達到1600克，上海和杭州約1000克。倡導茶為“國飲”不但能改變茶葉滯銷的狀況，還能帶動茶葉生產(chǎn)、加工、服務三大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
陳宗懋和劉楓均建議，倡導茶道茶為“國飲”，各級政府應成為推動茶為“國飲”的領導部門，并在國宴和各種大型宴會上帶頭實施；茶為“國飲”，公家做起；要加大宣傳力度，宣傳茶文化以及茶對人體健康的有益作用，使喝茶有益健康的觀念深入人心；茶為“國飲”要從青少年做起；要加強茶葉產(chǎn)業(yè)的研究，國家要加大對茶葉科研的投入；使茶葉適合不同民族，不同年齡，不同階層，不同生活習俗人群的需要，創(chuàng)造多元的茶葉消費方式，如現(xiàn)泡熱飲、冰茶、袋泡茶、速溶茶、茶飲料等；要成立國家級的茶與健康研究中心，加強對茶與健康研究的宏觀決策與指導；茶葉生產(chǎn)廠家要開發(fā)茶葉類新產(chǎn)品，以滿足人民群眾日益提高對茶產(chǎn)品的需求。
茶是“健康之液，靈魂之飲”，讓健康之液健壯中華民族的體魄，讓靈魂之飲滌蕩不良的社會風氣，倡導全民喝茶，為健康喝茶。
(文章來源：中國新聞網(wǎng))
